一杯无尽

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受财力、才气、知识所限,我并没有收藏的爱好,如果硬要问我最喜花收藏什么,就会无中生有的说,那就是茶杯和咖杯。

十五年前,我门搬新家时, 心血来潮的在家中新添了一个柜子。看过一些人家有玻璃透明的酒柜,把茅台、五粮液、XO等名酒供奉其中,还将一些很有款型的酒杯也陪奉其中。我家人喜喝茶,喝着喝着,不仅宠幸茶,也随之宠幸茶杯了。家里的茶杯早就够用了,看到心仪的茶杯, 价格又能承受,就会任性的买,就像家有贤妻还想纳妾一样。渐渐地茶杯也多了起来,这些茶杯很憋屈地藏身在厨房的橱柜中,不见天日。人家有酒柜,我家为何不能有个安置茶杯的柜子呢? 于是我家就有了一个四面透明的置茶杯的玻璃柜子。

这个柜子对茶杯来了一个置、观、用一体化。紫砂陶杯、黑釉陶杯、青釉瓷杯、青花瓷杯、粉彩瓷杯、白骨瓷杯……随茶性和心情轮值着使用和观赏。柜子由下而上的置杯层级为:紫砂在一层,那是厚土也是茶的根基;青釉青花在二层,那是青山绿水盘绕;粉彩、斗彩在三层,那是花开四季;白瓷在最上层,那是白云飘飘。那一套白瓷茶具实是咖啡壶杯。那壶身瘦高,壶嘴昂立似天鹅的脖颈,有高蹈气质。

看了“一杯江南——藏在杯中的三城三味”的特展, 满脑子都是杯光杯影。回家后久久凝视家中的这个玻璃柜子,又将一本旧书——《茶杯·寂光幽邃》找出来温习。

书的作者——台湾文化人池宗宪,痴迷中国茶文化, 爱茶连带爱上茶杯。在他看来,茶杯有自己的表情, 有自己的气质; 茶杯的实用功能和审美功能是一体的。巧得来,这本书正是在我家有了那个玻璃柜子后不久遇上的。冥冥之中,上天要我好好的待那些杯,用那些杯,体味那些杯的妙趣。

茶杯,本是装茶汤的容器。在喝茶的所有环节中,它从一个不起眼的配角,不断的超越自己,实现着自己的价值, 成为茶的知己。茶和杯,它们相依为命,互相帮衬互相成就,互相对话。杯对茶水而言,像慈母将自己心爱的孩子揽入怀中,又像情哥让水做的情妹依偎在自己宽厚的胸膛。

茶与杯最质朴的依偎是从材质开始的,“茶君火神”中的火神,就是烧制而成的陶瓷器具。茶是草木之精华,而陶瓷是特有的土焠炼而成的精华。茶把自己聚温、回香、散气、成色的需求,悄悄告知于陶瓷,陶瓷成器成杯后怀抱着茶汤,以自己特有的温存应和着茶汤的需求,从此茶与杯成为不二的知己。

随着茶事的盛行,茶的雅化和艺术化的需求逐步呈现,杯似乎也心领神会着。宋人点茶、斗茶的流行,将黑釉茶盏(杯)推上了舞台。宋人把碾出的茶粉先放在茶碗里,然后加少量的水,把茶粉调成膏或糊状,然后再一点一点注水,类似于我们现在调制藕粉。一边注水一边击打,这叫点茶和打茶,目的是要击打出白色的乳花。这是当时的一种茶艺。茶盏中的乳花,在黑釉的衬托之下“乳雾汹涌”,黑是黑, 白是白,成就着茶与杯的黑山白水对话。黑釉茶盏拙朴简约的外形与杯中乳花的繁复华丽,又是一重繁与简、素颜与粉妆的对话。

明以后至今,泡茶成为主流。清人张潮说:“品茶用瓯,白瓷为良”。这种转向,是饮茶方法改变所致。泡绿茶,茶汤无需黑釉来衬托,白瓷杯反倒能将绿茶的自然之色呈现出来。对绿茶而言,青瓷、青花瓷杯与白瓷杯有异曲同工的效果,而白瓷杯也能让红茶投怀送抱,来一场红与白的浪漫约会。而上了釉的瓷杯,光泽和触感顿然生姿生色、勾魂摄魄。黑釉厚重深远如山,青釉悠然澄洁如云,白釉净空柔曼如水。它们与六大茶种白茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、红茶、黑茶(普洱茶)在视觉感官上交互作用、相映成趣。不同的茶,经由壶泡好,注入杯中,或直接在杯中泡,由此茶汤的色、香、味,就由杯来抬举了,杯扮演着承先启后的重要角色,这也是一重茶与杯的对话。

像碧螺春这样的绿茶,最宜在白瓷、青瓷、青花瓷杯中泡,茶在杯中形、色、香可一一呈现。水入茶杯,卷曲如螺的叶,在杯中伸了一个懒腰慢慢醒来,在青白瓷的映衬下叶片展开,那就是云卷云舒;在水温的作用下,茶汤的黄绿色渐渐泛出,春色簇拥而来;接着茶香袅袅地穿过鼻翼;再接着手捧温温的杯,唇润杯沿,茶汤润唇齿,在舌尖舌背轻轻滑行后入喉。

茶和杯互相体察、互相成全,完成着色、香、味的升华,情境与心境的交融。杯胎的厚薄、杯口的敞聚、杯身的高矮等各种形制,无不与茶的各种形态,形成多元化的互动,满足着喝茶人的多种需求,多元喜好,应和着喝茶人的纷呈情致和心绪。杯胎厚易保温、聚气、留香;杯胎薄易降温、散气、飘香;杯身高深,容茶汤量大,可减少续茶的次数,适合一人独品——边工作、边读书时品,品茶、读书、工作都不误,是真正的忙里偷闲,劳中有逸。精致的小杯如功夫茶杯,适合三五朋友一起来喝茶,你一杯我一盏,杯盏交错,续茶绵绵,萦香缭绕中,尘世之事暂且搁置,茶汤沁入心脾中,涤烦忧、荡浊气。青山绿水、云蒸霞蔚就在杯茶中,岂不快哉乐哉!

杯的形制款式众多,在自由散漫中,让喝茶人自由选择。买杯、赏杯、藏杯,也成为人们的爱好。我家那一柜的茶杯,不用时就观赏, 要饮一杯无时,它们轮番上茶几。或一个军团一起上, 或散兵游勇地独自上。喝花茶或果茶时,斗彩、粉彩瓷杯就走来了。浮在杯水中的一朵朵菊花,与杯身外侧的牡丹花、荷花, 来个春、夏、秋的团聚。喝红茶或咖啡时,白瓷、黑釉杯就跑来了。黑釉杯忙不喋地接住卡布奇诺咖啡; 红茶欢快地溜进白瓷杯。喝绿茶时,青釉、青花瓷杯就蹦蹦跳跳地来了……它们一个都不闲着。

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一杯能在实用的疏疏篱落中,也能在审美的朗朗天空中;一杯与茶水的依偎和交流无尽,一杯的妙趣无尽。

人对喜欢的东西总有贪恋。我在朋友家或商场看到心仪的杯子,就走不动、眼发直了。前几个月,在成都的一个商店,我又痴痴地看一款玻璃杯,女儿要为我买下。我以机场安检通不过为由说:不买不买,看看就好。前一个月,偶然看到一个老同事拍的视频:“晒晒我家的宝贝”,人家晒的宝贝就是茶杯。那款式、形制,那富丽堂皇,把我的茶杯比衬得无比寒碜。不比、不比,珍惜相遇相知的那份缘。

今年教师节那天,我参加一个民主党派组织的活动,参观了在宜兴的清华大学美术学院紫砂艺术研究所,还参观了江苏宜兴紫玉金砂茶艺有限公司,像刘姥姥进大观园一样,进了紫砂陶艺大观园。

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上图有鲜艳色彩的杯子,其材质和颜色全部源于宜兴陶土。研究所工作人员说:市场上卖的紫砂器具,颜色可能有添加的色素,他们这里的紫砂器具颜色,全都源于陶土的三原色。三原色经过控温、配比等各种科学方法,能出神入化地呈现各种颜色。我们参观时,眼见和触摸这些紫砂杯,是瓷杯、竹杯、石杯、金属杯?恍惚不已,不能质疑的是,它们统统出自粗粝、质朴的宜兴陶土。

工匠、文人墨客、艺术设计大师、科学家,都在这一杯上施才展华。简练优雅的绘画和书法线条、金石书卷气息,都在其中。科技无限、创意无限……一杯无尽!

(选稿:灿烂阳光    审核:晓舟同志)

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评论列表(33条)

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2025年10月2日 上午10:43

    文人墨客,金石书卷,
    诗情画意,艺术天地,
    科技无穷,创意无限,
    魅力四射,一杯无尽!

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2025年10月2日 上午10:47

    秋窗下青花盏最称时令,如玉君子披素袍。盏沿蓝釉勾连的缠枝莲,在茶烟里浮游如水中藻荇。轻呷岩茶,忽觉杯上寒山瘦水皆活:残荷倒影在茶汤里颤动,白露凝作盏壁冰裂纹。这瓷胎裹着千年窑火,此刻却盛着整个清秋,教人悟得繁华终归淡泊。

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2025年10月2日 上午10:53

    杯中有山河,浮沉见众生。新杯如处子,釉面含羞。以龙井饲之,青叶在素白瓷胎中舒张如柳浪闻莺。沸水注下的刹那,蒸汽携着嫩香撞向杯壁,似少年莽撞的心事。养杯人指尖摩挲开片纹路,陶土在茶汤浸润中渐生温润光华——原来器物也需以岁月驯养,恰如人生棱角终被时光柔化了,真乃一杯无尽也!

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2025年10月2日 上午11:01

    有文化品位,艺术气息。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2025年10月2日 上午11:01

    老师爱茶与咖啡,因缘所致,也爱上了茶杯、咖杯。这么多别具一格,承载岁月、山河、人文、工艺的杯子与老师结缘,被老师请入家里,在透明的玻璃柜里风景旖旎,星光闪烁。老师的家更吉祥,更有风情格调了。

  • 晓舟同志的头像
    晓舟同志 2025年10月2日 上午11:24

    杯小乾坤大,轻品学问深。博客藏智者,慢尝好文章。

  • 鸣虫的头像
    鸣虫 2025年10月2日 下午4:24

    娓娓道来,如数家珍,文章很有情调!

  • 四格格的头像
    四格格 2025年10月2日 下午7:02

    爱喝茶的人,茶具是必需的,没有好茶具,再好的茶也难品出雅韵格调来。就像是好马必须配好鞍,好茶就必须配好茶具。茶具中又以杯为主要素,所以从你收藏的杯、从你细诉的杯,就知道你果然是真正的爱茶、品茶、知茶、懂茶的风雅格调人。

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2025年10月3日 下午4:44

    美丽无尽,一杯海天

  • 地质之花的头像
    地质之花 2025年10月3日 下午8:40

    茶文化源远流长,茶杯更是五彩缤纷,各种材质,各种造型,美奂美轮。喜欢收藏茶杯的人高雅,有品位。

  • 诚厚的头像
    诚厚 2025年10月3日 下午11:38

    展览有三城三味,学者妹子家有四层四味。与一般的收藏只具有观赏价值不同,这四层的杯既有观赏价值还有使用价值。喝不同的茶用不同的杯,讲究的是茶道、茶文化,这才是真正的会喝茶。与妹子比起来,我可是枉为喝茶人,惭愧。[汗]

    • 轻品慢尝的头像
      轻品慢尝 2025年10月5日 上午10:54

      @诚厚您太谦虚了,您的品味和品位才是高端的呢,我是没事找事做,没话找话说而已。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2025年10月4日 上午5:34

    老师的丰厚文脉与博闻强记,生活情趣与格调,令人敬慕。

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    难诉相思 2025年10月5日 下午1:59

    轻品老师洋洋洒洒书写了茶对杯的情谊,杯对茶的宠幸,以及轻品对杯的独好,我看着看着,看得酣畅淋漓,心潮澎拜。突然发现,我真的还缺一个可以容纳各种杯具酒具的柜子……

  • ch雪梅的头像
    ch雪梅 2025年10月5日 下午4:03

    平时只会随便喝喝茶,看看漂亮的茶杯。也不懂得鉴赏知识。今,大开眼界。才女老师,优雅生活。

  • 四格格的头像
    四格格 2025年10月5日 下午5:31

    一杯本就韵雅,一杯无尽就韵味雅意绵绵了。

  • 梦菊的头像
    梦菊 2025年10月5日 下午7:31

    没想到杯子还有如许多的说道。精品汇聚,也觉赏心悦目。别一种美的情态。

  • 霁月的头像
    霁月 2025年10月7日 下午3:05

    几十个半角逗号拉低了阅读本文的美感。其实是多好的一篇文章啊。[花][花][花]

    • 轻品慢尝的头像
      轻品慢尝 2025年10月7日 下午8:48

      @霁月多谢指正!已经调整了。我从来不知道调整半角、全角。我以前也发现逗号的间距小,就手动调整间距。最近换电脑时,工作人员帮我在新电脑上调了全角。旧电脑的文章通过云空间传到了新电脑,原来遗留的问题也跟着到了新电脑。经您提醒,以后定会注意。再谢!

  • 四格格的头像
    四格格 2025年10月7日 下午8:52

    这些精美的茶具,就已经足以彰显你的品位了,不管是对品茶,还是审美观。一杯无尽,杯杯无尽。

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