窗前不知名的树叶由嫩绿变成了深绿,槐花已榭尽,散落树下,连同她的最后一抹清香被风雨带走。端午将至,已经闻到了粽叶淡淡的清香。超市里各种品牌的粽子已摆上货架,菜场里有商贩自包的粽子在出售,更多的则是作为包粽子原料的糯米(我们叫江米)、粽叶、用作捆绑绳的马蔺叶摆满很多摊床,清香就来自那粽叶。
每年这个时节我都要忙上几天,包很多粽子,除了自家吃,还要送给亲朋好友,这传统已经坚持了好多年。今年也不例外,虽然年事已高但包粽子这活还能胜任。不必一气呵成,带带拉拉提前量大一点,早早开启。网上买粽叶,叶片完整,香味浓郁,虽然里面也有稍小一点的,但都是可用之才。超市买糯米,是黑龙江五常产的,质量上乘,本地人很认可这个品牌。猪肉、红枣、红小豆这些馅料家里有现成的,原材料备齐开包。就这小小的粽子也是一人一个口味,要不怎么说众口难调呢。也曾经学南方人包过肉粽子,但不知是学的不到火候,还是北方人压根就不习惯这口,总之不受欢迎,但我自己喜欢吃,还是包了一些。
多前年,应一位泳友之邀,包了一批豆沙馅粽子, 程序有点繁琐。第一步烀红小豆,烀好的红小豆加上白糖捣碎,再做成小球球,摆满一盘待用。与此同时把粽叶和马蔺叶也煮一煮,煮软乎了,再凉凉了开包。不费力气但耗时间,且包且煮很快送到泳友手里,反馈回来的信息是,她孙女认为这是她吃过的最好吃的粽子。让我油然而生成就感,自信心和虚荣心也一起得到了满足,从此包得更来劲了。
今年最先包好的是弟弟要的红枣馅,煮两个小时,闷一个晚上。第二天老伴提着一塑料袋粽子,拦下一辆出租车去给弟弟家送粽子。老伴甫一落座报上目的地,见多识广阅人无数的出租车司机,看了一眼老伴手里的塑料袋,还抽了一下鼻子,边启动汽车边开腔了:“老爷子,这是给谁送粽子啊?”(看起来这司机这几天没少拉送粽子的乘客。)老伴本就是个话痨,你不开腔他还没话找话呢,这等棋逢对手将遇良才的机会,好似打开了话匣子,回答的挺全面:“老伴一到端午节就包很多粽子,亲朋好友挨个送,这是给小舅子家送的。”老司机明察秋毫世事洞明继续深挖:“看起来小舅子没有你老爷子身体好啊!正常的不应该是他来取吗?他比你年轻啊!”老伴回答:“有点毛病,问题不大,我顺便出来活动活动。”……两人你一言我一语,不到十分钟的车程,比起步价多出一元钱到站了。对话双方均感意犹未尽。
后来的几天又陆续包了纯白糯米的、肉馅的、红小豆的,分送各路亲朋好友,我自己也留了不少。今天就是端午节,想必这些粽子已经上了餐桌。
(选稿:灿烂阳光 审核:晓舟同志)
本文来自投稿,不代表卯酉河立场,如若转载,请注明出处:https://www.maoyouhe.com/archives/90746
评论列表(30条)
一年一端午,岁岁粽飘香。
粽叶包春色,龙舟载夏阳。
门悬青艾剑,手系五丝缰。
遥祭离骚魄,清风万古长。
@阳光笙箫支剑笙:老师的五言诗把端午的习俗一网打尽,全面而有内涵。好诗,点赞!
那是您包的粽子吗?[赞][赞][爱心][爱心][喝彩][喝彩]爱多说话,但喜欢听话唠子说话[咧嘴笑][微笑][咧嘴笑][微笑]
@解世权:是我包的,包的不太好。我家老伴是个话痨,话多也挺烦。
多才多艺,自己亲手包的粽子,美好至极。
@锦瑟黎燕:家庭煮妇的看家本领,让老乡见笑了。
图中的粽子是你包的吧,包得漂亮,难怪那么受欢迎。粽香传情谊。
@四格格:谢谢老师给与肯定,节日是联络亲情的契机,互通有无加深友情。
大姐真能干,能包那么多品种的粽子。端午安康!
@轻品慢尝:谢谢教授,端午安康。
老乡大姐一双巧手,包的粽子品种全、花样多,想必味道也不错,因此受到亲朋好友的欢迎和赞美。
@雨凌:算不上巧手马马虎虎,谢谢老乡夸奖。
我虽生长在江南,但受父母的影响,吃糯米食喜欢吃甜的,对那种肉粽子一直比较排斥。偏偏我们本地人送来的粽子大多是肉粽。本地人不爱吃甜粽子。看到大姐写的包粽子的经过,知道了北方人也跟我一样爱吃甜粽子。老爷子跟出租车司机一路聊天的场景,好温馨,充满着浓郁的生活气息。
@难诉相思:江南美女不喜欢吃甜的,有点另类。我家老伴是社牛,跟谁都自来熟,话太多我不喜欢。
大姐包的粽子好吃!送粽子给朋友,送人玫瑰手有余香啊!
@李宗宾19481957:谢谢老师来访留评,端午安康!
送人粽子,家留余香!
@柳絮晗烟:美好留言令人感动。端午安康。
粽子美味,它传递着家的温暖和友情的深厚。让我们在这个粽子节,一起品味幸福的味道。
@含羞荷:节日是联络亲情的契机,互通有无加深友情。谢谢老师来访留评。
粽子飘香祭曲子,思念满怀如春风,生活如何在四方,瑶瑶天涯路茫茫。
@诃痴快乐:谢谢老师留评,端午节安康。
生活的芬芳气息扑面而来
@王志学四连笔记:心中有美好,处处皆芬芳。
老乡如此热情地多包粽子送亲友粽子,如此付出,大爱之心,感人肺腑。
@锦瑟黎燕:谢谢老乡美评。
元宵节吃汤圆,中秋节吃月饼,端午节吃粽子,乃华夏文化标记。安家乐业,爱国情怀,代代传承,生生不息。
@一池烟雨:谢谢老师来访留评。祝您健康快乐!
现在的小年轻很少包粽子送亲朋好友,以前我外婆那个年代,自家包馄饨也要叫我挨家挨户的一碗一碗送去给左右邻居们尝尝手艺啊!老师就是这样的热情好客。值得表扬。迟来的端午祝福!问好!
我若离你家近,会吃到你用爱心与巧手包的美粽的啊。