腐乳邂逅羊肉 

2022062302334554

腐乳邂逅羊肉

 尤今

母亲喜欢的食品,往往会成为追随孩子终生的影子。

腐乳成为我一生的眷念,就源于童年时母亲对我的影响。

母亲爱吃腐乳,常吃腐乳。她小心翼翼地用汤匙从玻璃瓶里挖取腐乳的手势,轻巧而又温柔,仿佛是在掏出不小心掉落于瓶子内的云絮。

其实,吃腐乳,也就无异于品尝云絮了,有着难以言传的快乐。

在发酵的过程中,原本平平无奇的豆腐,不动声色地起了惊天动地的大变化;然而,就和人一样,腐乳的品质也是良莠不齐的。品质差者,一味死咸,像一则蹩脚的微型小说,只读一两句,便知道结局了。品质上乘者呢,则好似投射在舌面上的光,明暗递变,能够铺陈出深浅不一的层次,像精彩绝伦的短篇小说,让人回味无穷。

我吃腐乳,喜欢“锦上添花”——加糖、加麻油、加辣椒粉,味道因此而变得又咸又甜、又甘又润、又香又辣,宛若夜空里的火树银花,每一口都使人意荡神驰、心魂俱醉。

我以腐乳配粥配饭、我也用腐乳调制酱料配搭百物。

饮食力求清淡的好友阿策,看到我吃腐乳时如痴如醉的样子,忍不住说道:

“哎呀,你既爱臭豆腐,又爱腐乳,怎么专吃这些又腐又臭的东西呢?”

我微笑地答道:

“嘿,物极必反呀,当腐臭达于巅峰,就变人间极品了!”

是真的。腐乳,就像是彩色的辐射,能使胃囊霎时变得艳光四射;它也像饮食界里的“华佗”,有本事让原本奄奄一息的胃囊立马精神奕奕地活过来。

尽管腐乳让我神魂颠倒,可是,日胜却对它“敬而远之”。身为琼州人的他,在整个成长过程中,从来不曾让腐乳沾唇。婚后,第一次看到我在一方腐乳撒上各种调味品而吃得津津有味时,简直看傻了眼,宛如在看外星人吃东西。然而,不久后,习惯成自然,也就见怪不怪了。

有时,在国外旅行,“腐乳瘾”发作时,他还会不辞劳苦地到带我到当地”中国城“的超级市场去找、去买。现在,出国之前,他索性提醒我:“腐乳,带了吗?”

舌头往往会随著年龄而成长,唯独对于腐乳,我始终保持着初心与钟情。这份爱,至死不渝。

和对腐乳的专一与迷恋恰恰相反的是,我恨羊肉——我恨它的全身上下、里里外外。最糟的是,我的嗅觉对羊肉的腥膻特别敏感,远远远远地,就知道“宿敌”在前方了。

偏偏日胜喜欢羊肉,婆母是烹煮羊肉的能手,羊肉汤、焖羊肉、煎羊扒、烤羊排,全都让她的七个孩子魂牵梦萦。这种味蕾的烙印,成了他们味觉“终生的胎记”。

知道我怕羊肉,日胜从来不曾把羊儿驱赶进我口里;而我呢,虽然一闻到羊肉那浓浊的气息时连隐秘的胃壁都冒出鸡皮疙瘩,但是,我从来也不曾出言禁止他吃;唯到餐馆用餐时,他都很自觉地不点食羊肉。偶尔到熟食中心,闻及羊肉汤冒出大团大团浓烈的气味而想“重温旧梦”时,也会自动自发地坐在离我很远的地方“独善其身”。

婚姻的真谛,不在于同化对方。

尊重和支持,才是最为重要的。

缔结婚姻关系的两个人,谁也不是谁的另一半,男的女的,都是完完整整的一个人。

所以嘛,当腐乳邂逅羊肉时,我们不必用腐乳去腌制羊肉,更不必在羊肉咖喱里搀入腐乳;腐乳和羊肉,是可以在“各司其政”的方式下,保持自己独特的味道的。

这种无可取代的味道,也就是各自的魅力了。

本文来自投稿,不代表卯酉河立场,如若转载,请注明出处:https://www.maoyouhe.com/archives/8624

(8)
上一篇 2022年6月23日 下午12:16
下一篇 2022年6月23日 下午4:22

相关推荐

  • 睡莲,你静悄悄的开

    漂亮

    2022年6月16日
    33960
  • 又是杨梅浸酒时

    江南六月,正是杨梅成熟的时节。记得小时候,杨梅可以论斤吃,如今却吃不多了,稍吃几颗牙齿就酸到不行。好在有冰箱,吃不了可以冷藏着慢慢享用。 今年据说是杨梅产量的小年,然而我这儿的杨梅却并不少。这不,昨天周六专家门诊,小凯妈妈又给我送来两篮杨梅。小凯家住马涧,他一直在我这里看个子。可昨天并不是他复诊的日子,小凯妈妈却趁着天不下雨,上山摘了杨梅,大老远的给我送过来…

    2022年6月19日
    1.2K160
  • 七绝·荔枝颂

    –                  七绝·荔枝颂                   (中华通韵) –             岭南夏果火云霞,千里迢迢抵万家。             玉雪肌肤妃子笑,多汁甜美更无加。                                                          …

    2022年8月3日
    795130
  • 儿童节,愿我们永远有颗童心

      童年,是人生中最美好的一段时光,那种无忧无虑,轻松自在的生活,那个天真无邪,简简单单的年纪,是我们一生中留恋怀念最多的回忆。 童年的日子,没有烦恼纷争,没有困难压力,幼稚的脸上一直带着真诚自然的笑意。有风的日子,放风筝,有雨的季节,捉鱼虾。躺在绿茵的草地上,抬头看着蔚蓝的天空,幻想着长大,渴望着长大,把长大看成了最幸福的向往。 等到我们真正长大…

    2022年6月1日
    39880
  • 漫谈:向大家聊聊我自己 (一)

    向大家聊聊我自己 (一)        来到卯酉河之后,认识的人不多,除了锦瑟黎燕、西安.阿甘、雪梅、碧宇流云之外,都是新面孔。怎么做才能让大家对我尽快了解呢?我想想还是作一番自我介绍吧。于是就有了我今天所写的这篇 《向大家聊聊我自己》。        还是先从名字讲起…

    2022年7月2日
    610270

发表回复

登录后才能评论

评论列表(11条)

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2022年6月23日 下午5:47

    婚姻的真谛,不在于同化对方。尊重和支持,才是最为重要的。缔结婚姻关系的两个人,谁也不是谁的另一半,男的女的,都是完完整整的一个人。这样的婚姻才能长久,老师说的真好!

  • 难诉相思
    难诉相思 2022年6月23日 下午5:55

    婚姻里只有求同存异才能永结同心。

  • 黃東濤(東瑞)
    黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午10:07

    平凡普通的两种食物,一旦落在您手里,就被你敲键的妙手,夸张生动的语言,叙述描写得极其出色起来,亲眼目睹妳和日胜兄的相处,正如您娴熟地运用华文文字写出一篇篇脍炙人口的作品、出版了近两百种著作(对吗),而他不识读华文而仅止于说,你们依然可以相处得很好,互相尊重一样!文中对男女都是各自的另一半有自己独特的解读和演绎,也是不错的新意。

    • 尤今
      尤今 2022年6月24日 上午10:13

      @黃東濤(東瑞)谢谢东瑞先生妙趣横生的留言。您和瑞芬相濡以沫、水乳交融的婚姻状况,成为了人人称颂的典范!

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午10:28

      @尤今哈哈,谢谢,还行吧。如以后你们来到香港寒舍,我们只能准备比较高档的腐乳了,羊肉我和瑞芬也怕那气味,怎么办,单独请日胜兄外面吃吧哈哈

  • 炫风之影
    炫风之影 2022年6月24日 下午8:09

    好文笔,舌尖上的幸福。

  • 霁月
    霁月 2022年7月13日 下午8:29

    “轻巧而又温柔,仿佛是在掏出不小心掉落于瓶子内的云絮。”这个,太妙了。
    腐乳、羊肉,联想到婚姻,学习大作家的神奇妙想!

  • 地质之花
    地质之花 2022年8月16日 下午9:14

    大千世界,每个人都有每个人不同的特点。与其改造,不如潜移默化的影响。
    现在的婚姻,不是媒妁之言,父母之命。能结为夫妇,一定有什么吸引对方的地方。婚姻能维持多久,就看双方如何经营。就如同同样的柴米油盐酱醋茶,有的人能做出美味佳肴,有的人就能把它们变成垃圾。

关注微信