东瑞小小说:臭豆之恋

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一股浓烈的尿味弥漫杜家屋内。芳洁带着十五岁小儿子小均来小岛做客,第一家探访的就是大粉丝兼老友老杜、岚沁夫妇家。一进屋子,嗅觉特别敏锐的小均就叫起来,哇,谁撒尿!这么臭!芳杰暗中用力捏了小儿子的手,让他住口;幸亏主人岚沁没有听到,而老杜又有点耳背,他们夫妇俩迎进他们时,小均已经乖乖地闭口。

从南洋来的芳洁将一个沉甸甸、饱实实的大环保袋,递给朗沁。她带来了怡保白咖啡、吉隆坡肉骨茶、印尼狸猫咖啡、虾片、印尼榴莲糕以及旅游峇厘时购买的巴厘妇女木雕像等一大堆手信;岚沁说,不好意思,妳这么远来,还带了那么多东西!书也带了不少吧?

芳洁点点头,道,嗯,有三分之一皮箱哩。深圳、内地文友不少,送书最好,其他就省得带了,也无法带那么多。

芳洁是东南亚著名女作家,著作近百种,岚青和夫君老杜是她的大粉丝,芳洁每出新书都寄送,夫妇搜集她的书,几乎都熟读完了。老杜还发表过多篇有关研究她散文的学术论文。此趟,她出席内地一个新书签名会,顺便旅游江南一带。

此刻,那股淡淡的尿味,虽然没有先前的浓烈了,依然隐隐约约地从厨房飘拂出来,弥漫客厅。小均自个捏自己的鼻子,母亲芳洁见状,瞪了他一眼。

中午一点了,时间差不多了。开饭吧?岚沁说。

芳洁说,啊呀,我才不好意思!第一天探访你们,就来打扰,给你们增添麻烦。老杜招呼他们坐到餐桌。芳洁说,那我也不客气了。

岚沁说,客气什么,你又不是第一次来。当年我们到妳那儿,妳天天陪我们,花不少时间。今天为你简单洗尘,只是四种小菜。

岚沁的老公边说,应该都是妳最喜欢的,边从厨房端出菜肴。

岚沁协助,终于把那四菜一汤全都端上餐枱了。

岚沁介绍道,豆芽炒辣椒肉丝、印尼椰汁杂菜,这是老公的手艺;巴东牛肉、臭豆辣炒豆腐干虾仁两样,是我制作的。可以把?

何止可以?我只是来小岛一次,很少与你们交谈吃的,怎么我喜欢吃什么,你们知道得那么清楚,实在不可思议!尤其这一款臭豆。单是这一样菜,我至少可以再添一碗饭了。你们竟然知道我是臭豆迷!

老杜和岚沁对视,掩着嘴笑。

芳洁已经盛了一大汤匙臭豆、虾和豆腐干到自己的盘里。看到他们神情神秘,问,你们笑什么?

这时,小均突然喊叫,妈,这种豆有些尿味!

啊呀,你大惊小怪什么!在家里我至少两天炒一次臭豆,你中午在学校食堂吃午餐,当然不知道,我也知道你不喜欢那股味道。其实那味道不浓,我们吃惯了,感觉十分好。你怎么有狗一般灵敏的鼻子呢,哈哈。

我对你们佩服得五体投地,我这大半生,到过大概三十几位朋友家里吃饭,今天这一餐,排第一。你们不愧是我肚腹的虫呀!

老杜听了,哈哈大笑,我不要做虫,做你的铁粉就够了。知道你美食爱好,一点都不奇怪!我五官都有毛病,就是这个特别好,他指了指脑袋瓜子。妳那篇《我是臭豆迷》收在《空中的鱼》一书里的第132页。是妳自己告诉大家的。

芳洁听了吃了一惊,说,啊,你记得那么清楚呀。

那么巴东牛肉呢?怎么知道也是我最爱之一?芳洁问。

妳有本《人间最后天堂之旅》,在第91页,写过一篇《名菜巴东牛肉》,我记得有一句经典名句:「巴东牛肉制作得这样酥软,入口即化,牛们虽然牺牲了,也会感激的,让美食家永远铭记着牠贡献」。

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印尼名菜巴东牛肉

       岚沁也与芳洁听得津津有味。她虽然也是芳洁铁粉,但没有老公那么深入的研究。另两款菜式,也幸亏老杜的提醒。

芳洁,你还写过《大美!豆芽炒辣椒》,收在《梦里乡愁》一书的第56页;写过《百吃不厌椰汁杂菜》,收在《会游泳的岛》那本书的第89页。

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印尼椰汁杂菜

       听得痴呆呆的芳洁,半响说不出来,最后大叹,原来如此,文章写得多,我完全没印象了。你连页码竟然都记得。

岚沁说,受你影响,我们这几年也常常烧臭豆这一味。老杜还查过网络,说臭豆对人体健康有十五种有益效能。有人一听臭豆,就视同臭豆腐,喜欢的都成为逐臭之夫!其实,它还有一个好听的别名叫「美丽球花豆」!就用这个吧!

好!除了小均,三个人都举起了酒杯,齐声喊:祝贺和感谢美丽的豆的伟大贡献!

(全文完)

4

剥好的臭豆

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未剥的臭豆夹

1

   臭豆与虾仁、豆腐干、辣椒炒最开胃

                                                          ·2022年6月23日于香港「不写最累」书房

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评论列表(42条)

  • 2272 张英辅
    2272 张英辅 2022年6月23日 上午8:07

    趣味横生 妙,笔生花。

  • 2272 张英辅
    2272 张英辅 2022年6月23日 上午8:10

    老师,小说开始有笔下误,芳洁写成芳杰 ,岚沁写成岚青。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月23日 上午10:41

      @2272 张英辅谢谢张老师的指正,我接受了也看到了,我很愿意改,就是无法编辑更新,境外的几位博园朋友都是如此(在审核前可以,通过后就不行),只好请您多包涵了,并向读者致歉。只好以后谨慎些。再次谢谢张老师

    • 2272 张英辅
      2272 张英辅 2022年6月23日 上午11:59

      @黃東濤(東瑞)没事的 每个人都有这种情形 我比您还多。

  • 碧宇流云
    碧宇流云 2022年6月23日 上午8:57

    欣赏学习东瑞老师极具特色的“臭豆之恋”小小说。文图并茂、相得益彰。
    友情出神入画妙,臭豆贯穿尤始终。
    真挚淳朴皆厚重,令人回味灵犀通。
    —-流云赏读拙笔

    [赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩][花][花][花]

    • 碧宇流云
      碧宇流云 2022年6月23日 下午12:56

      @碧宇流云欣赏老师笔下朋友的情义以故事来表达,巧妙、幽婉、精彩,读来受益匪浅,这是作家笔下小说的一大特质吧?

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午12:15

      @碧宇流云谢谢流云老师的评语。这小小说写大粉丝和作家的友情和微妙关系。文坛上不乏浮躁现象,许多读者、粉丝只是喜欢索取作家的手迹签名,但未必肯读作家的书。这位大粉丝夫妇认真读了他们崇拜的作家的书,非常熟悉她书的内容,招待她的菜肴都是作家写过的,而且能一一记住有关篇章页码、篇名和书名,连作家也惊奇万分。这是我写它的本意和初衷,大概一些朋友没有留意这主题,被色香味美食吸引开了哈哈没关系,小小说本来常常会引起多义解读。

  • 尤今
    尤今 2022年6月23日 上午10:44

    东瑞先生借着几道款待客人的菜肴,写出了作家无远弗届的影响力,也同时写出了读者对作家的敬重,一箭双雕,蕴含深意。

  • 风雨
    风雨 2022年6月23日 下午2:01

    欣赏好小说,有滋有味[花][花][花][

  • ch雪梅
    ch雪梅 2022年6月23日 下午2:33

    美丽的图文,生活味浓郁。[嘿嘿][赞]

  • 柳絮晗烟
    柳絮晗烟 2022年6月23日 下午3:37

    色香味俱全。这种豆子第一次见。读来赏心悦目!按此办法,想必改用“蚕豆”炒制也不错。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午12:23

      @柳絮晗烟谢谢柳絮老师的来访和好意建议。情况是,臭豆剥开后确实类似蚕豆,但味道和营养大异其趣,完全不同,臭豆有股臭味,然营养多达15项之多。内地比较少见,一查百度肯定有,在东南亚非常著名。改用蚕豆,那道菜味道一定不同。

  • 不变hong心(黃梅麟)
    不变hong心(黃梅麟) 2022年6月23日 下午4:32

    东瑞兄生花妙笔,写出款待南洋作家的四道南洋菜式,欣赏文章之际,我也流口水了。因为这四样都是我的最爱,其中臭豆排第一,臭豆许多煮法,而这辣酱虾仁又是最美味的煮法。第二是巴东牛肉,至於椰汁杂菜更是家里常煮的菜,我们叫LODEH,而豆芽是我偏爱的,炒或炒面放些豆芽都非常喜欢!看了美文又是精神上美餐一顿,谢谢了!

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午5:50

      @不变hong心(黃梅麟)跟《快乐的金子》一样,我有时以旅游、美食带入我的小说,期冀通过他们表达出我的创作主题。在给流云老师的评论回覆已经谈及,兄可以参考,主要写出作家的影响力以及真正粉丝的内涵。一些读者自称粉丝,其实又的只是喜欢和搜集作家的签名和物件,反而没有认真读过作家的作品,这一位作家的文友夫妇十分熟悉作家谈美食的文章,投其所还,以四道她最喜欢的印尼菜肴招待她,令作家大为震惊,因为连她也忘记了,当然小小说也介绍了臭豆等几种印尼具有代表性的菜肴。LODEH图自己拍摄,正是瑞芬的制作哈哈。

    • 杨自记
      杨自记 2022年6月27日 上午2:23

      @不变hong心(黃梅麟)南方有的菜,北方没有。南方的菜品更丰富啊。过去北方一到冬天就是萝卜白菜了。看来我们是菜盲。到重庆呆了四年,觉得那里菜比北方多。祝好了。

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2022年6月23日 下午5:25

    哈哈,臭豆,第一次听说这种菜,长知识了。
    作者与读者在小餐馆相遇的场面,老师描写得活灵活现,大人之间的谈话,可以看出作者的作品深入人心,以至于读者连文章第几页都记得那么清楚,可见其热爱之深。
    小孩子的童言无忌,以及大人一些不经意的小动作,生怕被对方听见,都是人之常情。老师的作品就是这么接地气,所以大家都喜欢看。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午5:55

      @蓓蕾含香谢谢王老师的评语,读者(粉丝)与作家(偶像)的见面是在杜家屋内,你谈到作家的“作品深入人心”太对了。安排孩子是为了突出臭豆你那种特殊气息。有关表达的主题我给流云老师,不变老师的回覆谈得很清楚,有兴趣老师可以看看。

  • 霁月
    霁月 2022年6月23日 下午11:08

    仔细看了看,还是看不出这个叫臭豆的,内地有没有。没看照片我以为是我们这边的臭豆即霉豆呢。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月24日 上午5:57

      @霁月谢谢来访和留言,臭豆内地没人吃,却是东南亚著名的豆,网上有介绍,又名叫美丽花豆。

  • 刘艳珍
    刘艳珍 2022年6月23日 下午11:57

    文人墨客,品味臭豆,别具风味。

  • 难诉相思
    难诉相思 2022年6月24日 下午3:51

    我起初也以为是臭豆腐,原来只是一种豆的名称。文中写了作家与粉丝的真诚互动,场景温馨融洽,很有代入感。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月26日 上午7:24

      @难诉相思谢谢老师来访,臭豆内地吃的人少,在东南亚十分出名,网络上介绍有15种大营养,非常厉害哈。它的别名又称为美丽花豆,香港有印尼店铺卖,一小包约30多颗,一小包卖港币20元。

  • 会飞的鱼儿
    会飞的鱼儿 2022年6月25日 下午7:51

    一次作者与粉丝的会面被东瑞老师写得情深意长,情感的切入点是一道色味俱佳的虾仁、豆干辣炒臭豆,通过作者儿子小均的惊叫、捏鼻子、提醒母亲臭豆有尿味等来铺垫,实际为了体现粉丝不光喜爱作者的书,而且对作者生活细节了如指掌,也体现了作家与粉丝之间的其乐融融。能记住你最喜欢吃的事物,一定是了解你的喜好、关注你的冷暖的人。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月26日 上午7:29

      @会飞的鱼儿谢谢飞鱼老师的来访和独特的评语,评得贴切,抓住了我创作的初衷。有很多所谓的粉丝只喜欢搜集作家的签名和衣物,这位粉丝是真正读作家的书的人,才可能从书中作家谈美食的文章,知道她喜欢吃的佳肴,作家很惊讶,这位粉丝连文章在什么书第几页都了如指掌,记得是在第几页。

  • 飞花如雪
    飞花如雪 2022年6月26日 下午9:06

    一开始,我还真以为臭豆就是臭豆腐呢,拜读完才知道,原来这是一种特殊的豆子呢!

  • 飞花如雪
    飞花如雪 2022年6月26日 下午9:09

    果真是作家的铁杆粉丝哦!不光熟知女作家的美食喜好,甚至爱屋及乌,连自己也喜欢上了她爱的美食[赞][赞][赞]
    作家与文友如此会面,真的是气氛融洽,其乐融融呢![爱心]

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月27日 下午9:38

      @飞花如雪从另一角度解读,也很对,主要也写真正读书的大粉丝,阅读认真,连偶像作家的有关文章排在哪一页都记得。谢谢飞花如雪老师的精彩解读和评语。

  • 杨自记
    杨自记 2022年6月27日 上午2:16

    臭的东西有时好吃,比如北方的臭豆腐。读老师作品有亲临其境之感,非常好。我们喜欢接底气的作品。老师在港,去印尼等地方都是方便,经历多。祝福大哥全家。

    • 黃東濤(東瑞)
      黃東濤(東瑞) 2022年6月27日 下午9:41

      @杨自记谢谢杨大哥,我们都是一样的“逐臭之夫”哈哈,臭豆腐、臭豆(另外名叫美丽球花豆)都好吃,臭豆的营养更达到15种哩。谢谢你对我鼓励。印尼以前每年最少去一次,现在3年没去了。

  • 华章秋韵
    华章秋韵 2022年6月27日 下午2:13

    臭豆,第一次听说,开眼界了。

  • 李宗宾19481957
    李宗宾19481957 2022年6月27日 下午5:48

    老师的文章,视觉,听觉,嗅觉,全方位的影响着读者的阅读,如临其境,如闻其声……喜欢,受益匪浅!!谢谢老师的分享!!

  • 杨自记
    杨自记 2022年6月28日 下午9:18

    我能想象臭有多香。臭中有香,很有意思。希望疫情结束,大哥可去印尼看看朋友。祝好了。

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