明天,请客吃饭

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打算明天下午在我家请何老师吴淑霞还有老杨三家过来吃顿饭。

吴淑霞问,“啥情况?干嘛请吃饭?”

我回答她,“吃个饭哪儿那么多情况啊。就是好久没在我这儿吃个饭了呀。”

其实,非要有个情况的话,那就是减肥这长时间以来,都没好好吃过羊肉了,这两天忽然想阔阔吃顿羊肉。甚至都等不到周末再吃。而且,就想吃我自己炖的羊肉。

嗯,过顿瘾了,再好好坚持着减肥吧。

 

明早还有半天形体课,不能拉下。下午连买菜带做菜,时间有些紧。我喜欢时间宽裕的,慢条斯理的做饭。所以,买菜买肉的活计,就得提前下手准备。于是,午睡起来,特意开车到春光市场去买菜。那个市场虽远些,但停车方便。

 

买两块猪皮,熬点皮冻,就是一道荤凉菜。

买一条羊前腿。再买一块羊排。告诉老板说我要清炖,老板自然就剁成五六寸长的小块。其实,羊肉我是打算炖手抓的,嗯,而且就按我在额济纳炖手抓的做法,我不喜欢甘肃这边炖羊肉的做法。但手抓肉块要大,考虑到何老师吴淑霞还有小关几个甘肃女人吃肉远不及蒙古人,所以就剁小块,就为方便这几个甘肃女人。

冰箱里还有昨天在超市买的大棒骨。明天还有道硬菜,酱大骨。

其他就是各种蔬菜,豇豆,黄瓜,红心萝卜,豆芽,金针菇,苦瓜,西葫芦,韭菜,小葱,西蓝花等。虽然甘肃属大西北,远古更是匈奴领地,但现在毕竟是汉人领地,请吃饭总的有素菜的。

主食是饺子。也是素的。鸡蛋韭菜馅儿饺子。

 

回到家,先把猪皮洗了,焯水,刮干净油脂,切细条,丢锅里熬。熬皮冻也是需要点时间的。为不占用明儿下午时间,也是得提前下手做。

大棒骨也是要提前从冰箱拿出来,解冻,泡血水。泡到明早换一次水。赶形体课结束回来,清洗干净,就可以丢卤汤里酱了。

嗯,但凡能够提前统筹规划,甭管是请客吃饭,还是日常生活,都不会手忙脚乱的。

 

现在犹豫的就是,明天要不要喝点酒呢?

男人们肯定是要喝点酒的。可是我要吃肉再喝酒,起码要废一个礼拜的功啊。

但是,吃肉不喝酒,等于…………

 

当然,明儿下午,何老师和吴淑霞都得早点过来。

虽然是请她们吃饭,那也得拉着她们一起做菜,一起包饺子,才有意思,哈哈。

 

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评论列表(4条)

  • 难诉相思
    难诉相思 2022年6月15日 上午9:54

    看得我口水直流啊!

  • 华章秋韵
    华章秋韵 2022年6月16日 下午2:08

    自己动手请客吃饭,有趣味,哈哈,不喝酒也醉了。

    • 龙女
      龙女 2022年6月16日 下午2:50

      @华章秋韵也就我们关系最好的几家好友才在家里请客吃饭,其他情况请客,也是去外面请吃饭。

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