（似曾相识的六十年代老照片）
过年，对年少的我来说，有一种巨大的魔力。一说快过年了，甭提心里有多高兴。不过儿时的年味浓，过得有趣有味。到处可见的红对联和红灯笼，耍龙灯的、舞狮子的、划踩莲船的，伴随着噼噼啪啪的鞭炮声，要多热闹就有多热闹。那情那景就好像在昨天，哪像现在过年“老三样”——走亲戚、看电视、打麻将。
在我的记忆里，进入冬至，家里就开始备战了，小到腌晒豆腐萝卜丝，大到腌晒腊鱼腊肉。过年家里备得最多的是蔬菜一类，最少的是鱼类，如果家里宰杀了年猪，肉也是可观的。总之，过年上档次的菜肴相当于一年的总和。到了腊月二十九的晚上，母亲会忙到深更半夜。先是在大铁锅里煮熟整个猪头和一锅红白萝卜，然后卤一大锅猪肝、猪心、猪耳朵、猪舌头等。猪头用于大年三十祀拜诸神和祖先。母亲的厨艺在村里是出了名儿的，特别是卤菜做得好吃。母亲将卤熟的猪内货，全部切成片，分门别类装小碟里，一碟一碟的摆得精致，如同艺术品。这些精致的菜品，是春节期间用来招待客人的。家里杀头猪，是肉多内脏少，如猪腰子猪舌头猪心，最多就只能装两碟子。我小时候最爱这一口，眼巴巴地盼望过年吃上它。
夜深人静，卤菜香味四溢，直往鼻孔里窜，窜得你馋涎欲滴。于是，我便哼着小曲窜到厨房，挨挨擦擦地立到母亲身边。两眼在小碟里扫来扫去，瞄准了，乘母亲不注意，手便伸了过去。呵呵，小手还没挨着碟子，就被一只大手挡了回来：“馋鬼，你怎么还没睡觉呀？！”
“嘿嘿。”接过母亲递过来的猪舌头，一溜烟儿地跑了，吃完又折了回来，母亲又递给我两片猪心。我吃得那叫一个香呀，梦里都在回味，不停地啧啧啧！！！
母亲做的卤菜软滑爽口，不油腻，味道特别特别棒，家里小孩子喜欢，大人爱吃，来家作客的亲朋好友夸好吃。但在那个物质匮乏的年代，猪心猪舌头猪腰子三道菜便成了观赏菜。无论它如何的好吃诱人，客人们都很少动箸，约定俗成似的给主人留着招待下一批客人，直到过了元宵节，人们才会放肆吃。
年三十的团年饭，有两样菜是不能少的。一道是象征年年有余的鲤鱼，一道是象征一年上头清疾（不生病）的青菜。最犯忌的一道菜是藕，它意味着千窗百孔家财会呕出。团年饭的菜数也有讲究，菜一般都是双数，十二道菜，为月月红；十道菜，为十全十美；八道菜，新年大发；亦有做七菜一汤的，为七星捧月，并不是千篇一律。我们一大家人，自然而然得做十二盘菜。吃团年饭亦早不亦迟，切切不可拖到除夕晚上，哪样来年就会处处事事落人后。腊月三十零点一到，四里八乡此起彼伏开始“电闪雷鸣”，噼哩啪啦，到处都是震耳欲聋的团年鞭炮声。我们这些小懒虫被惊醒了，早早爬起来，跑到小孩子多操场宽阔的人家门口嬉戏，看到人家大人拿出了鞭炮，就知道要团年了。我们就飞快地奔回家。哈哈，真开心！盛大年饭“粉墨登场”，一大家人都围着桌子说说笑笑，很温馨。我们小孩子三下五除二快速的吃了饭，又忙着去看耍龙灯。到了集上，人山人海的，人们脸上都带着期待的表情。我挤呀挤呀，终于可以看到狮子和舞龙的了，那龙色彩艳丽，漂亮极了。人们一边看一边拍手叫好，赞不绝口。我们开心得在人群里钻来钻去，高兴的喊：“过年喽！过年喽！”不到一个时辰精彩的表演完了，人们都纷纷散去。我们也屁颠屁颠地跑回家。
大年初一，家人要吃除夕煮的团年饭，表示去年的东西多得吃不完，到了新的一年还有剩余。过年其实有很多禁忌，禁忌的目的是要趋吉避凶，祈求来年有个好运气。虽然在今天看来可能会觉得有点迷信，但若把“禁忌”作为中国传统文化的传承来看待，其实也是独具特色别有一番风韵的。不过这些“禁忌”对我来说，往往一不小心就打破了。大年初一忌扫地、忌往外泼水，把垃圾留置家中，不能往屋外倒，避免把家里的财运福气都带走。可我倒好，把父母的嘱咐抛到了九霄云外。早晨一起床，跟往日一样，用毛巾把脸一擦，顺手将水泼向了大门外。家人也不好批评，小孩子过年呗。初一至初二两天要把刀剪藏起来。因为菜刀、剪刀属于凶器，春节动之则不吉利，可我偏偏不信邪就爱玩刀舞剪，又口无遮拦，大年初一一个鬼字不离口，让家人哭笑不得。
儿时过年，我最头痛最怕的就是去路远的地方给长辈们拜年。那时车船不方便，一个十来岁的孩子，走几十路给长辈们拜年，把人累个半死。那时走亲戚的情形大都忘记了。但有一件事儿印象非常深刻，有年初二，去邻县给远房的叔叔拜年。我们已经走了二十多里路，才接近路程的一半。同行的兄弟姐妹们都喊肚子饿了，歪坐到路边不挪步。其实我也一样，肚子饿得咕噜咕噜的叫，也坐到了路边。大家把眼睛死盯着哥手中的点心包。哥心一横，打开点心包，几姊妹抢着吃了起来。吃饱喝足，便来了精神，又继续赶路。快到了，才想起吃得七零八落的点心包是提不进门了的。一不做二不休，我们又躲在无人处，干脆利落来了个一扫光。哈哈。填了肚子，饱了口福，后顾之忧还是有的，没有礼品进门，传到父母耳朵里，哥少不了吃一顿“竹笋炒肉”。还是哥能干有办法，把原先包点心的草纸再包上沙土或泥块或蚕豆梗，来代替原先的糖包、晶果、桃酥等糕点。而始作俑者此时此刻，昂首挺胸大摇大摆地提着“礼品”，进门就喊拜年，俨然一副少年君子作派。当我们行完跪拜大礼后的第一件事，就是悄悄地把“礼品”移到不显眼的地方去。
儿时过年，真的非常有趣，回味无穷。
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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评论列表（25条）
没想到晚上还能赶上沙发。
@四格格：敬茶！敬香茶！
儿时过年真好，年幼百无顾忌，怎么好玩怎么来，怎么好吃怎么吃，才顾不上大人们那规矩。就像你文中写的，鞭炮烟花时时响，灯笼舞狮处处游。那时的年味好浓，现在年，还是年年过，只是年味平淡多了。
@四格格：哎！现在过年没有了年味。祝格格龙年吉祥！快乐每一天！
儿时过年好时光，趣味浓厚话语长。
百无顾忌尽玩耍，回味无穷心花放。
鞭炮烟花阵阵响，灯笼舞狮处处逛。
虽然如今平淡过，幸福安康万年长。
@阳光笙箫支剑笙：哎！现在过年没有了年味。祝支医生龙年吉祥！快乐每一天！
深情回望，儿时过大年，家里的习俗礼仪，美食飘香，沁人心脾，浓浓的母爱亲情，在年味儿星光闪烁。
@锦瑟黎燕：现在过年没年味，少了亲情。儿时过年暖暖的！有幸福感！祝老师龙年吉祥！快乐每一天！
年少时，过年的回忆都是暖暖的！似乎那时所有的时光、所有的快乐都是我们的！
@鸣虫：现在过年没年味，少了亲情。儿时过年暖暖的！有幸福感！祝老师龙年吉祥！快乐每一天！
忙年，快乐团团转！
@王志学四连笔记：儿时过年暖暖的！快乐团团转！祝老师龙年吉祥！快乐每一天！
回忆儿时的过年, 给如今的过年添一份趣!
@轻品慢尝：儿时过年暖暖的！快乐团团转！祝老师龙年吉祥！快乐每一天！
“到处可见的红对联和红灯笼，耍龙灯的、舞狮子的、划踩莲船的，伴随着噼噼啪啪的鞭炮声，要多热闹就有多热闹。”
过年了，欢快！[咧嘴笑][咧嘴笑][咧嘴笑][咧嘴笑][咧嘴笑]
@风雨：儿时过年暖暖的！快乐团团转！祝老师龙年吉祥！快乐每一天！
字里行间感受到儿时过年的浓浓年味。看到最后在担心案子有没有破，你们兄妹有没有挨大人的揍？[偷笑]
@难诉相思：同去的兄弟姐妹是一个家族的，每家派一名。祝新年好！
写的太精彩啦，吃猪舌头那段，吃拜年点心那段儿，笑声之后又有苦涩，那时候的日子太贫乏啦！谢谢您的分享！！
@李宗宾19481957：谢谢鼓励！祝新年好！
你们兄们真让人大看眼界，有趣的很哪！祝新年好！
@2272 张英辅：应该是兄妹。
@2272 张英辅：同去的兄弟姐妹是一个家族的，每家派一名。祝新年好！
过年趣事，回味无穷。友龙年大吉，新春快乐！
@一池烟雨：今天除夕了，祝新年好！