咱吃过骆驼肉

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这文字里俺不说“驼奶”,说“驼肉”!骆驼肉真的不好吃,很不好吃!
  插队第二年秋季,生产队通知在村头大槐树下分肉,肉是骆驼肉。
  长到十七、八岁,第一次听说骆驼肉也吃得。
  还记得当时很兴奋,毕竟有肉吃啦。至于这只骆驼为什么要被吃掉,根本没想过,也没过问。
  马肉也不好吃,和骆驼肉一样,肉质粗,酸涩,怎么熬煮都不烂,肉太瘦,没油水,与骆驼肉的口感基本一样。
  吃马肉也是那年月的事,只不过是上高二的时候,学校抽了我们三班八个男女同学去农场劳动一个礼拜。女生有我,共四个人。男生也四个,记不清都有谁了。吃马肉就是这次农场劳动的体验。全班五十多个同学踊跃举手报名,赵逢吉老师挑选的人。被选上的,像中了大奖一样!第一次离家 “出走” 过集体生活,新鲜劲儿地!
  再说吃肉,羊肉、猪肉,更别说吃牛肉,那时候咱老百姓家家锅里都差不多,缺油、缺肉。
  对了,在大西北,顾念到少数民族的习俗,猪肉是被唤作 “大肉” 的。大肉包子、大肉水饺、大肉面,咱北方饭馆子的招牌上就这样写,看着亲切,读着顺口,沾沾自喜,唯大是也!
  如今,尤其天各一方的人,越上点儿年纪越怀旧。奇怪,人怀旧首先想到“吃”!这也就是过去的见人问好先说:“您吃了没有” 哈!民以食为天么!
  “昨天”咱们没吃好,亏了嘴,欠了身体,今儿咱老百姓高兴,有 “锅盔” 啦,啥啥肉都能吃得到了,用不着马肉、骆驼肉充“肉”了!可牙不好了,肝胆肠胃都要加强保护了,腿脚没当年灵光了,老眼昏花了……山河故人,谁见不着谁了。唉!回不去的少年,回不去的时光。
  —— 幸亏有同学群、朋友圈什么的,可以隔空喊话,甚至可以隔空吹拉弹唱,载歌载舞,可以隔空吟唱 “月亮在白莲花般的云朵里穿行”,可以叫着 ”乳名“,隔空给彼此送一束秋天的菠菜,可以网上传授操厨在手的技艺……更与此有幸,可以在卯酉河畔,码字诉衷肠。
  人老爱讲当年事,一年一度,传统佳节快到了,置办 “年货”,蓦然想起肉食短缺的那些事,东一榔头,西一棒槌地闲拉呱,今朝咱要好好吃肉。全当寻个话题,说说。

(选稿:灿烂阳光    审核:晓舟)

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评论列表(24条)

  • 难诉相思
    难诉相思 2024年1月30日 上午9:16

    吃肉,对于我们这些曾经饿过的、曾经缺少油水人来说,真是一件愉快的事。

  • 鸣虫
    鸣虫 2024年1月30日 上午9:21

    由当年吃骆驼肉、马肉,引出对吃食的联想和感慨。蛮有滋味的文章,欣赏!

  • 阳光笙箫支剑笙
    阳光笙箫支剑笙 2024年1月30日 上午9:47

    人老愛讲当年事,猪羊牛马驼肉尝。
    生活本来多滋味,人生总是苦奔忙。
    岁月蹉跎永难忘,往事依然铭心上。
    夕阳晚霞无限好,幸福安康万年长。

  • 2272 张英辅
    2272 张英辅 2024年1月30日 上午11:02

    您吃过的肉还真多,在你这里开眼了。[大笑][大笑][大笑][大笑]

  • 锦瑟黎燕
    锦瑟黎燕 2024年1月30日 上午11:08

    现在好了,吃肉成了家常便饭。那年那月,不堪回首。

  • 雪花漫舞
    雪花漫舞 2024年1月30日 下午12:52

    蛮接烟火气的文章!点赞!

  • 柳絮晗烟
    柳絮晗烟 2024年1月30日 下午12:59

    这标题经主编一提炼,亮了!

  • 四格格
    四格格 2024年1月30日 下午3:30

    第一次听说骆驼肉也能吃,是啊,人在饥饿的时候是不能挑剔的。这样比较起来,现在大鱼大肉、丰衣足食的日子还是幸福多了。

    • 柳絮晗烟
      柳絮晗烟 2024年1月30日 下午5:22

      @四格格是啊,但现在有现在的担忧!那时候顶多是饥不择食!幸福还是幸福的!

  • 风雨
    风雨 2024年1月30日 下午6:40

    春节快到了,欢欢喜喜!
    [微笑][微笑][微笑][微笑][微笑]

  • 东北老太太
    东北老太太 2024年1月30日 下午7:08

    没吃过骆驼肉,但我绝对相信你的话,骆驼肉肯定不好吃。什么野味都和柴火一样,唯有猪肉是人间美味。

  • 川明
    川明 2024年1月30日 下午9:56

    难吃一是太老,二是技术不到。
    我们当年吃了一次老牛肉,是两个老头轮班用大铁锅煮了一夜,第二天早上才到火候,那就很好吃了。烹调也是一门技术。

  • 清河君
    清河君 2024年1月31日 上午8:43

    骆驼稀罕啊,咱南方别说骆驼肉,骆驼的影子都看不到。不过,咱这里属于珠江三角洲水网地带,吃鱼比较方便。

  • 惑矣
    惑矣 2024年1月31日 下午9:30

    吃是一种情怀!匮乏时代给我们刻下深厚的吃的情怀。尊敬的樊建川馆长,每篇博客后面都是一句:早上好!吃饭了没有?

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