大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑;太阳黄经达300°;于每年公历1月20-21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的;但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。
大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称”做牙”、”做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起”食尾牙”的习俗。
2024年的大寒是1月20日22点07分08秒。大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。随着大寒的到来，民间开始迎接农历春节。
大寒节气养生知识你知多少?养生是每个时节都要做的一件事，而每个时节的气候不同，所以养生发法也不同。这不同时节所吃的食物生活起居等有很大差异。下面为您介绍一些大寒节气寒冷养生保健须知。
早睡晚起
进入冬季之后我们一直在强调早睡晚起，这是因为冬季讲究“闭藏”，早睡可以帮助人们养阳气，晚起则是为了养阴气。睡一个好觉还可以让人们在白天有更好的精力面对工作，所以大寒时节要早早上床，晚一点起床。
御寒保暖
俗话说，“大寒大寒，防风御寒”，可见“大寒”时节养生保健的重点是防寒防病。首先，要防风防冻，御寒保暖。要随着气温的变化随时增减衣服，出门时要戴上口罩、帽子和围巾等。要坚持每天用冷水洗脸，热水泡脚，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。另外，还要重视高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的治疗。
饮食调养
大寒节气与立春相接，所以饮食调养要根据季节的变换作相应调整。首先，冬令进补应逐渐减少，以逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，如在吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食物，也不适合大量饮酒;并应适当增添一些具有升散性质和滋阴润燥的食物。从大寒开始，就应该选择一些清淡的食物，让膏腻厚味与清淡食物一块吃，以使脾胃慢慢适应。饮食上多样化:
1、可以多喝一些汤，比如羊肉汤、鸡汤和牛肉汤，也可以喝一些鱼汤。
2、多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素，对健康有帮助。
3、可以喝一些养生茶。冬季喝一杯温热的茶不仅可以陶冶情趣，还能对健康有帮助。茶里面含有很多的营养成分，冬季喝茶非常好。建议喝牛奶红茶和橘桂姜茶。
4、多吃山药。山药是补阳气的食物，多吃山药可以补肾气。
蓄精藏神
随着春节的临近，此时人们将在欢乐喜庆的气氛中迎来一年一度的新春佳节。但此时仍处于生机潜伏、万物蛰藏的时期，人体的阴阳消长代谢还处于相对缓慢的时候，阴精仍需继续陪护，阳气不可过早扰动。所以，人们在此期间要做到早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。
睡前泡脚
大寒时全国各地的气温都比较低，此时手脚冰凉的症状会常常出现，专家认为，睡前泡脚可以改善这种情况，中医表示，睡前泡脚不仅能促进血液循环，还可以提高睡眠质量，让人们睡得更好更香。
适量运动
冬季到底该不该运动，这是一个老生常谈的话题了，在大寒时节，适量的运动可以帮助我们提高身体的抵抗力，但是冬季运动不宜过于激烈，晨练时间也不宜过早，建议在日出后晨练，选择慢跑、登山等舒缓一点的运动。
大寒养生五原则
1.精神:心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
2.起居:早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
3.生活:睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
4.运动:日出后运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
5.食补:固护脾肾，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二:一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。
药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
黄帝内经说“春夏养阳，秋冬养阴”，在大寒节气宜平和温补、“阴中求阳”，不仅仅只补“甘温”，还要将“滋阴”搭配在一起，可以吃些核桃、板栗、龙眼、山药、萝卜等温性食物。比如鸡肉偏温性，鸭肉偏凉性，大家可以吃点偏凉性的鸭肉，发挥“阴中求阳”的作用。
同时大寒时节食补不能过于辛燥，避免伤阴导致内生郁热，建议不要过食辛辣味（如红油火锅）和大温大补（如牛羊肉）之食。
对于亚健康人群和体质虚弱者，可以吃点膏方，每天一小勺，实现“润物细无声”的养生功效。
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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评论列表（22条）
一看标题，就知道是支医生提供的养生大餐，温暖扑面，心生感动。
@祁俊清：多谢好友首席来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
转眼快大寒了，今年的大寒不似往年那么冷。
@难诉相思：多谢蒋院好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒不冷春将回，防病治病不怕累。为了儿童都健康，精诚奉献心灵美。
谢谢老师的大寒养生保健须知，我们受益了。
@四格格：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
随着大寒的到来，民间开始迎接农历春节。
大寒养生，长知识，学习了！
@鸣虫：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
与君一席谈，胜读十年书。人不通今古，马牛如襟裾。哈！字字珠玑，真知灼见。大寒养生之道，细细咀嚼受益匪浅。
@ch雪梅：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
娓娓道来，大寒的养生之道，大有裨益。
@锦瑟黎燕：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
支医生提供的养生大餐，大有裨益。温暖扑面，心生感动。
@雪花漫舞：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒时节要注意饮食和养生。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。大寒的养生，要着眼于“藏”。
谢谢剑笙老师的养生食谱，转发出去了，让更多的人受益。
@悠扬琴声68：多谢好友来访雅评！转发！敬颂冬安！大寒安康！
蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。
老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。
欣赏学习养生保健知识。
谢谢详细介绍，您辛苦！[花][花][花][花][花]
@风雨：多谢好友来访雅评！转发！敬颂冬安！大寒安康！
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大寒到了，一年里最寒冷的时节到了，感谢老师给大家提供的大寒攻略，不过您自己也要多保重啊！
@邯郸常跃进：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！大寒安康！
大寒时节要注意饮食和养生。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。大寒的养生，要着眼于“藏”。
时令养生，欣赏受益。感谢支医生奉献！
@诚厚：多谢老部长好友来访雅评！敬颂冬安！
大寒时节要注意饮食和养生。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。大寒的养生，要着眼于“藏”。