天鹅洲，美到了极致。这里不仅有麋鹿、江豚等珍稀动物，还有天鹅、鹰等飞禽走兽。在这里可以观候鸟迁徒，赏江豚戏水，听呦呦鹿鸣。于是，络绎不绝的游客来此饱眼福，还顺便带些土特产回去。
话说七十年代末，长江取直改道，河湾变成了故道，原先河滩上种植的防护林，没有了洪水的侵泡，一片郁郁葱葱，成了故道边一道靓丽的风景。
张佬倌就住在这风景如画的长江故道边，原本靠打鱼维持生计。长江禁鱼了，打鱼人大都主动转了型。张佬倌却看好故道边的那片防护林，冰天雪地都在林子里转悠。他想：这么大一片树林，天然养鸡场地。他作了这样的假设：开春后，如果在林子里放养两千只鸡，每天只要有半数鸡产蛋，都是1000枚。每枚鸡蛋零售价一元，都是日进千金呀，估摸月收入不会少于三万元。哈哈……再说家里分得有地，可种杂粮，用来喂鸡，不需投太多的成本，可说一点风险都没有，何乐而不为呢？
张佬倌每每想到这里，禁不住地笑出了声。春暖花开了，他又到林子里转了转，就风风火火地回了家，车还没停稳，便大声喊道：“老巴子，快出来，有事商量。”
“么子事？看把你高兴得像个孩子。”
张佬倌只笑不语，急得张老巴子直跺脚。他看她急成那熊样，才慢吞吞地把自个儿在林子里算的帐，又重新演算了一遍。张老巴子高兴得手舞足蹈，大腿一拍：“我早就想这么干！”
老俩口不谋而合，达成了共识。说干就干，家里已有几只母鸡开抱，就缺鸡蛋。当晚，张老巴子提个篮子到隔壁三家四邻右舍买回了蛋。二十一天后，几窝小鸡就浮出来了，老俩口高兴得合不拢嘴。鸡刚脱乳毛，就邀进了林子。用稻谷、杂粮喂鸡，鸡吃得好也长得快。转眼到了下半年，新鸡母开始下蛋了，只是生的蛋很小。蛋小点没关系，怎么说还是正宗的土鸡蛋，城里人喜欢呢。
这一长排农户里，数张佬倌的土鸡蛋最俏，当年就赚了一大笔。尝到甜头的老两口，扩大了养鸡规模。最让老两口高兴地是，这里是麋鹿景区，来观光的客人多，一见有这么大一片林子放养的鸡，总不忘带一篮土鸡蛋回家。有的游客还亲自跑到林子里体验捡蛋，赶个大的挑。不久，这张老倌子家的土鸡蛋就出了名。俗话说：人怕出名，猪怕壮。这一出名，张老倌家的鸡蛋就供不应求了。很多时，游客们是高兴而来，扫兴而归。张老巴子看在眼里，暗暗叫苦不迭。一天，张老巴子的脑筋突然开了窍，笑嘻嘻地对张老倌子说：“老倌子，这么多人要土鸡蛋，我们何不从饲料养鸡场，买回一些小洋鸡蛋，与土鸡蛋混合卖。”张老倌紧皱着眉头，没吱声。张老巴子望了一眼老倌子，咕噜道：“饲料养鸡场的蛋是五毛钱一枚，转手可赚一半呢。”
半响，张老倌回了一句：“老巴子，你这主意有点不地道。”看来老倌子不同意，张老巴子心想：管他同意不同意，我到鸡场去，把蛋买回来，早晨放到林子里，鸡子一踩，就分辨不出来了，我自个儿不说出去，谁知道呢。
果然，第二天来的客人，有的就跑到林子里去挑选，没有一个人怀疑这林子里的蛋不是土鸡蛋。只听有的人说大的是老鸡母下的蛋，小的是新母鸡下的蛋，以个买选大的划得来。那天，郑老巴子捏着比平日多一倍的钱，高兴得合不拢嘴。
客人走后，林子里还剩一些小鸡蛋，那是今年新母鸡生的蛋，个头小得可怜，不过这才是真正的土鸡蛋。既然是真土鸡蛋，价格就得高两毛。
郑老巴子一边想，一边把林子的小鸡蛋一个个地捡起来，很快装满了一篮子。就在她往家送的路上，口袋里的手机响了。
电话是我给他打的。张老倌是前些年，我要买鸡蛋寄往外地时，一位朋友介绍认识的。我找他买过很多次鸡蛋，累计起来少说也有几千枚吧，算是老熟人了。今天城里的一位朋友的妻子马上要生孩子了，托我在乡下给他卖几百个土鸡蛋。这不，我便跟张老倌打电话。手气好着呢，电话一拨就通，我一阵窃喜。
“嗯，我是。”
电话那头却传来一个女人的声音。我马上意思到，这女人一定是张老倌的夫人。
按常规，我说完问候语，就直奔主题：“您家里还有土鸡蛋吗？”
“有，你要多少？”
“600个。”
“哦，你得等两天，家里只有一两百个了。”
我啊了声，接着问：“现在土鸡蛋多少钱一个（枚）?”
“一元二毛钱一个（枚）。”
这次，是一位家里很困难的朋友托我买的，张老倌家的土鸡蛋比市场价贵二毛钱，我不得不和她讨价还价：“能不能便宜点？和市场价一样行不行？”
手机那头传来：“我这是放养林子里的鸡生的蛋，是正宗的土鸡蛋，供不应求呢！你到底要不要？”她停顿了一下，接着说“不要，我卖给别人了！这里有人等着要呢！”
“要，要要，等会请您把200个鸡蛋送到我住处吧。”
蛋送得很及时，是张老倌给送过来的。我一看顿时傻了眼，这蛋……大小和鹌鹑蛋差不多大，价格还一元二毛钱一个呢，这人……
我一脸无奈，还是如数付了款。张老倌接过钱问：“老巴子告诉我，你还要400个蛋，什么时候给你送过来？”
我灵机一动，笑道：“真不好意思，我差点忘了告诉您，在您来我这之前呢，朋友打电话过来说‘妻子娘家准备了不少鸡蛋，就不用麻烦我了，我也就不麻烦您了。”
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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评论列表（46条）
据营养专家说，所谓土鸡蛋，与其他鸡蛋，在营养价值上不无二致。您的小说里，真真假假，虚虚实实，土蛋洋蛋，好人次人，氛围营造得曲折跌宕。精致灵动，耐读！欣赏！
@鸣虫：哈哈，是并无二致！
@鸣虫：谢谢鼓励！谢谢来访！我不是营养专家，我敢肯定的是土鸡蛋比洋鸡蛋好，因为喂养鸡的食材不同，土鸡喂纯粮食，洋鸡喂混合饲料与添加济；土鸡放养，沐浴阳光，洋鸡室内圈养，靠电灯光照射。就凭这您认为呢？
@雪花漫舞：哈哈，对那些“专家”本就心存疑虑。您说的非常有道理，从进食到养殖方式都有明显不同。其结果可想而知！
骗人者，骗己；欺人者，自欺。
@祁俊清：哈哈，我写这小说，就是为了表达骗人者，骗己；欺人者，自欺的意思。谢谢来访！
土鸡蛋和普通鸡蛋的识别
根据鸡蛋体型大小和蛋黄颜色判断土鸡蛋的标准已经不能适应。不过还是有很容易的办法区分鸡蛋是否为土鸡蛋。下面提供的两种辨别方法直观清楚，抓住了土鸡蛋的本质特征。
1、第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差别。当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋，反之，则是洋鸡蛋。
2、打开鸡蛋辩真假。真正的土鸡是散养方式，并且鸡群中的母鸡和公鸡数量按照大约10:1的比例配比。散养符合鸡群的自然生活方式，公鸡和母鸡会完成交配，实现物种的延续。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物，是受精蛋。而笼养鸡场为提高产蛋率，根本不会喂养公鸡，笼养鸡也不能自由活动，就没有交配过程，其产的蛋是未受精的蛋，不象土鸡蛋是受精卵，以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵，如果细看，在蛋黄上还可以发现“蛋眼”
@阳光笙箫支剑笙：谢谢！谢谢！
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
土鸡蛋具有普通鸡蛋没有的一些特点，我们可以通过这些区别来进行识别。
1、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆；
2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。
3、蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；
4、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
5、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
6、洋鸡蛋个头大，蛋清多，水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
@阳光笙箫支剑笙：腊八粥
寮火家炊腊八忙，白莲赤枣粟浓香。
粥稀一碗穿肠过，祈盼来年运气昌。
腊八节送好运，祝开心快乐每一天！！
真真假假，虚虚实实，此乃人间。
@2272 张英辅：腊八粥
寮火家炊腊八忙，白莲赤枣粟浓香。
粥稀一碗穿肠过，祈盼来年运气昌。
今天是腊八节，祝开心快乐每一天！！
精美小说，灵动抒写，细节生动，对话精彩，情景交融，颇有意境。
@锦瑟黎燕：谢谢黎老师鼓励！今天是腊八节，祝节日快乐！！
洋鸡蛋冒充土鸡蛋，这生意干不长。小说对人性的描绘很到位，欣赏学习。祝腊八节快乐！
@陌上梦落：这是一切向钱看带来的恶果，是人心的扭曲，一时半会改变不了。祝腊八节快乐！
他们这是滥竽充数，真是拿城里买蛋人当傻子了，不赚白不赚，只是时日一长，总有露馅的一天吧。
@四格格：是一切向钱看带来的恶果，是人性的扭曲，一时半会改变不了。祝腊八节快乐！
好故事,欣赏了!
@轻品慢尝：谢谢老师鼓励！今天是腊八节，祝节日快乐！！
对这利欲熏心的奸商，应严查重罚。多亏你心明眼亮，没再受骗上当。 祝腊八节快乐！
@一池烟雨：一枚土鸡蛋的买卖，折射出人间百态。祝腊八节快乐！
一枚土鸡蛋，映照着有趣的人间百态。
@川明：是啊！一枚土鸡蛋的买卖，折射出人间百态。祝腊八节快乐！
欣赏好小说，欣赏好故事。
做生意没有诚信是不行的！
@风雨：一枚土鸡蛋的买卖，折射出人间百态。祝腊八节快乐！
在利益驱动下，再老实巴交的农民也成了奸商。小说写得好，真实揭露社会现象。
洋鸡蛋土鸡蛋我只要吃上一口立马就能分辨出来。土鸡蛋口感好多了。
@难诉相思：是啊，在利益驱动下，一枚土鸡蛋的买卖，也可折射出人间百态。谢谢您的鼓励！
一切向钱看的年代，缺少诚信早晚会吃亏的。我们这里也有这种现象，城里人为了买到土鸡蛋，做长途汽车到乡下，买的人多了供不应求，就想起了坏主意，乡下人到城里买回鸡蛋，再当土鸡蛋卖出去，赚的黑心钱。
@悠扬琴声68：哈哈，看来小说没有瞎写，各地都有这种赚黑心钱的现象存在。
还说农村人老实呢，买土鸡蛋的也学会市场经济了。
@清河君：其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，天寒地冻的卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
喜欢吃土鸡蛋的朋友们，请到这里来逛逛，新乡的野生母鸡下的单好吃又想想，请君来品尝。
@诃痴快乐：其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，天寒地冻的卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
“是啊，在利益驱动下，一枚土鸡蛋的买卖，也可折射出人间百态。”点赞观点！[赞][赞][赞][赞][赞]
@风雨：其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，天寒地冻的卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
小说写得有声有色，情景活灵活现，生活气息浓郁，真好。
@锦瑟黎燕：谢谢黎老师鼓励！
张老巴子真不厚道，弄虚作假，发不义之财。
@ch雪梅：写这篇小说，我心情很矛盾。其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，天寒地冻的卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
张老倌夫妇正脑筋动得不错，成效也很好。好了，供不应求了，就动起了歪脑筋。这歪脑筋一动，如不醒悟，虽然小说没讲结局，可想会把牌子做塌的。这故事有警示意义。
@诚厚：写这篇小说，我很矛盾。其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，现在卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
如此滥竽充数骗人，结果肯定是自食其果。
@华章秋韵：谢谢来访！写这篇小说，我很矛盾。其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，现在卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。
有的人，经不起信任。
@皓月蓝空：是啊。写这篇小说，我很矛盾。其实农民最苦，最作孽，汗水最不值钱，现在卖斤菜薹二毛钱，我挺同情他们的。