荔枝蝉

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刚才往暖瓶倒水的时候,忽然想看叶灵凤的《荔枝蝉》。

高中学鲁迅的杂文时,得知一批和鲁迅交恶的文人姓名,有梁实秋、林语堂、叶灵凤等等。当时老师和教辅材料称他们“汉奸文人”。

1993年,临近高中毕业,我座位后面的潘卫平说他渴望拥有一套梁实秋的《雅舍小品》。闻言我吃了一惊。心想,原来历史已经为这些人解禁了,我非但不知,连人家有什么作品都不知道,实在孤陋寡闻。

1997或98年,我们一个青岛客户来单位谈业务,送我一套《雅舍小品》,四本。我和小妹都喜欢。

我一个初中同学,在医院上班,借走其中一本回家看。然而,从此一去不还乡。

而我竟也没好意思张口要。想来还是不够珍视。今天,我是连借也不肯借的。一看见书架上缺了一本的《雅舍小品》,我就后悔,心疼。这套书如今想是绝版了。

前几年在图书馆碰到《荔枝蝉》,见作者是“叶灵凤”,忙翻开。是本美食随笔,似乎不错。借回来细看,果然不错。

“叶灵凤”这个名字,用在文人身上——尤其是男性文人——很美。“邵飘萍”这个名字也很美。

可惜,如今,对这本书,除了模糊记得一种文人笔下的风致,别的——叶灵凤是扬州人,这个记得(但也许是南京人);集子里提到“肴肉”,扬州所特有,做起来十分麻烦,可是好吃。那个“肴”字似乎这里念xiáo,不念yáo。但也可能是我记错了。

再——,好像还提到扬州茶楼和茶点。茶点花样多,讲究量少形小,材质精雅。有一道烫干丝;就是把豆腐皮切得极细,再用调料拌。当然说如何如何好吃。我也拌过豆腐皮,不过也就那样儿呗,没啥叫人称奇的。我怀疑此豆腐皮非彼豆腐皮;再要么,就是人家的调料或刀功非我所能有、所能及。

但,也许和茶点、烫干丝有关的这些,是我从汪曾祺那里看来的。忘了。

总之是书看完就忘。叫人心焦。

(选稿:灿烂阳光    审核:晓舟)

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评论列表(8条)

  • 东北老太太
    东北老太太 2023年12月29日 下午9:02

    坐沙发写评论,您说的这些书我都没看过。[汗][汗][汗]

    • 莺
      2023年12月29日 下午10:09

      @东北老太太那有什么要紧?
      百人百味,适口为珍。看书也一样。

  • 阳光笙箫支剑笙
    阳光笙箫支剑笙 2023年12月30日 上午6:40

    日日薰风卷瘴烟,南园珍果荔枝光。
    灵鸦啄破琼津滴,宝器盛来蚌腹圆。
    锦里只闻消醉渴,蕊宫惟合赠神仙。
    何人剌出猩猩血,深染罗纹遍壳鲜。
    —徐寅

  • 难诉相思
    难诉相思 2023年12月30日 上午7:32

    文化人品尝美食,定会升华其内涵。而我等凡人只是直接从色香味中获得舌尖上的快感。[咧嘴笑][咧嘴笑][咧嘴笑]

  • 祁俊清
    祁俊清 2023年12月30日 上午7:59

    随意书写,便是美文。高手!

  • 鸣虫
    鸣虫 2023年12月30日 上午8:48

    读来轻松、雅致的文字,欣赏!

  • 轻品慢尝
    轻品慢尝 2023年12月30日 下午6:46

    好书也美食品, 会吃也是风雅!

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