食事有时也会长腿越楚河跨汉界。
在重关系又重人情的社会中，就社会资源和权势关系而言，我家是贫困户，家里没人当干部。外婆用她的针线活和一手好菜，居然也走出社会关系的一条弯弯小道。上世纪70年代中期，我有两个舅舅从外地回来了，他们结婚缺房子，那时居委会和区房管所可以给住房困难户分房子。我家一个没有血缘关系的远房亲戚，是一个区房管所所长，虽然和我们不在一个区，外婆这就动上了脑筋，想通过这个远房的所长，接上我家辖区的所长。
她亲自下厨，请居委会主任和房管所长吃饭，还为他们做棉鞋，外婆做的棉鞋又漂亮又暖和。所长和主任吃得开心，穿得舒服，舅舅的婚房就解决了。当然，是好多次请吃，好多双鞋才搞定的。那请吃也是很下功夫的，记得镇江人心中的长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、鮰鱼上市时，外婆会请主任、所长来吃她精心烹制的鱼。想不到吧，外婆的针线活和她做的菜，还能变幻为外交官和公关大使，帮助家里解决大问题。似乎那是不正之风，可是小小百姓又有什么办法呢？居委会主任和所长当然也不是贪吃才去解决问题的，他们也是感念过了花甲之年的老人，对子女的上心。外婆更不是低三下四的人，她宁生穷命，不生穷相，处世有理有节、不卑不亢。
这张照片是1966年8月拍的，几乎是当时的全家照了，只是缺了在大连的大舅母和我父亲。外婆后人的相貌大都不如她，据说只有一个夭折的小女儿像她。儿不嫌母丑，母当然更不嫌儿丑。弟弟有些像我父亲，我小时就是一个丑小鸭。我自己觉得从中年开始，眉眼在逐步“抄袭”外婆，虽然抄袭得不到位，但起码不是“丑老鸭”了。
拍照的年代有些特殊。我母亲因为是“问题”家属，所以特别想表现得革命些，就加入了单位一个革命组织，但硬被外婆劝退了，我妈当时觉得外婆不革命，后来知道外婆是对的。那个组织后来被另一个组织斗掉了，主要成员后来几乎都被下放到农村。在研究所是业务尖子的大舅，那时被打发到锅炉房做伙夫了，外婆怕他牢骚太甚；还是南京航空学院在校生的小舅，外婆也怕他不安分闯祸。另外两个舅舅一个在云南昆明，一个在安徽滁州，他们人老实，不让人担心。外婆派我妈到南京把小舅领回家，我也跟着妈妈一起去了。从南京下关火车站下车，市区公交车停运，我和妈妈是徒步走到南航的，愣是把小舅领回家了。不知外婆是用什么理由和法子把大舅、二舅、三舅都召唤回来的，想必外公也起了作用。那是一段难得的全家团聚的时光，团聚了多长时间，不记得了。
外婆、外公、妈妈照常上班，四个舅舅和我们两个孩子在家吃喝玩乐。外婆上班前把一大篮菜买回家，舅舅们一起择菜、洗菜、做饭、做菜。外面的世界有点乱，家的一方天地乐融融。当然，外婆还是会亲自下厨做一些美味犒劳大家，来安定人心。记得有一道菜叫酒糟鱼，那是从春天开始做的，到夏天食用的美味佳肴。酒糟鱼的材料是青鱼和酒糟，酒糟，我们家叫酒酿，也是外婆做的。青鱼洗净沥干切成小方块腌制，然后放入酒糟装瓶，瓶口浇上一些香油密封。密封到可食用时，打开装酒糟鱼的瓶盖，酒香和鱼香迎面扑来。用筷子搛几块鱼放入一个碗中蒸熟，味道之美无法形容。酒糟鱼，材料地道而简单，没有香料，没有酱油。我大舅，在东北已经生活了六十多年，如今仍然惦记着那酒糟鱼，只好把市场上卖的醉鱼，当做酒糟鱼的替身。
这段全家团聚的日子，弥足珍贵也意义非凡。四个舅舅齐刷刷的回家，如四大金刚，让我妈这个“问题”家眷，以及我们两个没有父亲傍身的“可以教育好的子女”，顿时觉得腰杆子硬了起来。一家人似乎领会了外婆在特殊时期，将大家招回来的用意：非常时期，要安分守己。后来的十年中，大家都没灾没难且平平安安。
像那张照片摄下的全家齐聚的时光，后来就不再有了。虽然，后来舅舅们的孩子一个个出世，人口增多了，但都不住在一起，最大的聚会，就要数年夜饭了，但在大连和成都的大舅舅和小舅舅两家人参加不了。我家是从上世纪70年代后期，才有像模像样年夜饭的。从那时起，过了花甲之年的外婆，主持一大家的年夜饭达20多年。年夜饭是我家最大的食事，外婆是厨师长，外公在世时和我妈是总管，我和弟弟是打杂跑腿的小伙计，舅舅、舅妈们是服务员和洗碗工，小小的表弟表妹才是一心无二用的食客。在准备那桌饭的时刻，人人心中都有一团火，冬日的寒冷放寒假了。当然，年夜饭的意义，早已越出了口舌版图。它是一家人和与合的祈愿和实践；它是一个亲情储蓄所，也是一个自存自取的情感存折；是回家看看的支票兑现；也是自家的ktv和自导自演并现场直播的春晚……
食事说小可小，说大可大，家事说大可大，说小可小，可形而下可形而上。
二十多年前，我曾在《金陵晚报》上发表过一篇小文，题为《难忘筒子骨》
文中写到：“六十年代，是很难闻到肉香的，但筒子骨让我闻到了肉香。那时筒子骨很便宜，一两毛钱能买一大堆。外婆将筒子骨洗净，先将骨头上残余的肉剐下，然后将骨头放在锅里煨汤。一锅骨头通常要煨三遍，第一道汤煨好后，外婆将之倒入一个器皿中，然后在锅中加水再煨……到第三遍时，汤已经透明了。外婆总是让我们先喝最后一道最淡的汤，附加的优惠是可以啃骨头。骨头虽已无肉可啃，但可以吮吸骨管中的骨油，外婆说那是骨髓，能补钙呢。当喝第二道汤时，虽没骨头啃了，但汤味明显浓厚了。外婆是当家的好手，筒子骨在她手下，能出许多产品：舀几勺浓厚的骨头汤烧白菜，就是油焖白菜；用骨头汤煮面条，是白汤面……等到骨头汤全部喝完，外婆又会给我们新的惊喜，她用先前从骨头上剐下的碎肉，配上不同的蔬菜，可以做出三两种兼荤兼素的菜来，继续让我们过馋瘾。外婆像变戏法一样，让我们过上好多天“油光水滑”的日子。”现在看这文字，还有炊烟袅袅呢！
文中又写到：“我对筒子骨的钟情，其实是对一种生活方式、一种意念的钟情。筒子骨不仅给我钙的养分，更给我生命的启迪。喝骨头汤的顺序，让我懂得生活应该先苦后甜；人要学会品味清淡中的醇厚。我从熬制骨头汤的外婆身上，看到面对困苦、战胜困苦的精神和智慧——无论物质如何匮乏，都可用爱心和匠心，将日子安排得有条有理又富有变化，在困苦中获生的契机，在平淡中得生的意趣！”如今看这文字，硬把一件食事，带到形而上的沟里。
一个家，哪怕家徒四壁，只要有善良、聪慧，会过日子的人，它就是天堂。难忘的食事、家世，无论岁月多么死皮赖脸的蔓延下去，都历久弥新！（待续）
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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评论列表（33条）
“食事说小可小，说大可大，家事说大可大，说小可小，可形而下可形而上。”
真是真是！家事，食事，国事，天下事，事事关心！
@阳光笙箫支剑笙：谢谢你在第一时间阅读拙作，做首席评论。
“一个家，哪怕家徒四壁，只要有善良、聪慧，会过日子的人，它就是天堂。难忘的食事、家世，无论岁月多么死皮赖脸的蔓延下去，都历久弥新！”
家和万事兴，好家风万代传！续写好家谱，振兴中华，造福后代，功德无量，名扬千秋！
只要用心品味，就能从家常的食事中品出亲情不一样的特殊滋味，在心头萦绕，经久不散。
@祁俊清：是的，常常自我品味，心中很温暖。
老师食事家世的深情回望，精彩纷呈的留痕，其实是对血脉相连的亲人，是对一种生活方式、一种意念的怀念与钟情。
@锦瑟黎燕：谢谢点评！谈不上精彩纷呈，但回味回味，总有感触。
食事与世事结合得够紧的，为分到房子，平一手烹饪好技术多次宴请所长，也是无奈之举啊！
@鸣虫：谢谢阅评，百姓生活，五味杂陈，无奈也多多。
没有形而上，就没有主心骨。
@川明：极是，极是，形而上是头顶的星空，形而下是脚下的大地。
外婆了不起！这么大的家庭，料理的井井有条，一定有她自己的人生哲学做支撑，还有爱和善良。[赞]
@惑矣：谢谢点赞！老百姓的人生哲学，自己是意识不到的。
语言的魅力是用心灵感悟的文字，写出了人人心中所有，各个笔下所无意境。期待下集。
@李和平：谢谢你的美言！
食事早已不是纯粹为生存计，变成了一种社交手段，能解决不少问题。现在不行了，一顿饭解决不了什么问题，得上票子。
@漫言华语：时代炎凉，一针见血，直指要害！
@漫言华语：时代在变化，生活在变化，世风也在变化，但愿越变越好！
民以食为天。一个会下厨的主妇，无形中就成了一家的主心骨。况且，你的外婆不仅做得一手好菜，还具有敏锐的头脑和较高的情商，她成了全家的避难所。
@难诉相思：谢谢！你点出了要点，那是我想说的话。
你外婆就是天生我材必有用的典型，一手好菜，一手好针线，就能搞掂别人想办都办不成的事，解决住房那可是件大事。所以说民以食为天是有道理的。
@四格格：谢谢阅评！食事其实很大，不仅在果腹层面，也关系到身体健康和心灵的饱满。
慈眉善目的外婆，兴旺影响了一个家族。
@霁月：谢谢！你的感觉，也是我的感觉。
一个家，哪怕家徒四壁，只要有善良、聪慧，会过日子的人，它就是天堂。——喜欢这样的情怀与文字，对家的认知，深邃灵逸，颇有视角与见地。
她宁生穷命，不生穷相，处世有理有节、不卑不亢。
——智慧聪明的外婆，家的顶梁柱，主心骨。好似我的外婆，困难时期也如此坚强玲珑。
“一个家，哪怕家徒四壁，只要有善良、聪慧，会过日子的人，它就是天堂。”——咱心领神会。[喝彩]
你外婆真是里里外外一把手，以食作外交，既实惠又质朴，既攻心又务实，如果她能长寿到现在，一定能成为一个女企业家，女强人。
民以食为天！欣赏美文，回顾过去，这样的体会就更加深刻。
娓娓道来的文字，诠释着食事与世事。外婆是个了不起的人物，把一个大家庭打理的井井有条，把五个子女全部培养出来，外婆头脑灵活，WG期间把孩子们全部招到身边，外婆还通过请客给小舅解决了住房。他的思维超出了一般家庭主妇的所能，让人佩服！
刘老师有一个了不起的外婆。外婆是这个家的主心骨，似乎只要有外婆，就没有过不去的坎。在非常时期，外婆把儿女全拢在一起，体现了她的远见。
虽然看文章生动有趣，但仔细想想，外婆她老人家一生也很不容易。
细数儿时陈年往事，家庭和睦，其乐融融，温馨暖人。