冬季是一年最寒冷的季节, 此时草木凋零, 万物皆 闭藏潜伏, 昼短夜长, 人的养生活动也要顺从这一特点而进行。
天寒地冻，朔风凛冽，草木凋零，昆虫蛰伏，是一年中气温最低的季节，万物生机隐伏。
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或養生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调剂机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。
健脑益智药膳
中医为认为，人的精神、意识和思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应，《内经》也说：“心者，君主之官，神明出焉。”长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足，髓海失养，需补心益肾健脑，选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳。此方适宜于教师、科研人员和脑力劳动者。
虫草山药牛髓汤 冬虫夏草1～2克，山药10克，蜜汁红莲10克，柏子仁10克，牛髓适量。除冬虫夏草之外，将其他5味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟，加入前药液中同服。连服15天以上。此方有健智健脑补心功效。
美容养颜药膳
中医认为，如果气血充盈，人的面色会红润，富有光泽，如果长期熬夜，没有良好的生活规律，就会面色苍白或萎黄，皮肤出现皱纹或色素沉着。有些成功女性平时工作忙，无暇保养，致使血虚不荣、肝肾亏虚或肝气郁滞、瘀血阻络，故应服用滋肾调肝、滋阴养血、理气祛瘀之品，才能使气血充盈、肌肤润泽、精神饱满。此方主要适宜女士。
青蒿桃花甲鱼汤 青蒿10克，干桃花10克，黄芪10克，甲鱼200克（去毛、内脏，保留骨）。将前3味放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服15天以上即可。此方有滋阴养颜补血滋润之功，能令女士容颜焕然一新。
消除疲倦药膳
中医认为，肝藏血主筋。如平日劳力太甚、运动过量、思绪太过，每易感筋肉痿软，疲惫无力、精神不振，轻则稍事休息即可恢复如初，重则久久难平复，可选取酸甘之品，因酸能入肝，化甘柔筋。同时辅以健脾开胃之品，效果甚佳。此方适用于亚健康者和运动员服用。
芡实番茄蜂蜜大枣饮 芡实10克，番茄30克，蜂蜜适量，大枣（去核）6枚。将芡实、红枣蒸熟，研成泥末；番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
冬季养生食谱
秋冬季节是养生的最好时节，冬季养生吃些什么好呢？下面中国吃网为您介绍一些冬季养生食谱，同时给大家介绍一些冬季养生注意事项，大家在做好冬季养生的同时，也要注意身体锻炼哦。
秋冬季节是养生的最好时节，冬季养生吃些什么好呢？下面为您介绍一些冬季养生食谱，同时给大家介绍一些冬季养生注意事项，大家在做好冬季养生的同时，也要注意身体锻炼哦。
鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
做法：
1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
酸辣鱼头煲
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
调味：糖3／4茶匙，盐适量。
做法：
1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。
粟米龙眼粥
配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
制法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。
芝麻白糖散
配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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评论列表（27条）
咏廿四气诗 小雪十月中
唐·元稹
莫怪虹无影，如今小雪时。
阴阳依上下，寒暑喜分离。
满月光天汉，长风响树枝。
横琴对渌醑，犹自敛愁眉。
感谢营养专家的冬季养生指南，细致入微，让人颇有收益。
@锦瑟黎燕：多谢作家好友首席来访美言雅评！敬颂冬祺！
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
又来向老师取经了，冬季药膳食补几则，记住了，谢谢。
@四格格：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或養生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调剂机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。
医者仁心，悉数体现，谢谢您，支医生！
@祁俊清：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或養生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调剂机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。
贴心知识，记住了！
@鸣虫：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。
多谢分享，“芡实番茄蜂蜜大枣饮 ” ，我可以试试做哦！
@轻品慢尝：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或養生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调剂机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。
欣赏！中医养生，时令药膳确实好[赞][赞][赞]
@华章秋韵：多谢好友来访雅评！敬颂冬祺！
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
我把这几款冬季食谱看了又看，找个时间做起来。
@难诉相思：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！
秋冬季节是养生的最好时节。
“中医为认为，人的精神、意识和思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应”
学习中医知识，谢谢您的详细介绍，您辛苦！[花][花][花][花][花]
@风雨：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
四季养生有萧山，绗缝米粒天涯中，时光绕着地球做，养生就要去行动。
@诃痴快乐：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
辛苦自己要懂得，养生季节又来临，小学飘飘天眼行，生活需要考强行。
@诃痴快乐：多谢好友来访美言雅评！敬颂冬祺！
药膳，是一种以药物或養生食材为主的实践养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或養生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调剂机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。
不辞辛苦去找你，养生季节赶上了，小雪降临天地行，学会养生煲安康。
@诃痴快乐：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！
秋冬季节是养生的最好时节。
冬季进补，养精蓄锐。
@清河君：多谢好友来访雅评！敬颂冬安！
秋冬季节是养生的最好时节。
冬季药膳调理，专业指导，欣赏受益。谢谢支医生！
@诚厚：多谢老部长好友来访雅评！敬颂冬安！
秋冬季节是养生的最好时节。