霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。
霜降含有天气渐冷、开始降霜的意思，二十四节气中的第十八个节气。在公历10月23日或24日，太阳位于黄经210°时为霜降，是秋季的最后一个节气。霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中说:“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。这时中国黄河流域一般出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物，不耐寒的植物将停止生长，呈现一片深秋景象，为欣赏枫叶的好时机。《逸周书·周月》:“秋三月中气:处暑、秋分、霜降。”《国语·周语中》:“火见而清风戒寒。”三国吴韦昭注:“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。”魏巍《东方》第一部第十五章:“论节气，还不到霜降，这里已经下了好几场霜。”
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
霜降养生要注意什么
1、预防秋燥
霜降并不是冬天的节气，而是秋季的最后一个节气，所以虽然霜降已时至深秋，但“秋燥”并未完全消退。肺喜润而恶燥，可以从饮食上加强调节：一是减少辛辣刺激物的摄入，二是尽量多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等。屋内放置一些绿色的植物，每晚睡前在卧室的暖气片下面放一盆清水，可以让空气变得温润，避免晨起后口鼻干燥。
2、预防秋乏
俗话说，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有赖床的习惯。而想要防“秋乏”，首先要保证充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一个小时左右，以助人体阴阳平衡和收敛神气，利于消除疲劳，增强免疫力。“秋乏”与体液偏酸有关，多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等碱性食物，能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。饮食最好吃清淡些，油腻食物会在体内产生酸性物质，加深困倦。
3、预防秋郁
入秋后，人脑底部一个叫松果体的腺体分泌褪黑激素相对增多，容易使人意志消沉、抑郁不乐。而且，晚秋霜降时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。要避免抑郁情绪的出现，建议多到户外运动，多听一些较为欢快的音乐，换一些暖色调的服饰。如果遇到心理危机而难于自行解脱，不妨求助于心理咨询机构。通过专业人士帮助你增强信心，进而保持身心健康。
4、预防感冒
霜降是换季之时，换季天气变化，感冒、咳嗽等疾病高发，日常应注意防寒保暖，早晚出门避免着凉。所以，要注意适时添衣，尤其是注意脚部保暖。秋令气温多变，应多备几件秋装，如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等，做到酌情增减。已患感冒的人应静养家中，多休息，保证充足的睡眠。一些疾病患者，比如肠胃疾病、高血压和脑血管硬化的患者需保持心情舒畅，适当减少外出。
5、预防贼风
秋天气候早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。到了霜降，早晚温差更明显。霜降养生防贼风的方法如：注意穿衣、盖被，不要随意减衣;不要过早地穿上棉衣，秋要冻，才会对贼风有抵抗力。
霜降节气养生吃什么
1、白萝卜
霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。
2、白果
白果性平，可益肺气、治咳喘，是霜降节气养肺食的好东西哦。它里面含有营养丰富的物质，我们经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。不过白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、以免中毒。
3、兔肉
霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
4、橄榄
鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。
鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
5、栗子
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
6、牛肉
霜降食疗可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白质含量高，脂肪含量还低，味道鲜美，受到大家的喜爱，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
7、秋梨
梨别名快果。甜脆多汁，清凉解渴，其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸，金秋正是各种梨收获的季节，应季、新鲜，营养素损失少，是秋季水果之佳品。中医把梨的功效归纳为：生津、润燥、清热、化痰，正好适合干燥的秋季食用。
秋季天气转凉，老人孩子如果过多食用梨，会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人，吃梨时最好水煮，之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择，这也是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
8、山药
秋天吃山药补益脾胃，养阴润肺，还有增加机体免疫力的功能，是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药，对预防心血管系统疾病，如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用，并兼有减肥功效。
蒸煮的做法很省事，做熟了直接吃就可以，也可以沾点白糖或蜂蜜佐味;或做成蓝莓山药。可以熬粥，熬小米粥、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药，也可以做成山药南瓜粥。还可以和肉类炖在一起，排骨山药、乌鸡山药，也可以和土豆、豆角等做成乱炖。
9、鸭肉
鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热、容易上火的人食用;对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
烹制鸭子的方法有很多，平常的家常做法就有红烧、炖汤、清蒸，还有烤鸭、盐水鸭、板鸭等等也都是美味各异，让人食指大动。煲汤一般选用老鸭为好，老鸭炖汤不仅滋味鲜美，营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，有利于消化吸收。
10、百合
步入霜降后因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选，味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效，是秋季滋补的佳品。
（选稿：灿烂阳光 审核：晓舟）
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古人留下不少写霜降的诗。
刘长卿《九日登李明府北楼》诗曰：“九日登高望，苍苍远树低。人烟湖草里，山翠县楼西。霜降鸿声切，秋深客思迷。无劳白衣酒，陶令自相携。”
白居易在《村夜》诗中写道：“霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”在一片被寒霜打过的灰白色秋草丛中，小虫在窃窃私语着，山村周围行人绝迹。我独自来到门前眺望田野，只见皎洁的月光照在一望无际的荞麦田上，满地的荞麦花简直就像一片耀眼的白雪。
杜牧的《山行》：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚。霜叶红于二月花。”
李白《静夜思》，则别有一番意境：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”此诗虽非霜降日所写，但月是秋日明，所以必定写于深秋，望天宇湛蓝，皓月当空，月色如水，自然引起诗人的丰富联想。
霜降时节，百花凋零，唯独菊花盛开，争奇斗艳，“撑住残秋是此花”。无怪北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。
诗人们面对草木枯黄的暮秋景色，自然要托菊言志，借菊抒怀。晋代陶渊明，有咏菊名句“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代元稹的“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，更是脍炙人口。
宋代李弥逊《晚秋即事》一诗写菊花也颇独到，诗云：“霜树今无一叶留，日边云暗使人愁。独怜扬子湾头岸，犹有黄花恋晚秋。”虽是记事，情极淡泊，怜花之处又不无怜人之意。当然借菊咏志，气魄之大莫过于唐末农民起义领袖黄巢的诗了，其诗云：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”
漫步婆娑多姿的菊花丛中，虽值霜降时节，寒意盈怀，仍不觉融入一片春光烂漫里。
霜降节气，首先想到的是唐代张继“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的诗句，这首《枫桥夜泊》诗，除了是写霜降景色上佳之作外，它还被谱成曲，许多歌手曾为之传唱，风行一时，颇有影响。
霜降，是秋季最后一个节气。《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降的意思是天气变冷，露水结成霜。俗语说：“霜降见霜，米谷满仓。”因此人们相信，如果霜降这天有霜，来年就会有个好收成。
霜降有三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。”关于霜降的第一候，一种说法是，人们在这个节气中捕获猎物，以兽祭天；另一种说法是，豺狼将捕获的猎物先陈列，之后再食用。随后，在黄河流域，树叶开始枯黄掉落，蛰虫也开始伏在洞穴中，准备进入冬眠。
陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白，寒窗月新影”。说明霜出现于秋天晴朗的月夜。深秋的夜晚没有云彩，地面上如同揭了层被，散热很多，气温常会骤降至零度以下，水汽凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上，形成细微的冰针的霜花。
2023年霜降时间：10月24日 00:20:39。
农历2023年九月(小)初十。
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开卷有益，长了不少知识。谢谢老师！
@祁俊清：多谢好友首席来访雅评！敬颂秋安！重阳快乐！
登高远望，高举金杯，满盛美酒，共醉重阳！
你仁心仁术，还是及时雨，今天霜降，就及时收到了你充满爱心、充满关切的养生良方，谢谢老师。
@四格格：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
如果霜降这天有霜，来年就会有个好收成。
内容丰富，长知识！
@鸣虫：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
漫步婆娑多姿的菊花丛中，虽值霜降时节，寒意盈怀，仍不觉融入一片春光烂漫里。
5预防10食物，季节养生，有理论有操作，阅之受益！
@诚厚：多谢老部长好友来访雅评！敬颂秋安！
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
谈秋季的最后一个节气——霜降的养生知识，字字句句专业而温馨提示。受益无穷，谢谢老师！
@ch雪梅：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
“霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”
在一片被寒霜打过的灰白色秋草丛中，小虫在窃窃私语着，山村周围行人绝迹。我独自来到门前眺望田野，只见皎洁的月光照在一望无际的荞麦田上，满地的荞麦花简直就像一片耀眼的白雪。
养生之道，受益匪浅。
@锦瑟黎燕：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
每个节气剑笙老师都会给出养生之道，有益于健康，谢谢您！
@悠扬琴声68：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
拜读佳作，受益匪浅，祝福老师，霜降快乐！平安吉祥！
@含羞荷：多谢好友来访雅评！敬颂秋安！
又见卯酉河，相逢格外亲。
霜降快乐！平安吉祥！
欣赏学习，学生受益。谢谢您的详细介绍。您辛苦了[花][花][花][花][花]
5个预防10种食物，季节养生有科学依据又有实际操作方法，欣赏受益！
@诚厚：多谢老部长好友来访雅评！敬颂秋安！
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。