在日常生活中，青菜，是我们最常见的蔬菜之一。食用方法比较简单。只要将青菜洗净，切段。下油锅热炒，加入适当的食盐等调料，炒至九成熟时盛入盆中上桌即可食用。
据说青菜有三十多个品种。湖州地区最常见的有：小白菜、油麦菜、矮脚菜、长脚菜、上海青、鸡毛菜等。青菜口感鲜嫩，茎叶均可食用。其含有矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一。营养丰富，价格也不贵。一般情况下新鲜的时令菜，在3～5元/斤。如果炒青菜时，加入点香菇（片），蒜末等，口味更佳。
现在，已到了秋季的上旬。果蔬上市较多，有些果蔬几乎都已成熟。比如，大量的南瓜、蕃薯上市，价格算是最便宜的时候。
今天早晨，我在某农贸小菜场，看到两只卖相蛮不错的秋南瓜（青南瓜）。向卖蔬菜的阿姨问了一下价格，阿姨讲：3元/斤。隔壁摊位上一个大叔在卖老南瓜，价格是2元/斤。如果当蔬菜炒来吃，嫩蕃瓜炒炒当一盆蔬菜，也挺好吃的。老蕃瓜（或者红薯），蒸来吃，当然也是很好吃的。假如，你肯下点功夫，将老南瓜，削皮，煮熟后，放入少些白糖，将捣碎的熟南瓜伴入米粉里，做成黄蕃瓜塔饼（或黄蕃瓜卷圆子），也是很好的选项。吃起来，肯定有我小时候，妈妈比较上手的清香甜润的黄蕃瓜塔饼的味道。想想，真有点儿垂涎三尺了……
南瓜2～3元/斤。剥好的毛豆肉10元/斤。生菜5元/斤。苦瓜6元/斤。
亲爱的朋友，你对蔬菜的需求，是那几个品种最“情有独钟”呢？
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评论列表（8条）
小青菜是江南人的最爱，所谓三天不吃青，两眼冒金星也。
是个过日子人，家庭好煮夫，市场行情了如指掌。
朋友是会生活的人，对市场各种蔬菜行倩了如指掌。我都是用南瓜煮粥喝。
文图辉映，精美纷呈。对蔬菜情深意长，颇有生活情趣。
我小时候只爱吃肉不爱吃蔬菜，现在却成了基本吃素的人。
毛豆煮熟，加上黄瓜丁炒虾仁吃，清爽可口。
小油菜是那种梆子发绿的发绵好吃，这种白的脆，牙口好的吃可以。
君之生活能力，我所不及也！
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