前几天在网上买了几个黑列巴，不为别的，就为尝尝。
列巴，就是俄罗斯语面包的意思。因为它个头比较大，常常被人称为大列巴；大列巴有用黑面粉制作的，也有用白面粉制作的，所以又有黑列巴和白列巴之分。
我买的是黑列巴，那个头真大，一个就500克。它的主要用料是黑麦粉全麦粉食用盐等。据说它含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，比较适合血糖高的朋友食用。
这种列巴质地比较粗糙，掰开或切开时会掉下一些碎渣，还可以看到列巴上有明显的细碎气孔，这让我联想到了六七十年代吃过的黑馒头。
我买的这种黑列巴口感一般，但细嚼之后有一股特别的香味儿，它最明显的特点是带有一股淡淡的咸味儿。这与我们平时吃的面包大大不同。
写到这里，不禁想起一件有趣的往事。
那是上世纪90年代初。我们单位为一家大企业提供装修服务，那家大企业当时属于国内500强之一，因而他们有与国外专家交流的机会。他们那次装修就是为了迎接当时的苏联专家。
大家都知道，苏联人爱吃面包。为了照顾好苏联专家，接待人员专门在当时的邯郸市食品厂买了最好的面包。可是，苏联专家一吃接待人员提供的面包，却一个个皱起了眉头，摇起了脑袋。
原来，接待方提供的面包是甜的，而按照苏联人的习惯，他们吃的面包是咸的。吃惯了咸面包的苏联人，突然一吃甜面包，像是吃到了异物，肯定会感到不舒服的。后来我想，也许是双方事先缺乏沟通，才闹出了这样不大不小的笑话。
也就是从那时候起，我才知道苏联人吃的面包原来是咸的。
30多年过去了，我们的社会已经发生了很大的变化。作为普通人，已经可以很方便的吃到各种食物，包括大列巴。但令人遗憾的是，30多年了，我却从未吃过大列巴——那种咸味的面包。
前几天，当我看到网上有卖大列巴的时候，就毫不犹豫地拍了下来，因为我想品尝一下那特别的滋味，以弥补我小小的遗憾。
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评论列表（32条）
哈哈，终于坐上沙发啦！黑列巴，美文勾出了俺的馋虫！
@鸣虫：感谢老师的欣赏，向您问好！
由于尝到黑列巴，突然想起一件事。
苏联专家爱面包，尝的都是咸味道。
好心买了甜面包，专家个个皱眉头。
双方事先缺沟通，闹出笑话真不小。
美文引出好味道，如今生活大提高。
@阳光笙箫支剑笙：事情就是这样，老师写的精彩，为您点赞！
大列巴可以与胶东大饽饽有一拼。以前胶东大饽饽有十斤一个的大家伙，最小也二斤面的。一斤的大大列巴只能是小弟弟。
@地质之花：胶东大饽饽，一个就十斤啊，那可是大哥大呀！
应该是典型的黑色食品，营养价值高，还富念粗纤维，是非常好的食物。黑列巴让你怀念了30多年，终于如愿以偿了，而且以后还可以经常品赏。
@四格格：是的，老师虽然黑列巴口感差一些，但它的营养价值高，很适合现代人食用。
不错，虽吃不到大列巴，读到了也过瘾。
@2272 张英辅：谢谢张老师，祝您幸福愉快！
俄国风味的黑列巴，与其说是面包，不如说是馒头，要蒸热了吃才香。俄国的农产品和农产品的加工产品都很好，加工程度低，朴实、实诚。我家附近有一个“俄品汇”，我常去买黑列巴。
@轻品慢尝：看来老师比我更了解大列巴，确实是，我后来是加热以后才吃的，确实不一般，味道更好了。谢谢老师的欣赏！
和楼上各位博友一起品尝！
@柳絮晗烟：感谢老师的品尝，感谢老师的欣赏！
肯定好吃，为什么那么多人喜欢
我也想品尝！[微笑][微笑][微笑]
@风雨：大列巴确实不错，如果想吃，可以在网上买，很方便。
我也喜欢全麦做成的黑列巴，常年不断地买与吃。抒写生动传神，视角开阔，有时代岁月的投影，好厚重。
@锦瑟黎燕：我这是第一次吃黑列巴，确实很好，以后还要买。原来老师也喜欢啊，是不是东北人吃大列巴的比较多？
黑列巴，我估计不太合我的口味。[咧嘴笑]
@难诉相思：老师是医生，当然也是营养专家，我相信您说的话。
你让我们知道有这种营养价值高的黑列巴，以后我们也可以试试，品赏一下它的味道。
@四格格：老师可以尝一尝，大列巴味道一般，但营养价值还是有的，尤其大家现在食物精细，吃一些大列巴，还是很好的。
我赞赏跃进老师不留遗憾的想法。想吃的，想用的，想玩的，就行动。现在，有条件不留下这些小小的遗憾。
@诚厚：可不敢称我老师，您才是老师，才是真正的老师啊！感谢老师的评论，其实我也没有刻意做什么，就是想到哪儿做到哪儿而已。
喜欢这样的极具生活气息的精美佳作，让人深度共鸣，浮想联翩。
@锦瑟黎燕：感谢老师的欣赏和鼓励。我写的简单了一些，还需要向您学习！
列巴吃过，不是大的，咸咸的，粗粗的，香香的。味觉不错啊！拜读美文，问好老师！
@ch雪梅：对，就是这种感觉。友情提示，再吃的时候，如果加一下热，口感会更好一些。
初尝黑列巴（面包）有一点酸酸的味道，但越嚼越能品出淳淳的麦香。
@朝山暮寺55：说的很对，主要的还在于大列巴使用的是全麦面粉，有利于健康。感谢老师的欣赏！
黑列巴，吃起来不难吃，我也多次买过。
@悠扬琴声68：我是第一次买，因为感觉不错，所以又买了第二次。