小暑节气吃什么

 

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小暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。食疗养生专家提醒,小暑饮食养生也不妨试试多吃水下菜,有助于这个节气的养生保健。

  粉蒸莲藕:安神助眠清热除烦

小暑节气之后,暑热的天气特点更加突出,人体出汗多,消耗大,很多人体力都有所下降,所以中医养生强调补充体力,均衡营养,解热防暑。

民间有小暑吃藕的习惯,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

此外,藕还具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。

  水煮河蚌:清热解毒滋阴明目

小暑期间,炎热的气温使更多的人喜欢呆在空调房里,殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。对于这类上班族而言,不妨吃些河蚌汤。

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2,对人体有保健功效。但是,河蚌买回家后,用清水养2-3天,待其吐尽泥沙后再吃。

  水煮鳝片:补中益气除风湿

夏季人们出汗较多,中医认为气随汗脱,不少人喜欢在夏季给自己食疗补气,其实不用人参这么贵重的药材也可以。俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。

暑天往往是慢性支气管炎支气管哮喘风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝。

 

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小暑食谱

炒绿豆芽

[配料] 新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

[功效] 清热解毒,疗疮疡。

素炒豆皮

[配料] 豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨

炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

[功效] 健脾利湿,补虚强体。

西瓜番茄汁

[配料]西瓜半个,番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

绿豆米粥

熬制米粥时加绿豆适量,有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。

药茶

天气炎热对人体的影响非常大,为此要做好防暑降温。推荐防暑茶:

绿豆酸梅茶绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮。有清凉解毒、生津止渴的作用。

消暑解毒茶银花、连翘、鲜竹叶各10克,煎水代茶。具有清热解毒功效。

消暑祛湿茶 金银花、绿豆衣各10克,薄荷6克,煎水代茶,具有消暑利湿生津之功效。

清心解暑茶取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克,煎水代茶凉饮,有解暑、健脾胃、助消化之功效。

其它

还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等,对身体都有益处。

 

 

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评论列表(16条)

  • 四格格的头像
    四格格 2023年7月7日 上午8:55

    谢谢你的支招,有了你的菜谱,就知道小暑该吃什么了。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年7月10日 上午4:30

      @四格格多谢好友首席来访雅评!上座!用茗!夏日安康!
      小暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。食疗养生专家提醒,小暑饮食养生也不妨试试多吃水下菜,有助于这个节气的养生保健。

  • 悠扬琴声68的头像
    悠扬琴声68 2023年7月7日 上午10:23

    北方人头伏吃饺子。

  • 地质之花的头像
    地质之花 2023年7月7日 下午12:53

    暑天胃口不好,这几个菜谱还是满开胃的。
    北方喜欢吃水饺,夏天吃翠衣(西瓜皮)猪肉水饺,黄瓜木耳鸡蛋水饺,也很清凉爽口。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:24

    千里踏浪来寻觅,小树节气我们该吃什么呢?让我感到好奇,一瞬间跑到你的空间,去找寻点滴养生的文化盛宴[调皮][嘿嘿]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:25

    慢慢欣赏细细阅读,才发现这个夏季不简单,真的有好吃的等着我们去品尝。[偷笑][偷笑][调皮][调皮][调皮][嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:26

    不看不知道,才知道自己懂得很少,总是胡乱吃点啥就填饱肚子,就是开胃养心自己的肠胃[嘿嘿][嘿嘿][可爱][可爱][可爱][花]

  • 风雨的头像
    风雨 2023年7月7日 下午10:28

    欣赏学习,问候
    周五愉快![花][花][花][花][花]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:29

    在生活中即使每一天都能吃点新鲜的蔬菜和书,认识了这个网站,才发现你真的很不简单,总把自己学到的每一样东西,分享到这里,让大家都来看看学一学,这叫知识百科大全的宝藏,受益匪浅心中,兴高采烈看前路,把这些都是我最爱吃的食谱抱回家里,照葫芦画瓢去慢慢地享受吧。[调皮][调皮][调皮][嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿][花][花][花]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:32

    最美的季节,最酷热的老天,最让自己汗流浃背的每一天,悄然踏进你家远,在这里尽情享受清凉一夏我们快乐迪去分享这些知识的讲座,预约了夏季每一天都是开心恋恋不得已,让我尽情快乐地跳一支舞,请大方慷慨点,把这些最爱吃的美味带走了[偷笑][偷笑][偷笑][调皮][调皮][调皮][花][花]

    • 诃痴快乐的头像
      诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:39

      @诃痴快乐打字打飞了:悄然无声的踏进你的家门,才发现自己文笔不足不如你,那就让时间见证着每一天都是最快乐的有最有,是炙烤的酷热让人们都懒懒地躲进自己的家门,不让这些美味悄悄流失,而是把你最美的知识分享权力送给大家来品味,这就是你超级力量的大江湖大侠,一个挺有神奇的救死扶伤的大豪杰,我们眼中最美的一个江湖侠客。感谢网站邀请你这位文笔大气才华横溢,送给天涯海角的你们,都是硕果累累好年华,收获满仓快乐大连话。

    • 诃痴快乐的头像
      诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:42

      @诃痴快乐也许太性急了:那就让时间见证着每一天都是最快乐的最富有,这句话是对的

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:41

    有一种心凉深处闪光的叫善良,是你最美的给予大家都是最美的分享,小说诗歌,让我们都读不完,是你最美的闪光点,如同满天星辰点亮我的家门,无声的赞美你,大生地歌唱你,把最好的东西奉献在大家面前,那叫大气豪爽[赞][赞][赞][酷][酷][酷][酷][礼物][礼物][礼物][花][花][花]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:45

    炎炎夏季,最爱吃的还是西瓜,又沙又甜,让人能抵抗这个夏季的咆哮和烦恼的雷霆治愈,就让2023年7月7日22:44:47都流失在吃西瓜尽情品味的黄金时节,感觉这是最浪漫滴享受,夏季带来的最美的分享。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年7月7日 下午10:46

    文笔如斯尽情浪漫,文风飘扬驱散了酷热,心情愉悦时分秒的见证,让蓝天歌唱白云跳舞,都是最自然的恩赐。

  • 紫潭的博客的头像
    紫潭的博客 2023年7月16日 下午6:48

    哦!这么多讲究呀!

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