历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”，元代医家朱丹溪的《茹谈论》上说：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。
从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，维生素C还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。
虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的。由于他们的副交感神经兴奋性高，所以面色较常人白，他们很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调间。中医历来均衡、阴阳调和，所以体质偏寒的人，在吃水果时，自然要择食温热性的，这类水果包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。实热体质的人代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、莲藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。平和类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、白果、李子等等，不同体质的人则均可食用。
芒种养生食谱
芒种养生吃什么?芒种节气是二十四节气之一，进入芒种节气，天气越来越热了，这个时候要注意防暑降温，宜吃些清淡消暑的食物，那么芒种养生吃什么呢?芒种养生的药膳有哪些呢?下面就来了解一下芒种养生药膳大全。
1 养阴生津 “瓜族”当家
饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
药膳推荐 丝瓜粥
鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤；粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。
2 防湿热困脾 “五叶芦根饮”最佳
饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。
药膳推荐 五叶芦根饮
藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效
3 热祛湿 淮山茯苓
饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。
药膳推荐 苡仁赤豆汤
苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙，前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。
4 健脾养肝 百合蜜桃正当时
饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
药膳推荐 薏苡百合荸荠煲
薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克，将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。5
5 健脾益气 首选薏苡仁沙参
饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
药膳推荐 薏苡杏仁粥
薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。
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评论列表（21条）
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@解世权：多谢好友首席来访雅评！芒种愉快！夏日安康！
你真是个善心人，每个节你都会奉献上新的养生法，让博友们获益，谢谢了。[花][花][花]
@四格格：多谢好友来访雅评！芒种愉快！夏日安康！
为人民大众卫生健康尽力，这是医务人员的职责。
进入芒种节气，天气越来越热了，这个时候要注意防暑降温，宜吃些清淡消暑的食物。
欣赏学习，学习受益，受益多多
谢谢您的详细介绍，您辛苦了！[花][花][花][花][花]
@风雨：多谢好友来访雅评！芒种愉快！夏日安康！
进入芒种节气，天气越来越热了，这个时候要注意防暑降温，宜吃些清淡消暑的食物。
养生之道拜读，谢谢阳光老师温馨善美提供。受益多多。
@ch雪梅：多谢好友来访雅评！芒种愉快！夏日安康！
为人民大众卫生健康尽力，这是医务人员的职责。
进入芒种节气，天气越来越热了，这个时候要注意防暑降温，宜吃些清淡消暑的食物。
记下了。谢谢分享！
@惑矣：多谢好友来访雅评！芒种愉快！夏日安康！
进入芒种节气，天气越来越热了，这个时候要注意防暑降温，宜吃些清淡消暑的食物。
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