芒种时节的饮食

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历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”,元代医家朱丹溪的《茹谈论》上说:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。

从营养学角度看,饮食清淡在养生中起着重要的作用,如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C,还是体内氧化还原的重要物质,它能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,维生素C还能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。

虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他们的副交感神经兴奋性高,所以面色较常人白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调间。中医历来均衡、阴阳调和,所以体质偏寒的人,在吃水果时,自然要择食温热性的,这类水果包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、莲藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。平和类的水果,如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、白果、李子等等,不同体质的人则均可食用。

芒种养生食谱

芒种养生吃什么?芒种节气是二十四节气之一,进入芒种节气,天气越来越热了,这个时候要注意防暑降温,宜吃些清淡消暑的食物,那么芒种养生吃什么呢?芒种养生的药膳有哪些呢?下面就来了解一下芒种养生药膳大全。

1  养阴生津 “瓜族”当家

饮食调养:宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

药膳推荐 丝瓜粥

鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

2  防湿热困脾 “五叶芦根饮”最佳

饮食调养:应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐 五叶芦根饮

藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效

3  热祛湿 淮山茯苓

饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐 苡仁赤豆汤

苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙,前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

4  健脾养肝 百合蜜桃正当时

饮食调养:宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐 薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克,将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。5

5  健脾益气 首选薏苡仁沙参

饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐 薏苡杏仁粥

薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

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评论列表(21条)

  • 解世权
    解世权 2023年6月5日 上午8:19

    感谢分享![赞][赞][爱心][爱心][花][花]

  • 四格格
    四格格 2023年6月5日 上午9:07

    你真是个善心人,每个节你都会奉献上新的养生法,让博友们获益,谢谢了。[花][花][花]

    • 阳光笙箫支剑笙
      阳光笙箫支剑笙 2023年6月5日 下午6:50

      @四格格多谢好友来访雅评!芒种愉快!夏日安康!
      为人民大众卫生健康尽力,这是医务人员的职责。
      进入芒种节气,天气越来越热了,这个时候要注意防暑降温,宜吃些清淡消暑的食物。

  • 风雨
    风雨 2023年6月5日 下午12:49

    欣赏学习,学习受益,受益多多
    谢谢您的详细介绍,您辛苦了![花][花][花][花][花]

    • 阳光笙箫支剑笙
      阳光笙箫支剑笙 2023年6月5日 下午6:50

      @风雨多谢好友来访雅评!芒种愉快!夏日安康!
      进入芒种节气,天气越来越热了,这个时候要注意防暑降温,宜吃些清淡消暑的食物。

  • ch雪梅
    ch雪梅 2023年6月5日 下午2:55

    养生之道拜读,谢谢阳光老师温馨善美提供。受益多多。

    • 阳光笙箫支剑笙
      阳光笙箫支剑笙 2023年6月5日 下午6:51

      @ch雪梅多谢好友来访雅评!芒种愉快!夏日安康!
      为人民大众卫生健康尽力,这是医务人员的职责。
      进入芒种节气,天气越来越热了,这个时候要注意防暑降温,宜吃些清淡消暑的食物。

  • 惑矣
    惑矣 2023年6月5日 下午8:50

    记下了。谢谢分享!

    • 阳光笙箫支剑笙
      阳光笙箫支剑笙 2023年6月6日 上午4:50

      @惑矣多谢好友来访雅评!芒种愉快!夏日安康!
      进入芒种节气,天气越来越热了,这个时候要注意防暑降温,宜吃些清淡消暑的食物。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:01

    不知不觉又到了夏季芒种的时节,感受夏天高温气息的袭击,我们需要补充点什么呢,来将身体健康提高质量,各位朋友和老师们,请你漫漫地欣赏专家讲座的养生知识吧!

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:03

    你拥有一颗阳光般的好心情,热情乐于助人,总把自己执导的养生点滴,漫漫地讲解漫漫地分析透彻,是每个人走进你的家园,真是受益匪浅,收获蛮多,是值得一来看一看,都是生活最美的色彩,蕴含着养生知识最浓厚的气息。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:07

    不懂的怎么讲自己缺少水果的体制们,都来看一看吧,哪些是你最需要补充能量的体质,按照专家讲座的点点滴滴,来充实自己的大脑,即使不懂得也学会了懂得一点点养生的课程,我们都成了专家们最得力的学生罗,幽默风趣额一点点,生活质量提高点,才能度过这高温的夏季,让我们都喜欢跟随你左右,为你书写得精彩万分而喝彩。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:09

    看一看学一学,夏季高温天气我们将需要补充点什么呢?这里点点滴滴都为你提供了怎么吃水果,和注意防范那些不能吃的,就在这里学会生活的养生课堂吧。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:11

    拥有一颗助人为乐的好心情,拥有一颗热情助人的好专家,将自己知道的点滴慷慨大方,从不吝啬匠心窝子里的话一五一十地说出来,很容你值得信赖,和接近你的朋友们,都为你的大方赐予而喝彩。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:14

    清凉一夏我们快乐迪去分享这些知识的讲座,是怎么吃水果和不该吃的都在这里诠释,是养生的点滴的付出,是真情真实的江姐,是最有力的分析,让我们将在高雯的六月里度过,是一个最美的乐园,最美的知识的社会课程。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:17

    让我们慢慢地懂得了夏季最甜美的水果味,事情两个降暑高温的季节,一边自己懂得点养生的知识,还能享受那些自己能吃的水果味,全都消化掉吧,一个也不剩留,将高温夏季进行到底,是养生点滴的词语。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:20

    相对性而言,生活有了质量,也要将自己身体薄弱的环节,漫漫地不充电吧,是来自夏季高温赐予的美味水果,来滋润那颗干涸的心田,把自己变成水灵灵的水果味是美女们最深厚欢迎的一课,养生知识讲座的课堂。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:24

    不懂的养生怎么将夏季高温天气抵抗,是生活的提高最高的质量,那就是看自己需要吃哪种水果,来补充身体干涸的奇观,使甜美水灵灵的滋润,漫漫地虚弱环节身体最需要的哪部分,让你自己懂得怎么去选择,那些需要的不需要的,让你慢慢滴懂得一点吧,是养生的专做。

  • 诃痴快乐
    诃痴快乐 2023年6月5日 下午10:26

    做一个医生不容易,还要将自己的文笔和精湛的艺术环节,相结合连在一起,才能使走进你空间的朋友老师们心服口服,这就是养生知识的魅力,亲爱的朋友老师们,都来看一看学一学,夏季怎么降温,解渴补充身体的正能量,将生命活得更精彩。

  • 诚厚
    诚厚 2023年6月9日 下午10:10

    适合季节的科学饮食,读之受益。谢谢!

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