幸福大炒饭(小小说)

(香港)东瑞

  简家一大家子七八口都喜欢简妈妈的幸福大炒饭。儿女们自小就很赞妈妈的厨艺,尤其是大炒饭,吃出味道,吃出瘾来。后来大女儿出嫁、小儿子娶媳妇,都另组小家庭、搬出去后,依然怀念妈妈的炒饭味道。久不久、遇到周末假日,女儿撒娇、儿子偏爱,都会轮盘打电话过来了,下订单——

大女儿说,妈,好想念您的大炒饭!

小儿子说,妈,好久没吃您的大炒饭了!

大炒饭的「大」,是因为无论是谁来订单,每一家都会携儿带女地来餐聚。

老俩口家的大饭枱就会乐也融融地坐满三代,口多,炒饭的量就得「大」;简妈妈的炒饭用料八种,恰好呈现没重复的八种色彩:红橙黄绿褐青灰白:红的是萝卜,橙的是红葱,黄的是蛋黄,绿的是葱,褐的鸡香肠、青的是四季豆,白的是带子,灰的是虾肉。说是色、香、味俱全,毫不夸张:香,葱香蛋香菜香胡椒香,饭不粘,粒粒香;味美,微甜微咸微辣恰到好处。

冬至,一家团圆,少不了妈妈炒饭;大除夕,很少人家将炒饭端上团年饭饭枱,简家就是不能少。简妈妈说,疫情又爆发了,都叫外卖、叫盆菜吧,炒饭也叫。

这日,儿女不约而同地说,妈妈,附近酒楼、餐厅的炒饭,都是什么扬州炒饭、蛋白瑶柱炒饭、福建炒饭、印尼炒饭、西炒饭、泰国炒饭……没有一样能比得上妈妈的炒饭!我们要妈妈炒的。

简妈妈听了笑不拢嘴,一被赞,心就软,连说好吧,好吧。简爸爸摇摇头大笑,欣赏着口硬心软的老伴,说,看来要给你这么受欢迎的私家炒饭命名为「幸福大炒饭」了。简妈妈一时不解,问:幸福?简爸爸掩嘴,神秘地笑道,还是先炒,慢慢与你说吧。

电话里,大女儿继续说,妈妈,我不喜欢葱和虾的味道

小儿子接着说,妈妈,我不爱鸡肉肠和带子。

女婿说,我不喜欢四季豆。

媳妇说,我什么都可以,就是一点辣都不行。

四个第二代,各有所求,记忆力绝好的简妈妈一一记住了;简爸爸倒怕老伴混乱,拿出了以往的小本子,简妈妈在厨房忙得一头烟的时候,不断提醒。简爸爸服了老伴,要是他啊,头就胀大几倍了。一大锅炒饭,儿女们对配料各有忌讳,炒起来就不容易。

简妈妈说,你不要添乱,需要你翻动炒饭的时候,我才叫你进来。下午四点钟光景,简妈妈让丈夫切去红萝卜的皮,简爸爸好意地问,要不要再切成细小的方块?简老爸完成后,就被赶到客厅看电视最新疫情新闻了。

简妈妈五点多开始在厨房忙碌,六点左右,他又叫丈夫进厨房,盛了一小汤匙炒饭譲他嚐嚐。老伴细咬慢嚼、舌头上下翻动,大赞,刚刚好、刚刚好。他看厨房摆着许多盛配料的小碗都炒好了,吃了一惊,再看炉子上,一大锅炒饭也已初步炒好了,不解地问,怎么料没全部放进去?

你仔细看看,简妈妈说,老伴趋近炉子,看着那一锅卖相漂亮的炒饭,会心地微笑,还拍了照。

简妈妈指着初步炒好的一大锅炒饭,道:红萝卜、红葱、鸡蛋大家都喜欢,是炒饭最大的公约数,这些就先倒进去和炒饭一起炒了。接着就是各取所需、各个击破。比如:老二不喜欢鸡肉肠和带子,这两种不倒下去,其他都可以放,以此类推,反正得单独炒。考虑到孙子们都不适合吃辣,辣椒就一律都不放,等吃的时候喜欢辣就各人自己放。

啊,简爸爸听得头都大了,原来这么繁琐啊。

简妈妈说,真的,谁做我的儿女都很幸福。

但,你辛苦呀。

这句最中听。

我是万金油,什么都可以吃,八种料都喜欢。

我们俩的放最后,连辣椒酱也可以倒下去,一起炒。

老俩口对视大笑……

晚上七点半,两个小家庭几乎同时来到父母的家。大饭枱早就铺好塑料布,除了丰富的过节大盆菜系列,就是那一碟碟的香喷喷的炒饭。

简爸爸好像推销员,喊道——

仔仔,你的炒饭不放鸡肉肠和带子。

女女,你的炒饭不放葱和虾。

阿山,你的炒饭不放四季豆。

阿真,你的炒饭不辣!

最后,捧老伴几句:妈妈的炒饭我们大家都爱吃,因此叫大炒饭;儿女能吃到你的炒饭,都感到很幸福,因此叫幸福大炒饭!「幸福」发音接近「辛苦」,妈妈也辛苦了!

谢谢妈妈!谢谢妈妈!声音此起彼落;三个小孙辈也趋近搂着祖母亲亲。大家都看到简妈妈双眼里闪着幸福的泪光。

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评论列表(21条)

  • 蓓蕾含香的头像
    蓓蕾含香 2022年5月15日 下午8:44

    哈哈,在新家又能够拜读老师的佳作了,真开心!世上只有妈妈好,妈妈最了解全家人的口味,虽然众口难调,妈妈不厌其烦,根据每个人的喜好,做出全家每个人都喜欢的幸福大炒饭,家人们真是太幸福了!为老师的佳作点赞!!!

  • 皓月蓝空的头像
    皓月蓝空 2022年5月15日 下午9:07

    妈妈的味道,那是幸福的味道!家里有个能干的妈妈,全家人都享福![赞][赞][赞]

  • 周旭才的头像
    周旭才 2022年5月16日 上午12:02

    看来,天下的父母都是一样,恨不到把自己的一切都奉献给儿女!

    • 黃東濤(東瑞)的头像
      黃東濤(東瑞) 2022年6月4日 下午3:50

      @周旭才写的很好,谢谢周老师的解读,妈妈和子女是上苍安排的一世缘,妈妈的时间都献给了儿女。

  • 杨自记的头像
    杨自记 2022年5月16日 下午3:05

    众口难调,当母亲的毫无畏惧,给全家人做了最好的饭菜。祝福你们一大家子!

  • 柳絮晗烟的头像
    柳絮晗烟 2022年5月16日 下午4:33

    温馨的烟火气,高级的炒饭香,满满的幸福感![赞][花]文字驾驭,也是有声有色!

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2022年5月17日 下午4:04

    在这里见到东瑞老师,好高兴。精美佳作,灵动抒写,声情并茂,极具画面感与人间情致!

  • 刘艳珍的头像
    刘艳珍 2022年5月29日 下午8:19

    幸福大炒饭,炒出了特色。父母的爱,是为儿女尽心尽意。

  • 会飞的鱼儿的头像
    会飞的鱼儿 2022年6月3日 下午9:35

    名副其实的幸福大炒饭,人人吃得开心,点滴都是妈妈爱的味道,。

  • 地质队员的头像
    地质之花 2022年6月5日 下午1:00

    幸福大炒饭,爱意满满。
    现在有很多年轻人喜欢叫外卖,外卖怎么能有家的味道。不知道他们的孩子长大以后,能不能再享受到幸福大炒饭。

  • 风雨的头像
    风雨 2022年6月7日 下午7:57

    欣赏好小说,欣赏好故事[喝彩][喝彩][喝彩]

  • 2272 张英辅的头像
    2272 张英辅 2022年6月15日 上午8:54

    读此小说好幸福!

  • 华章秋韵的头像
    华章秋韵 2022年6月22日 上午10:28

    欣赏!满满的全家福!名符其实的幸福大炒饭!

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