浮梁茶香 瑶里瓷白

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  中国是茶的故乡,由于历史久远,已很难追溯茶的最早源头,远古时期的神话传说有神农尝百草发现了茶。如果以文字作为依据,西汉的司马相如已有对茶的记载。国人对茶的喜爱,茶的研究,从文人雅士开始。有人说酒是友谊的桥梁,毕竟终日豪饮误事,而茶则可长饮且能保持清醒。于是,清淡之风逐渐兴起,好茶之人上至帝王将相、达官贵人,下至文人墨客、平民百姓,无不以品茗为好。

君记否,“商人重利轻离别,前月浮梁买茶去”。还记得这是谁写的诗词吗?这是唐代诗人白居易著名诗篇“琵琶行”中的诗句。唐宪宗元和十年,白居易被贬九江郡司马。一次送客到湓浦口,听到船上有人弹奏京城长安流行的琵琶曲,悠扬熟悉的琴音令白居易甚觉稀奇。于是命人探究,原来此人曾是京城琵琶名师的学生,因生活所迫流落民间。白居易邀其易舟畅弹名曲,品茶纵论人生相谈甚欢。临别时即席挥毫赠长诗与琵琶客,这就是脍炙人口的“琵琶行”。

本文不是探究白居易“琵琶行”的精妙之处,而是对应诗词中“前月浮梁买茶去”的含义所在。浮梁是个地名,在大部分国人眼里是个陌生地方,现在是江西省景德镇市下辖的一个县。唐朝的时候浮梁茶已名满天下,白居易在被贬九江郡时,曾多次去浮梁选购茶叶,所以就有了“前月浮梁买茶去”的诗句。

浮梁产茶历史悠久,始于汉盛于唐,历宋、元、明、清至今历久不衰。唐朝初期,其他地区茶业没有发展起来,浮梁茶已成为朝廷专用贡茶,后流行于达官贵人、鸿商富贾。据史料记载,唐盛时期浮梁“每岁出茶七百万驮,税十五万贯,浮梁歙州,万国来求”,由此可见当时浮梁茶已经名扬天下。

浮梁茶的主产区之一瑶里古镇,所产“瑶里崖玉”、“浮瑶仙芝”是浮梁茶的上品。特别是“浮瑶仙芝”以条索紧细、银毫显露、色泽嫩绿、汤色清澈、清香持久著称,曾获得1915年巴拿马国际茶叶博览会金奖。近日在中央电视台国货之光节目中发现播放浮梁茶的广告,看来,白居易的名人效应至今绵延不绝。

浮梁县位于江西省东北部,地处赣、皖二省交界处,瑶里古镇位于两省交汇点。瑶里古镇原名窑里,因烧制瓷器窑炉多而名。盛唐时期这里是著名的瓷器产地,是闻名世界景德镇陶瓷的发源地。瑶里10公里外有个村庄叫高岭村,唐朝时期因发现制作瓷器的重要原料而成为瓷器原料基地。

制作高档瓷器,需要有高品质的原材料。瓷器坯体越白越珍贵,这就是世人所称的白如玉。景德镇陶瓷技艺底蕴深厚,千年窑火烧出来的精美绝伦瓷器,自古有白如玉、明如镜、薄如纸、声如謦的美称,很重要是因为有瑶里的高岭土。

高岭土是一种硅酸盐非金属矿产,有很强的可塑性和粘结性,是制作瓷器不可或缺的原料,在陶瓷界称为瓷泥。新中国成立后对全国陶瓷原料进行全面摸底排查,结果发现高岭村瓷土各种化学成分指标十分优秀,其各种化学元素、可塑性、耐火性远高于其他地区的瓷土。关键是高岭村瓷土制作出来的瓷器白度高于其他地区产品,这成为景德镇瓷器的一大杀手锏。因此,国家以高岭村瓷土的技术指标作为国标,命名为高岭土。在中国公布原生矿高岭土国标以后,世界各国对标中国高岭土的技术指标后,没有一个国家的瓷土达到或者超过这个技术标准。所以,至今世界上原生矿高岭土的技术标准一直沿用中国标准。

瓷器的特点很重要以白度作为重要技术指标,纯度高的瓷土制作出来的瓷器细腻如脂,温润如玉。瑶里古镇在明朝时期,有个叫昊十九的陶瓷名师制作了一套贡品茶杯,取名卵幕杯。杯子在灯光下通体透亮,薄似蝉翼,亮如玻璃,轻若绸纱,被永乐皇帝称之为国之珍宝。从此,景德镇的白瓷、薄胎瓷独步华夏。

瑶里古镇从唐朝时期开始使用高岭村瓷土制作瓷器,逐渐形成一定规模。因瑶里位于偏僻的大山之中交通不便,在20世纪初的时候,瓷厂逐步迁移到景德镇,高岭村则成为单纯的陶瓷原料生产基地。

瑶里古镇被称为茶之乡、瓷之源,在中国茶叶、瓷器历史上占有一席之地。民国初期瓷厂全部迁到景德镇,运输瓷器、瓷泥的码头沉寂下来,瑶里恢复了山清水秀的原貌。因为风景秀丽,1974年拍摄的电影“闪闪的红星”,很多外景镜头就是在瑶里取景拍摄。其中潘冬子划着竹排顺流而下,清脆的歌声“小小竹排江中流,红星伴我去战斗”歌曲,曾经陪伴一代人成长。

瑶里古镇除茶叶、高岭土备受关注外,在近代史上,曾发生过对历史进程有重大影响的事件。在红军长征离开江西的岁月里,陈毅因伤留在江西打游击,而瑶里是皖赣浙地区重要游击根据地。1937年“七七”事变后,形成了国共合作全国统一抗日局面,陈毅受中共中央委托,召集皖赣浙边区根据地的游击队到瑶里集结改编,经过整编训练,组成新四军前往皖南进行抗日斗争。因此,瑶里是新四军诞生地,是新四军走向抗日烽火前线的出发地。

欣赏古镇淳朴无华的美,二百多座徽派古建筑依山傍水屹立在瑶河两岸。一排排粉墙黛瓦马头墙,一个个造型精致飞檐翘角,内涵丰富的徽州文化在这里得到原汁原味的保留。瑶河上晃晃悠悠的木桥,一衣带水山环水绕,绿水青山原始风貌,千年古镇引人浮想联翩。走在高低不平的青石板路,欣赏层层叠叠的徽派建筑,深深感受古镇瓷之源、茶之乡、林之海的魅力。

                                            23-4-17

2023041801550051 红粉佳人桥上过

2023041801563376瑶河两岸风光美

(选稿:飞花如雪    审核:晓舟)

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评论列表(34条)

  • 四格格的头像
    四格格 2023年4月18日 上午10:32

    我是从小不喝茶,所以对茶毫无慨念,你博文中细腻、丰富的茶文化知识给我补上一课。听说爱茶的人,对茶具也是有极高的要求的,这就有关于瓷器了。浮梁有好茶,瑶里有好瓷,学习了。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月18日 下午3:42

      @四格格对于茶我也是知其皮毛,因为在陶瓷行业几十年,所以对陶瓷的认识较深。

  • 晓舟同志的头像
    晓舟同志 2023年4月18日 下午12:40

    银毫、黄芽都很有观赏价值,口味也不错。还是三十年前坐办公室时有茶乡女来推销过,多年未见了。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月18日 下午8:52

      @晓舟同志现在茶叶的选择性大很多了,浮梁茶在江西可能还有点名气,与其他产茶区相比,优势就不大了。

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2023年4月18日 下午4:39

    深深感受古镇瓷之源、茶之乡、林之海的魅力。
    欣赏古镇淳朴无华的美!
    欣赏美文!致谢分享!

  • 四格格的头像
    四格格 2023年4月18日 下午5:05

    好的细瓷器对泥土有很高的要求,我国高岭土就是最好的原材料,高岭土的蕴藏量也颇大,这是我们的优越有利条件,所以我国细瓷器在世界上是有名气、有影响力的。许多国家到现在还只能生产粗陶,因为它们没有或者很少有适合细瓷的土源。

  • 秋风扫落叶QinRuoshu的头像
    秋风扫落叶QinRuoshu 2023年4月18日 下午7:04

    欣赏精彩佳作,祝福幸福开心!

  • 豫莲芳草的头像
    豫莲芳草 2023年4月18日 下午7:30

    读博有益长见识,知道了浮梁和瑶里这两个产茶和瓷的特色地方,也增长了茶叶和陶瓷方面的知识。文中照片是你自拍的吗?

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月18日 下午10:09

      @豫莲芳草是的,喜欢摄影,文章的照片都是我拍的。

    • 豫莲芳草的头像
      豫莲芳草 2023年4月18日 下午11:36

      @清河君照片拍的很好,构图,用光都很到位。后期制作加工了吧?感觉顔色彩鲜艳。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月19日 上午9:22

      @豫莲芳草照片一般都需要后期处理,嗯,你对摄影有些基础,也喜欢摄影吗?

    • 豫莲芳草的头像
      豫莲芳草 2023年4月19日 上午10:22

      @清河君是的,退休后喜欢旅游,自然就爱上了摄影。但我只会手机里剪辑照片大小,不会后期制作处理,而且我喜欢自然的本色照片。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月19日 下午2:51

      @豫莲芳草喜欢摄影是好事啊,手机摄影现在很流行,拍摄的时候因为角度、光线、机位等原因,照片的效果不是很好,这样就需要进行后期处理了,处理后的照片色彩、亮度、对比度、饱和度都会明显提高,给人一种更美的感觉。手机本身有自带的照片调整功能,学会调整也是很简单的事情,多练就可以了。另外,有一个手机比较适合用的修图软件,名字叫醒图,这个软件比较多人用,免费的,在手机下载就可以啦。

    • 豫莲芳草的头像
      豫莲芳草 2023年4月19日 下午8:38

      @清河君感谢朋友的热心介绍和推荐!手机拍照主要是方便,女同志在这方面都有点懒和笨。晓舟摄影技术也很高,我看他拍的照片和你一样精彩,也是经过后期制作处理的。

  • 东北老太太的头像
    漫言华语 2023年4月18日 下午9:24

    茶越喝越清醒,酒越喝越迷糊。所以喝酒会误事,还是多喝茶吧!

  • 风雨的头像
    风雨 2023年4月18日 下午9:58

    “欣赏层层叠叠的徽派建筑,深深感受古镇瓷之源、茶之乡、林之海的魅力。”[喝彩][喝彩][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月19日 上午8:59

      @风雨徽派建筑是皖南地区的特色,很值得欣赏。

  • 2272 张英辅的头像
    2272 张英辅 2023年4月18日 下午10:08

    我这人一生都是粗茶淡饭,穷的时候不用说了,富了以后还攺不了旧习,至于高档瓷器除了祖上留的本人没买过,也很少用,被人称作穷命头。但无论对于茶还有瓷器,欣赏的心还是有的,毕竟是华夏子孙。谢谢您的博文。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月19日 上午9:11

      @2272 张英辅闲时,一杯清茶,怀念逐渐远去的岁月。
      回首,无需悔愧,耳顺之年文友相伴走。

  • 诚厚的头像
    诚厚 2023年4月19日 下午3:49

    茶之乡、瓷之源,瑶里古镇的名片。用瑶里原料生产的瓷杯,泡浮梁茶喝,一定别有味道。欣赏,点赞!

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月19日 下午9:49

      @诚厚瑶里是浮梁茶的主产区之一,是江西茶叶的一个品牌,放到全国就没有什么优势了。但是,瑶里的瓷器比茶叶名气大多了,因为景德镇瓷器的发源地是瑶里。而且,景德镇的瓷器之所以能够名扬天下,很重要是有瑶里的瓷土,这种白度、粘性、柔性名冠天下的高岭土,是景德镇瓷器能够成为白如玉,薄如纸的基本条件。

  • 悠扬琴声68的头像
    悠扬琴声68 2023年4月19日 下午6:05

    文图荟萃,长知识。从您的文字中感到清河君是江西人,“谁不说俺家乡好”在您的字里行间体现的淋漓尽致。说起茶不是太懂,但是家人都喜欢喝茶,北京人喜欢喝茉莉花茶,茉莉花的清香,从小似乎撰刻在脑子里,只要一闻到就感到亲切。现在买到500元一斤的茉莉花茶,沏出来的茶汤也没有原来的味道了。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2023年4月20日 下午2:22

    浮梁有好茶,瑶里有好瓷。这样的最美搭配,堪为饮茶人的口福与艺术和合的最美境遇了。对浮梁茶,瑶里瓷白,如此了如指掌,灵动彰显,茶君子之风了得。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月20日 下午10:26

      @锦瑟黎燕景德镇陶瓷之所以能够扬名天下,很重要是有好的瓷土,这个好瓷土来源源于瑶里。先有瑶里,才有后来的景德镇,因此,瑶里是景德镇瓷器之源。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年4月21日 下午10:47

    不懂也不想装懂,看一行学一航,行行出状元,样样精通,为你点赞支持万分。

  • 鱼满仓的头像
    鱼满仓 2023年4月23日 下午12:55

    读来增加了许多茶的知识。之前在西南出差见许多人用土罐子煮茶,那个香至今令人难忘。现在,我也经常用土罐子著红茶。

    • 清河君的头像
      清河君 2023年4月24日 下午9:58

      @鱼满仓陶器与瓷器有很大的区别,不过,瓷器是在陶器的基础上迭代进化发展起来的。

  • 仔仔爷爷的头像
    朝山暮寺55 2023年4月25日 下午10:33

    香茗,闲情逸致`

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