自制一碗羊肉面

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趁着今天早晨起得早,将昨天晚餐剩下打包的羊肉,重新热一下。

羊肉,有6~7块之多。虽然看上去有点儿肥腻,小字辈们,当然不爱吃了。但是,像我们这把年纪的人,节俭惯了,总认为浪费了可惜。“真金白银”啊,这盆红烧羊肉,是儿子昨天下班时,路过新华路某羊肉馆,化190元买来的(大慨1.5/斤左右)。

这不,剩余的,汤汤料料还装了一大碗。假若,我,或和我老伴俩个人热一热吃,不是美滋滋的饱餐一顿。按惯例,到了周末或节假日,与忙忙碌碌的家人们聚集,改善一下伙食(不管在家里自己动手烹饪,还是去酒店享受大餐),类似这样的事情,最后,打扫“战场”还是我出面(打包)。美其名曰“清盘”行动,收获的“战利品”还不少。

今天早晨7:00,羊肉热好之后,我突发奇想,盛出一半,将锅里的汤料,连同其它几块羊肉,放入2两面条,来一碗羊肉面,不是更加好吃吗?为了防止油腻,我再切入一棵洗净的矮脚青菜……

曾记得去年9月份的某天,因事,途经湖州练市镇,我与连襟特意去该镇上吃了一碗比较有点名气的羊肉面。30元/碗,价格不菲。

湖州羊肉面馆很多。著名的羊肉面馆,顾客吃了以后总是赞不绝口。所以,一转十、十传百,生意相当红火。现在,由于某种原因,我好长时间没有去羊肉面馆品尝过了。据说,被疫情折腾来折腾去,如今,实体店的生意都不太景气。湖州.羊肉面,是不是还保留着从前的名号,与湖羊特色的味道?其生意,是否仍保持着旺盛的经营状态?

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评论列表(12条)

  • 豫莲芳草的头像
    豫莲芳草 2023年2月11日 下午1:33

    坐上沙发欣赏品尝朋友做的羊肉面,味道很好,点赞!

  • 四格格的头像
    四格格 2023年2月11日 下午2:25

    这品像色泽非常好,看起来比店里卖的还漂亮,吃起来应该也很不错吧,好好享受。

  • 风雨的头像
    风雨 2023年2月11日 下午5:31

    自制一碗羊肉面
    分享精彩,周六愉快![喝彩][喝彩][喝彩]

  • 解世权的头像
    解世权 2023年2月11日 下午5:39

    看着您做的羊肉面色香味俱佳,味道一定不错。在我们山西北方羊肉面不是很多。

  • 地质之花的头像
    地质之花 2023年2月11日 下午6:35

    看着就好吃,味道一定也顶呱呱。

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2023年2月11日 下午8:04

    自制一碗羊肉面,色香味佳不寻常。
    倘若带到卯酉河,好让博友共品尝。

  • 李和平的头像
    李和平 2023年2月11日 下午8:11

    只有这把年纪的人,才会有节约的好习惯,看到浪费粮食就心疼,这都是年代留下的烙印。人是靠着习惯生活,如今的年轻人,没有经历过60年代吃不饱饿肚皮的苦日子,对节约没有概念。任何习惯都有时代的记忆,像老一辈革命家,不怕流血牺牲,打江山夺取政权,进城过上好日子,可艰苦奋斗的本色和生活习惯一辈子改不了。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2023年2月12日 上午7:18

    这样的羊肉面,美食飘香啊。

  • 四格格的头像
    四格格 2023年2月16日 下午8:11

    还是自己做的面条好吃,食材也没浪费,还展现了你的手艺。

  • 阿诚56027的头像
    阿诚56027 2023年2月17日 下午1:12

    拜读欣赏!我们这一代人,衣旧了,舍不得丢;剩食,舍不得倒!

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    邯郸常跃进 2023年2月18日 下午10:21

    自制羊肉面,点赞好厨艺!

  • 清河君的头像
    清河君 2023年2月20日 上午8:56

    勤俭与节约,是我们的应保持的好本质。

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