春季养生饮食谈

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春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参冬虫夏草等补品。

对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。

同时,因为此时阳气上升容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

⒈饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

⒉春季饮食养肝为先

按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。

⒊饮食要养阳

阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

⒋多食甜,少食酸

唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。中国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。

⒌饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

⒍平时要多喝水

饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。

⒎多食蔬菜

人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

8.春季养生 不宜盲目吃水果

水果是人人都爱的食物,但吃水果也有一定的讲究,盲目的吃水果吃会损害自己的健康。就来告诉你吃水果时应该注意些什么。

过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

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(选稿:飞花如雪    审核:晓舟)

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  • 难诉相思的头像
    难诉相思 2023年2月9日 上午7:39

    春季养生精华篇,拜读学习中。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:18

      @难诉相思多谢同道好友蒋睃院首席来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。
      药补不如食补,合理饮食最重要!

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:19

      @难诉相思多谢同道好友蒋院首席来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。
      药补不如食补,合理饮食最重要!

  • 清河君的头像
    清河君 2023年2月9日 上午8:54

    养生是一个季节性的事情,不同的季节有不同的养生方法。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:22

      @清河君多谢同道好友来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      春季饮食要根据个人体质进行选择药补不如食补,合理饮食最重要!

  • 柳絮晗烟的头像
    柳絮晗烟 2023年2月9日 下午12:14

    疫情之后,养生更重要!学习了!

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:23

      @柳絮晗烟多谢好友来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      春季饮食要根据个人体质进行选择药补不如食补,合理饮食最重要!

  • 豫莲芳草的头像
    豫莲芳草 2023年2月9日 下午1:14

    学习受益,退休老人不工作了,应该把保健养生和锻炼身体当做工作来干,我们楼上一对老夫妻就是这样做的。每天上下午两次去附近公园散步,晒太阳,保持乐观心态,今年87岁了,还能自理。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:26

      @豫莲芳草多谢好友来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      是啊,合理饮食,适当运动,身心健康,才能健康长寿!

  • 四格格的头像
    四格格 2023年2月9日 下午2:59

    真好啊,春天就要来了,正好能用上你介绍的养生法了,谢谢了。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:27

      @四格格多谢好友来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
      春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。
      药补不如食补,合理饮食最重要!

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午3:18

    多谢同道好友蒋院首席来访雅评!春天快乐!兔年吉祥!
    春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。
    药补不如食补,合理饮食最重要!

  • 梦菊的头像
    梦菊 2023年2月9日 下午8:00

    很有用处啊。像我们这个年纪,养生是第一位的了。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月9日 下午8:08

      @梦菊谢好友来访雅评!春天快乐!
      药补不如食补,合理饮食最重要!
      还要适当运动,身心健康,才能健康长寿。

  • 碧宇流云的头像
    碧宇流云 2023年2月9日 下午8:16

    春季生发话养生,图文並茙深遂中!
    多种 角度阳光沐,肝脏藏血生命荣。
    谢谢老师的分享!遥祝春祺笔丰![赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:18

      @碧宇流云谢好友来访雅评!春天快乐!
      一月寒尽新春来,凛冬离去百花开。

      二月春生风光好,花开草青情澎湃。

      走向自然看世界,风景如画见风彩。

      药补不如食补,合理饮食最重要!
      还要适当运动,身心健康,才能健康长寿。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:04

    慢慢靠近春天的喜庆,温暖的季节还要进行养生,虽然不明白养生的知识,但是你启迪了我们对健康的补给。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:21

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!

      春风拂面福临门,情真意长见缘分。
      喜看红雨润万物,举杯共饮更香醇。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:06

    春风吹来好心情,明明白白不懂你,养生季节靠一身,盲目不及是上提。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:21

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!

      沐浴暖阳新一轮,不尽诗意在红尘。
      携手彼此共祝福,大笔挥舞绘人生。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:08

    天气温暖适度,美丽阳光风度,不懂养生考完无,命理物理是进步。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:23

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!

      迎春芊芊送金福,寒梅傲雪争风渡。
      细雨绵绵润新枝,春风悠悠拂雨露。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:09

    养生是基础,散步时进步,蒋康考运行,满满是负数。

    • 诃痴快乐的头像
      诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:11

      @诃痴快乐天气温暖适度,美丽阳光风度,不懂养生靠走边路,命理物理是进步。

    • 诃痴快乐的头像
      诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:12

      @诃痴快乐写错一个字;健康考运动。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:27

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!
      春天来了,
      春暖花开。
      拥抱春天吧!
      我是一滴水, 你是一滴水,
      我是春天里的一滴水!
      你是一束光, 我是一束光,
      你是春天里的一束光!
      让一滴水融入另一滴水!
      让一束光簇拥另一束光!
      爱我祖国春满园!

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:14

    万物复苏变模样,充满活力靠阳光,生命运行靠运动,季度前路是经常。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:24

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!

      花开水暖万象新,诗笺封封来祝福。
      梁祝杜鹃对和唱,月明草绿心沉浮。

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2023年2月9日 下午9:16

    养生养生,身体的元素,不懂得看一身,是否出了茂名,还要靠春风的沐浴。

    • 阳光笙箫支剑笙的头像
      阳光笙箫支剑笙 2023年2月10日 下午3:26

      @诃痴快乐谢好友来访雅评!春天快乐!

      期盼健康长寿
      期盼快乐幸福
      期盼是一个梦
      梦正酣夜更长
      期盼一缕阳光
      期盼一轮红日
      期盼一片朝霞
      艳阳天下金光万丈
      山河披彩云人间更温暖

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