春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。
对于健康人群而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
同时，因为此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
⒈饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
⒉春季饮食养肝为先
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
⒊饮食要养阳
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
⒋多食甜，少食酸
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。中国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。
⒌饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。
⒍平时要多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
⒎多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
8.春季养生 不宜盲目吃水果
水果是人人都爱的食物，但吃水果也有一定的讲究，盲目的吃水果吃会损害自己的健康。就来告诉你吃水果时应该注意些什么。
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
（选稿：飞花如雪 审核：晓舟）
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评论列表（30条）
春季养生精华篇，拜读学习中。
@难诉相思：多谢同道好友蒋睃院首席来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。
药补不如食补，合理饮食最重要！
@难诉相思：多谢同道好友蒋院首席来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。
药补不如食补，合理饮食最重要！
养生是一个季节性的事情，不同的季节有不同的养生方法。
@清河君：多谢同道好友来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择药补不如食补，合理饮食最重要！
疫情之后，养生更重要！学习了！
@柳絮晗烟：多谢好友来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择药补不如食补，合理饮食最重要！
学习受益，退休老人不工作了，应该把保健养生和锻炼身体当做工作来干，我们楼上一对老夫妻就是这样做的。每天上下午两次去附近公园散步，晒太阳，保持乐观心态，今年87岁了，还能自理。
@豫莲芳草：多谢好友来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
是啊，合理饮食，适当运动，身心健康，才能健康长寿！
真好啊，春天就要来了，正好能用上你介绍的养生法了，谢谢了。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@四格格：多谢好友来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。
药补不如食补，合理饮食最重要！
多谢同道好友蒋院首席来访雅评！春天快乐！兔年吉祥！
春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。
药补不如食补，合理饮食最重要！
很有用处啊。像我们这个年纪，养生是第一位的了。
@梦菊：谢好友来访雅评！春天快乐！
药补不如食补，合理饮食最重要！
还要适当运动，身心健康，才能健康长寿。
春季生发话养生，图文並茙深遂中！
多种 角度阳光沐，肝脏藏血生命荣。
谢谢老师的分享！遥祝春祺笔丰！[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@碧宇流云：谢好友来访雅评！春天快乐！
一月寒尽新春来，凛冬离去百花开。
二月春生风光好，花开草青情澎湃。
走向自然看世界，风景如画见风彩。
药补不如食补，合理饮食最重要！
还要适当运动，身心健康，才能健康长寿。
慢慢靠近春天的喜庆，温暖的季节还要进行养生，虽然不明白养生的知识，但是你启迪了我们对健康的补给。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
春风拂面福临门，情真意长见缘分。
喜看红雨润万物，举杯共饮更香醇。
春风吹来好心情，明明白白不懂你，养生季节靠一身，盲目不及是上提。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
沐浴暖阳新一轮，不尽诗意在红尘。
携手彼此共祝福，大笔挥舞绘人生。
天气温暖适度，美丽阳光风度，不懂养生考完无，命理物理是进步。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
迎春芊芊送金福，寒梅傲雪争风渡。
细雨绵绵润新枝，春风悠悠拂雨露。
养生是基础，散步时进步，蒋康考运行，满满是负数。
@诃痴快乐：天气温暖适度，美丽阳光风度，不懂养生靠走边路，命理物理是进步。
@诃痴快乐：写错一个字;健康考运动。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
春天来了，
春暖花开。
拥抱春天吧！
我是一滴水， 你是一滴水，
我是春天里的一滴水！
你是一束光， 我是一束光，
你是春天里的一束光！
让一滴水融入另一滴水！
让一束光簇拥另一束光！
爱我祖国春满园！
万物复苏变模样，充满活力靠阳光，生命运行靠运动，季度前路是经常。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
花开水暖万象新，诗笺封封来祝福。
梁祝杜鹃对和唱，月明草绿心沉浮。
养生养生，身体的元素，不懂得看一身，是否出了茂名，还要靠春风的沐浴。
@诃痴快乐：谢好友来访雅评！春天快乐！
期盼健康长寿
期盼快乐幸福
期盼是一个梦
梦正酣夜更长
期盼一缕阳光
期盼一轮红日
期盼一片朝霞
艳阳天下金光万丈
山河披彩云人间更温暖