现实总是与说法有着某种相悖的表现。比如，说法是，几年抗疫严重影响到人民的生活，生活质量与消费能力已经到了困难的地步。而现实是，一旦解禁，人们还没有开始恢复生产，消费却已经一飞冲天。比如新上映的影片，票房已经达到历史极高XX亿；旅游酒店，据说海岛人多到就差挤到海里去了，超过疫前的2019年。
我们是保守的人，而且还是“阴险小人”。不敢去酒店，不敢去旅游。但近处的大街小巷还是看得见的，每个饭店都要排队，都要预约。汽车在我们排不上几线的小城市拥堵，每个后备箱都要爆炸的买买买——
人说这是报复性消费！也是消费，是一种壮观的井喷式消费。
我最直接的感受是，家里原来堆满了储备药物的桌子（抽屉里早塞满），一夜之间全部换成了干果。新疆的核桃、巴旦木；东北的松子、榛子；南方的腰果开心果碧根果；更有西瓜籽葵花籽南瓜籽—–。还有一袋袋的花生米、黄豆红豆绿豆，厨房放不下，只好搬到北卧室的飘窗上去。那些水果牛奶之类，只好在车库小房排排坐了。
哪里来的？我早已分不清了。但有一点清楚，这都是我两口儿用等值或者略高的消费“换”回来的！！！所谓礼尚往来！隔离好几年，礼尚往来也是报复性的。
肉食是最不能将就的。虽然多少都有真空包装，但过年的东西，包装都不是太认真。一冬天不冷，还好到了年尾两天大降温，能放到窗外的保险栏杆上缓一缓。冰柜放的过满就罢工，我吃过亏，很小心。不是凡尔赛，光是烧鸡就有十几只，经过我锲而不舍的送人，终究还是剩了几只。
到了初二，好不容易经过几天的苦战，冰箱里略有缝隙。女儿又出其不意的拎回来一只羊头，我也懒得埋怨，半吃半扔，权当一件玩具，哈哈取乐一番。也有报复性消费的快感！
与羊头一样生猛的，还有几套预制菜。
预制菜是最近几年才有的词。今年的预制菜就已经比较普遍了。我就收到了好几套。吃了几轮下来，心里豁然明白，原来预制菜早就存在于我们的生活中，只不过没有这种名字而已。现代人的很多发明，只是把先人的东西改头换面，冠以时尚的带科技感的名字而已。
比如八大碗，鸡鱼肉肘丸，豆腐炖菇饭。要的就是那种热腾腾的丰盛感。大多也是提前做的，但最多也就一周，在北方大寒的冬季，基本口味不受影响。而预制菜出来，烟火气不足，工业痕迹明显。真空包装，变形失色不说，在天津某著名饭庄的八大碗里，我吃出了浓烈的酒精味，一定是防腐的狠活。
倒是我们旁边县里一家的八大碗，就有农家碗的实在和真香，能吃出炕头上“坐席”的温馨。
我特意留了这两套做比较。著名饭庄与价格差了几倍的农家八大碗，本质上没有大的区别。它们共同的一点是，都没有妈妈多年前在大铝锅里熥出来的碗菜浓香馋人。童年没有教会我睹物思人的习惯，也算报复性的思念了妈妈一场。
预制菜的特性是方便。方便的同时，是香味和新鲜的损失。比如佛跳墙，是以连佛都要失态的浓郁香味留名的。可是做成预制菜，虽然参鲍翅柱食材丰厚，但终究还是香气不足。我也特意留了两套，比较之下，不得不说中国菜真是同名不同实。大盆里材料实在丰满的让人惊叹，而那一组分餐的六人份小盒，其实就是几钵黄汤。咱们大国厨师的适量、少许，虚幻的让人仰止。
所以，过年没有特殊情况，最好还是自己做菜。欢聚，包括吃饭，也包括做饭。
不知是歉收还是运输原因，年里的藕很难买。我在淘菜菜和美团上几次扑空，最后买到限购一份，只有一斤。这怎么行呢！为弥补年里的不足，昨天鼓足勇气去了菜市场。这是疫情半年以来第一次去。什么都有，我一下子就盯上了藕。
晚上一番洗切沾炸，弄了好大一盆藕夹子。这才是最正宗的过年菜。报复性炸藕夹，哈哈！今天早上给女儿包好带走了，我好快乐！报复性快乐！
（选稿：飞花如雪 审核：晓舟）
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评论列表（13条）
报复性消费，在我家是没有的。我一向都是量出为入。年过完了，年货也消耗得差不多了。你这囤的年货让我瞠目了。不过从头看至尾，还是那炸藕夹最合我意。初七快乐！[花][花][花]
@难诉相思：相思好！今年真是有点过头儿了。过年真不能弄太多东西，浪费，还有负罪感。啥时候过来玩玩，咱炸藕夹吃。[调皮]
@惑矣：好啊好啊！[咧嘴笑][咧嘴笑][咧嘴笑]
@惑矣：机器排版每节开始会自动空两格。你人为空两格，它就成了空四格。注意这个问题。至于美食吃不完的问题，可邀请一批博友去帮忙吃，由蒋院长带队，吃上一星期再离开。
@晓舟同志：热烈欢迎各位光临聚餐。我找了半天没找到调整前面空格的键。原来会自动空格。谢谢指点。
报复性消费？我看就是压抑了很久的消费，回归正常。
以前农村过年提前准备的食品是要吃到十五，现在超市天天开门，也用不着准备太多的食品。过年走亲访友，很难预测多少是正好。三年过年不走动，今年放开，就怕来人东西太少，多准备也是情理之中。
@地质之花：是的。今年人们放心大胆的串门，礼尚往来有点失控。
挺幽默的一部小说，购置年货带着报复性的行为，令人心看感觉新鲜，这个年过得喊快了。
@诃痴快乐：年里的时候还有点顾虑。后来心情就放开了。
老师的耦夹真是太漂亮了啦，都流口水了。文字好优美。
@霁月：谢谢！啥时候过来玩玩，炸藕夹吃哦！
老师这厨艺太棒啦！为过年亲自下厨露一手点赞！这炸藕夹子我还是第一次看到，馋涎欲滴啊！
@华章秋韵：谢谢夸奖！炸藕夹子很好吃，随时可以过来，炸给你尝尝，恭候。