兔年的春节就要到了，与公婆一起吃年夜饭的情景，在眼前不时浮现，清晰如昨。
早些年，我和老公带着两个孩子，从鞍山坐火车、公交车，在除夕天黑前赶到辽阳，好与公婆及小叔子三口人，过团圆乐和年。
走进辽阳南门外的家院，喜乐融融的年味与满满的祥瑞扑面而来。庭院打扫得整洁清新，红红的灯笼、春联和福字神采焕发，交相辉映。全家9口人在年三十聚齐了，每个人都笑容满面。
年夜饭是除夕之夜的重头戏。
年夜饭的准备工作慢功细琢。个把月前，公公婆婆就构想菜谱，细数所用的钱款。腊月二十三前后，公公天天到商店、集市反复比较猪头、猪爪、猪肘、猪下水……用一双多年练就的火眼金睛，且不惜破费，将那些色鲜、质优的年货买到家。经婆婆仔细验明后，老爸把它们次第装进小缸，再用铁盖板封实，让它们在小仓房天然大冰箱里保鲜。
至此，年夜饭这台大戏就开演了，主角就是老两口。精心特制的猪头肉，融入了公公婆婆的深情厚意。公公在炉火上，架上旧铁辊，仔细翻烤。灶房里焦皮味刺鼻，老两口浑然不觉。待边边角角都烤得焦黄，婆婆戴上老花镜里里外外看个遍，发话“好了”，公公便笑着坐在矮凳上，用刀一点一点地刮烤焦的表皮，直到深凹处都露出晶亮的光泽，洗净放入铁锅里，用慢火烀好。待凉透剔除骨头，再用干净的包布裹好，放入重物下，压上几天几夜。切好入盘的猪头肉，肥瘦相间，花色妩媚，香爽不腻，让人流出口水。
除夕晚上，通常是吃过饭，就开始大张旗鼓地蒸炒烹炸，剁饺馅，和面，做年夜饭了。大铁锅在东屋炉火正红的站炉上，“咕嘟咕嘟”地炖着小鸡、红蘑和土豆块。家养的小公鸡炖熟的香味儿，在温暖如春的屋子里流溢。锅碗瓢盆“叮叮咣咣”与满屋的热气和香气交融。就着滚沸的年味儿，孩子们快活地吃着花生、水果和糖块，屋里屋外耍欢，蹦跳；大人们兴奋地说说笑笑，忙活着擀皮，包饺子。公公婆婆满脸放光，笑容可掬，忙得更起劲了，老迈的腿脚，比平常灵活多了。
鱼，更是重中之重了。先是老两口一同去买鱼，边看边议，直到两人同时相中买就。婆婆曾裹过小脚，右腿还受过伤，走路多了腰酸腿乏，却其乐陶陶。刮鳞，剖膛，清洗，刺口，煎制，非她不可。金灿灿的炖鱼一上桌，满屋弥漫着诱人的鱼香。这时，婆婆黑亮的眼眸装不下快乐了，喜悦飞上了她的眼角眉梢，绽放成朵朵绒花。看着心肝宝贝们聚在她的身旁，兴高采烈地吃着丰盛菜肴和水饺，喝着美酒，所有的牵挂和辛劳，这一刻化为和暖的春水，汩汩流淌。她满心愉悦，年过的就是齐全和美啊。大家下桌后，看到盘里仍有大块的鱼段，她心中熨帖极了。嘿，年年有余，日子越过越红火！
半夜，唇齿留香的男人和孩子，跑到院子放鞭炮；女人坐在热炕上隔着玻璃窗，边看边喊：“注意眼睛和手！”
“噼噼啪啪”的鞭炮声，响成一片，古城沸腾了。
回到屋里，晚辈给长辈鞠躬拜年，长辈将早就准备好的红包，带着祝福和希望，带着欢声笑语，塞给孩子们。暖意融融的屋子，越发喜气洋洋了。
丰富多彩的年夜饭啊，弥散着故乡的味道，母亲的味道，亲情的味道，团圆的味道，喜庆的味道，吉祥的味道，幸福的味道，期望的味道，多年以后，仍在我心萦回。
精心制作的年夜饭啊，那样的用心用情，极富仪式感；那样的精益求精，情深意长。
家家户户的年夜饭啊，汇成了这片土地的国泰民安，祥和安宁，锦绣丰美，步步登高。
我们在年夜饭里辞旧迎新，吸取亲情和祥瑞的滋养，乘着春风的翅膀，向着美好的未来启程。
一颗颗心儿，春潮激荡，带着憧憬的梦想，轻舞飞扬。
又一个即将春天到来，惟愿风调雨顺，山河无恙，岁月静好，现世安稳，阳光织锦。
（选稿：飞花如雪 审核：晓舟）
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评论列表（26条）
浓情年夜饭，用心用情办。
极富仪式感，情深意更长。
家家户户办，国泰民又安。
锦绣丰美处，步步登高望。
辞旧迎新来，亲情祥瑞样。
春风展翅膀，美好又启航。
一颗颗心儿，春潮尽激荡。
憧憬有梦想，轻舞又飞扬。
风调雨顺时，山河永无恙。
岁月皆静好，处处有阳光。
@阳光笙箫支剑笙：用心用情，精雕细琢，美不胜收。小年快乐！
拜读欣赏美文浓情年夜饭。
敬借美文收关处，改为小诗，
同庆同乐，大家见笑，新年快乐！
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@阳光笙箫支剑笙：好有情致与格调，独具一格。
现在年味不浓了，年夜饭的味自然也不浓了，以前那种极富仪式感的年夜饭已成了最美好的记忆，随着你的记述，我也仿佛又回到了那热烈、红火的三十晚上。欣赏。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@四格格：格格的深度共鸣，好有意境，沁人心脾。
其乐融融的合家欢，美味丰富的年夜饭，幸福，快乐，和谐，温暖，一切尽在不言中。今天是小年，祝福老师和家人小年快乐！吉祥如意！[花][花][花][花][花][花]
@蓓蕾含香：好温馨的精美品评与美好，令我欣然，小年快乐！
鞭炮放起来，响彻云天外
[喝彩][喝彩][喝彩][喝彩][喝彩]欢喜春节就要到来
@风雨：画龙点睛，珠圆玉润，小年快乐。
写出了红红火火的年，写出了暖人心怀的年夜饭、
@2272 张英辅：精美品评，春风扑面，明亮芬芳。祝兔年吉祥，健康快乐！
倾注了父母深情厚意的年夜饭，那么丰富，那么温馨，那么值得怀念。现在还能吃到父母辈年夜饭的人是多么幸福，多么令人羡慕。
@四格格：那时候，与公公婆婆一起过大年，好幸福。祝格格兔年吉祥，阖家幸福！
过年，最隆重的节目是吃年夜饭。吃年夜饭，是全家团聚的亲情饭，是老人儿孙满堂的喜悦饭。在并不富裕的日子，也是每个人的口福饭。欣赏文情并茂的美文！[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@诚厚：精美品评，细致入微，提升原作，余音绕梁。祝兔年吉祥，阖家幸福，佳作迭出！
谢谢老朋友。祝福朋友小年快乐！
@朝山暮寺55：感谢送暖。祝兔年吉祥，健康快乐！
黎燕老师的新作引起共鸣，让我想起往事。七十年代我父母还健在，当时我在外地工作，春节正直铁路工作的高峰期春运，很难请假回家过年，偶尔回去一次兴奋至极，把当地的特产带回去，大包小包的一大堆，家人去火车站接我，我妈家当年住的平房，担心我带回去的东西坏了，就放在院子里的缸里，天然冰箱。一个时代造就一代人的生活习惯。谢谢您！让我想起许多。。。。。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@悠扬琴声68：精美品评，用心用情，深情回望，感人至深。祝新春快乐，满目锦绣，阖家幸福！
浓浓的亲情爱意，满满的吉祥幸福，这就是过年带给我们的喜悦！
@霁月：霁月的精美品评，画龙点睛，满目祥瑞，温暖明亮。祝兔年吉祥，阖家幸福，佳作迭出！
年货、年味、年夜饭，浓情、浓意、浓重。
@清河君：精美品评，情深意长。祝兔年吉祥，幸福安康！
浓浓的年夜饭倾注着父母而儿女的博爱、厚意！见证了儿女对父母的感恩、祝福、祈盼！遥祝黎燕姐姐和家人兔年幸福、平安、健康！[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]
@碧宇流云：精美品评，用心用情，美满幸福，春风扑面。祝兔年吉祥，健康快乐，阖家幸福！