记忆:悬挂在屋梁上的腊猪脚

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我与大哥争论过一次“妈妈最爱谁”?大哥说最爱他,小的时候我不同意,现在想想,母亲对她的三个孩子都爱,没有偏心谁,但是大哥是她的初生孩子,是妈妈的大儿子,估计在妈妈的心中分量很重,我小的时候家境窘迫,艰难的生活中,工作的哥哥有能力带回甘蔗、小干虾给念着爱吃的他的妈妈吃,还会拉一车柴火回家给妈妈煮饭用,还被妈妈抚养的我和二哥也跟着沾光了(结婚前大哥很孝顺),妈妈爱大哥是有理由的。

大哥结婚后大嫂的任性到不近人情的冒犯我们——特别是母亲的语言与行为,母亲都宽容她,从来不会说大嫂的一句不是,妈妈还对我们说:“只要你们的大哥过得好就行”,等大嫂近几年年岁渐长,自己做了婆婆,她与儿媳相处后,将心比心,她开始深深体谅到了我们母亲当初的不易,当着我的面大嫂都忏悔她年轻不懂事,当初对母亲的言行过分,她也念念不忘我们的母亲为她的大儿子结婚准备的那套新的棉被,这时的大嫂才感到了那份母亲为大哥准备的结婚被子,寄托了一位母亲多少的祝福,承载的是母亲对自己儿子深深的爱!可大嫂辜负了母亲的一片心意,她当时嫌弃得要都不要,大嫂对母亲的不孝及过份行为,我到近年才从心里原谅她。

记得小的时候,家里有好吃的,我的妈妈都会留着等她的大儿子开车路过,回家来了,母亲带着她的三个孩子一家人一起吃,比如杀鸡宰鹅煮腊肉这样的大餐,都要等大哥开车路过回家一起吃,最记得一只挂在厨房房梁上的腊猪脚(多年挂过较多次腊肉腊猪脚了,最记得这只),自己小的时候,我每次抬头都能看到房梁上挂着的那只腊猪脚,想吃肉的时候还特别爱抬头看!若家里好久没吃肉,有时候我馋炖腊猪脚了,哈喇子都要流出来了,就对妈妈说:把那只腊猪脚取下来煮吃了嘛!妈妈答:等你大哥回家来一起吃。

那段时间大哥开货车估计要拉的货物多,工作繁忙(或是谈恋爱了),很长时间未回家了,等他想老妈回家了,妈妈就叫二哥取下高高房梁(估计小时候的我矮小觉得厨房房梁很高!)上挂着的腊猪脚,准备用明火烧一烧后刮洗干净与红豆一起炖吃,取下腊猪脚时才发现,腊猪脚悬挂风干的时间太长,干干的腊猪脚里都生柴虫了!也不知道柴虫是从哪里爬进去的,腊猪脚都有较多孔洞了!这也是让我记住这只腊猪脚的主要原因,当时我直抱怨妈妈:看看,叫您拿下来煮吃,就是舍不得,就要等你的宝贝大儿子回家来才吃,这下损失大了吧。烧好洗好切开把虫孔洞蔓延的轨迹切除,那只腊猪脚炖熟还是成了我们贫困家庭中的盘中餐,腊猪脚风干的时间太久了吧,柴得很,没有了肉的软糯感,我估计尝了一口就不吃了,二哥道是吃得欢。

我二哥是最好养的孩子,从来不挑食,有什么吃什么,感觉二哥就没有馋美食的时候或欲望,他就爱看书,他渴书。我挑食,你也不得不承认挑食的人才讲究吃食,才会烹饪出美味,不新鲜的食材都看不上眼,就别说吃了,饿着也宁缺毋滥,小时候就胖不起来。

不挑食最好养的二哥成家后最不会煮饭,一次二哥到我家,我们忙着上班,他在我家煮了一餐饭,老天,炒第一个菜不洗锅连炒两个菜,我吃着两个菜都串味了!他还会在炖的鸡汤里加菜薹,天啊,一锅美味的鸡汤都毁了!里面的菜不好吃,鸡肉不好吃,鸡汤变菜味汤不好喝了。这样的人在我家还有!我总会对孩子的父亲烹饪“暴殄天物”的那天说:活的真粗糙!好的食材,在这些不讲究吃食的人的手里烹饪都糟蹋了,他们吃饭感觉就是填饱肚子就行,一点不讲究。  我认真对待每一餐饭食,我现在晒出我烹饪的食物来,二哥看到微信中的图片会说:黑铁锅炖的,有妈妈的味道!听他在远远的地方从微信里说这么一句话,又让我想起我们的妈妈来了。

妈妈对她的三个宝贝孩子都爱。在那个年代为了让我们吃饱穿暖活好,不识字的妈妈拼尽全力辛劳了一辈子,还未等到我大学毕业,才56岁就非正常死亡了。想起来都是心痛与泪水,我们的妈妈是一位伟大的母亲!

(选稿:飞花如雪    审核:晓舟)

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评论列表(2条)

  • 阳光笙箫支剑笙
    阳光笙箫支剑笙 2023年1月6日 上午7:19

    妈妈是一位伟大的母亲!
    可敬天下父母心!
    [赞][赞][花][花][花][赞][赞]

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2023年1月6日 上午10:20

    伟大的母爱![赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]我们小时候也是把腊肉咸鱼挂在房梁上的,为了节省着吃,常常生了虫。哎,那个艰苦的岁月一去不复返了。[花][花][花][花][花][花]

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