记忆：悬挂在屋梁上的腊猪脚

我与大哥争论过一次“妈妈最爱谁”？大哥说最爱他，小的时候我不同意，现在想想，母亲对她的三个孩子都爱，没有偏心谁，但是大哥是她的初生孩子，是妈妈的大儿子，估计在妈妈的心中分量很重，我小的时候家境窘迫，艰难的生活中，工作的哥哥有能力带回甘蔗、小干虾给念着爱吃的他的妈妈吃，还会拉一车柴火回家给妈妈煮饭用，还被妈妈抚养的我和二哥也跟着沾光了（结婚前大哥很孝顺），妈妈爱大哥是有理由的。

大哥结婚后大嫂的任性到不近人情的冒犯我们——特别是母亲的语言与行为，母亲都宽容她，从来不会说大嫂的一句不是，妈妈还对我们说：“只要你们的大哥过得好就行”，等大嫂近几年年岁渐长，自己做了婆婆，她与儿媳相处后，将心比心，她开始深深体谅到了我们母亲当初的不易，当着我的面大嫂都忏悔她年轻不懂事，当初对母亲的言行过分，她也念念不忘我们的母亲为她的大儿子结婚准备的那套新的棉被，这时的大嫂才感到了那份母亲为大哥准备的结婚被子，寄托了一位母亲多少的祝福，承载的是母亲对自己儿子深深的爱！可大嫂辜负了母亲的一片心意，她当时嫌弃得要都不要，大嫂对母亲的不孝及过份行为，我到近年才从心里原谅她。

记得小的时候，家里有好吃的，我的妈妈都会留着等她的大儿子开车路过，回家来了，母亲带着她的三个孩子一家人一起吃，比如杀鸡宰鹅煮腊肉这样的大餐，都要等大哥开车路过回家一起吃，最记得一只挂在厨房房梁上的腊猪脚（多年挂过较多次腊肉腊猪脚了，最记得这只），自己小的时候，我每次抬头都能看到房梁上挂着的那只腊猪脚，想吃肉的时候还特别爱抬头看！若家里好久没吃肉，有时候我馋炖腊猪脚了，哈喇子都要流出来了，就对妈妈说：把那只腊猪脚取下来煮吃了嘛！妈妈答：等你大哥回家来一起吃。

那段时间大哥开货车估计要拉的货物多，工作繁忙（或是谈恋爱了），很长时间未回家了，等他想老妈回家了，妈妈就叫二哥取下高高房梁（估计小时候的我矮小觉得厨房房梁很高！）上挂着的腊猪脚，准备用明火烧一烧后刮洗干净与红豆一起炖吃，取下腊猪脚时才发现，腊猪脚悬挂风干的时间太长，干干的腊猪脚里都生柴虫了！也不知道柴虫是从哪里爬进去的，腊猪脚都有较多孔洞了！这也是让我记住这只腊猪脚的主要原因，当时我直抱怨妈妈：看看，叫您拿下来煮吃，就是舍不得，就要等你的宝贝大儿子回家来才吃，这下损失大了吧。烧好洗好切开把虫孔洞蔓延的轨迹切除，那只腊猪脚炖熟还是成了我们贫困家庭中的盘中餐，腊猪脚风干的时间太久了吧，柴得很，没有了肉的软糯感，我估计尝了一口就不吃了，二哥道是吃得欢。

我二哥是最好养的孩子，从来不挑食，有什么吃什么，感觉二哥就没有馋美食的时候或欲望，他就爱看书，他渴书。我挑食，你也不得不承认挑食的人才讲究吃食，才会烹饪出美味，不新鲜的食材都看不上眼，就别说吃了，饿着也宁缺毋滥，小时候就胖不起来。

不挑食最好养的二哥成家后最不会煮饭，一次二哥到我家，我们忙着上班，他在我家煮了一餐饭，老天，炒第一个菜不洗锅连炒两个菜，我吃着两个菜都串味了！他还会在炖的鸡汤里加菜薹，天啊，一锅美味的鸡汤都毁了！里面的菜不好吃，鸡肉不好吃，鸡汤变菜味汤不好喝了。这样的人在我家还有！我总会对孩子的父亲烹饪“暴殄天物”的那天说：活的真粗糙！好的食材，在这些不讲究吃食的人的手里烹饪都糟蹋了，他们吃饭感觉就是填饱肚子就行，一点不讲究。  我认真对待每一餐饭食，我现在晒出我烹饪的食物来，二哥看到微信中的图片会说：黑铁锅炖的，有妈妈的味道！听他在远远的地方从微信里说这么一句话，又让我想起我们的妈妈来了。

妈妈对她的三个宝贝孩子都爱。在那个年代为了让我们吃饱穿暖活好，不识字的妈妈拼尽全力辛劳了一辈子，还未等到我大学毕业，才56岁就非正常死亡了。想起来都是心痛与泪水，我们的妈妈是一位伟大的母亲！

（选稿：飞花如雪    审核：晓舟）