我的”腌制腊八蒜“端上了邯郸晚报

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腊八节,星期五,《邯郸晚报》年华周刊在受疫情影响停刊几期后,于今日正式复刊。

非常幸运,本期周刊发表了我的一篇短文《腌制腊八蒜》在此,向编辑老师表示感谢!

其实这是一篇旧文,两年前的腊八节发表于头条和新浪博客。前几天,看到《邯郸晚报》关于元旦和腊八节的征文启事后,我翻出这篇旧文,略加修改,就发给了编辑部。还好,这篇短文被采用了。

看来,在头条和博客发表的文章要保存好,说不准什么时候还能派上用场呢。

过了腊八就是年。是的,今天,我们许多家庭都吃了八宝粥,泡了腊八蒜,这一切都让我们听到了年的脚步声。

寒冷即将过去,新春就要到来。让我们张开臂膀,一起迎接春天的到来吧!

附:今日在《邯郸晚报》发表的短文

腌制腊八蒜

每年腊八节的时候,我们家都要腌制几瓶大蒜。

据说,过去每到年底,做生意的人都要清算欠账。然而中国人讲究面子和彩头,不好意思到别人家要账,所以就会腌制腊八蒜送人。由于“蒜”和“算”同音,欠账的人看到人家送来的腊八蒜,也就明白是应该“算账”了。

其实,腊八节腌蒜也是我们这里的传统习俗。每到腊八节,几乎家家户户都要腌蒜。

以前,我们家腌制腊八蒜,都是我母亲一手包办的,自从母亲生了病,我们家腌蒜的事就交给我了。

腌制腊八蒜,其实很简单。只需提前把腌制腊八蒜的容器洗净晾干,再把剥了皮的大蒜放进容器中,然后倒入米醋,盖上盖,放置一旁就可以了。

不过,事情到此,我以为腌制腊八蒜的工作并没有完成,因为剩下的事情也很重要,就是——“期待”。期待的过程很漫长,也很美妙。你会时不时地看一下那瓶中的大蒜,直到那一颗颗白胖的蒜瓣有了绿意,又渐渐深了起来,心里的喜悦也日渐浓郁,这腌制腊八蒜的任务才算告一段落。

大年初一的早上,一家人围坐在一起,当热腾腾的饺子端上桌的时候,腊八蒜就正式登场了。

那腊八蒜泡在醋中,绿莹莹、水灵灵;蘸着腊八醋吃一口饺子,再夹起一颗腊八蒜,咬一口,脆生生。这时候,腊八蒜那独特的味道,让你的思绪回到了那过往的一个个相同的瞬间。你会情不自禁地说一声:过年了,又吃上腊八蒜了!

这个腊八节,我准备了三斤大蒜,六斤米醋。腌制好腊八蒜后,我就等着它们一天天变绿,等着一天天地临近春节。

(选稿:飞花    审核:晓舟)

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评论列表(28条)

  • 四格格
    四格格 2022年12月31日 上午8:15

    祝贺你的文章得以发表,正适腊八节,既应时,又接地气。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 邯郸常跃进
      邯郸常跃进 2022年12月31日 上午9:27

      @四格格感谢老师来读,这是一篇应景小文,写的不好,再加上编辑掐头去尾,读起来就更缺乏滋味儿了。明天就是元旦了,祝老师新年好!

  • 2272 张英辅
    2272 张英辅 2022年12月31日 上午10:53

    过罢腊八了,我们一起过年![花][花][花][花][花][花]

  • 情满乌江
    情满乌江 2022年12月31日 上午11:49

    好彩头!可喜可贺!祝新年快乐![赞][赞][赞][花][花][花]

  • 四格格
    四格格 2022年12月31日 下午2:11

    你短小精悍、又是日常技巧的实用文字,读后人人都可受益。

  • 风雨
    风雨 2022年12月31日 下午4:12

    您腌制了腊八蒜,还登了报,您太棒了![喝彩][喝彩][喝彩][喝彩][喝彩]

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2022年12月31日 下午5:29

    恭喜常老师佳作登报,拜读学习!祝福老师新年快乐![喝彩][喝彩][喝彩][花][花][花]

  • 李宗宾19481957
    李宗宾19481957 2022年12月31日 下午5:42

    祝贺老师博文在报纸发表!祝福老师元旦快乐!

  • 碧宇流云
    碧宇流云 2022年12月31日 下午6:06

    祝贺老师美文见报!遥祝元旦快乐。走过严冬、迎来春天![赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

  • 周旭才
    周旭才 2022年12月31日 下午8:41

    祝贺!没想到蒜还有“算”的妙用,学习了!

  • 华章秋韵
    华章秋韵 2023年1月1日 下午12:41

    祝贺老师美文见报!长知识了!

    • 邯郸常跃进
      邯郸常跃进 2023年1月1日 下午7:38

      @华章秋韵谢谢老师的欣赏,我们这里到了腊八,几乎每家都要腌制腊八蒜,很简单的。

  • 悠扬琴声68
    悠扬琴声68 2023年1月1日 下午1:18

    恭喜常老师大作刊登于《邯郸晚报》!说起腊八蒜,我总腌不好,腌的不绿,吃着也不脆,所以也就不腌了。过了腊八就是年,祝您元旦快乐![赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩][花][花][花]

    • 邯郸常跃进
      邯郸常跃进 2023年1月1日 下午7:36

      @悠扬琴声68谢谢老师的夸奖,这只是一篇豆腐块,称不上了什么大作。老师说腌不好腊八蒜,我也不知什么原因,我感觉腌腊八蒜很简单的,没有任何技术含量,因为它一般会自然变绿。

  • 诚厚
    诚厚 2023年1月2日 下午11:45

    有典故,有方法,有情感,很流畅。祝贺兄弟文章见报![赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

  • 锦瑟黎燕
    锦瑟黎燕 2023年1月3日 上午10:52

    祝贺精美佳作在报刊发表。灵动抒写,好有生活气息,十分传神。新年新气象,阖家幸福!

  • 映山红红艳艳
    映山红红艳艳 2023年1月4日 下午9:56

    有一瓶变绿的腊八蒜看看就好了[微笑][赞][赞][赞]

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