打煤糕

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读飞花老师《我们在筒子楼里这样过冬》一文,不由得想起多年前我们生活中打煤糕的往事。上个世纪六七十年代,我们家里都是用煤糕烧火做饭取暖。那种煤糕是自己打的,从煤场买回煤面,掺些泥土打成长方形的煤糕。

我是长女,弟弟比我小十二岁,家里的体力活理所当然我干。借来单位的平板车,我与父亲一起去煤场买面煤。防止煤面洒落,平车的前后都用挡板拦着,空车先去过一下秤,装满煤后再过一下秤,多了去掉一些,少了再添上几铲,五元钱可装满满一平车。

装煤车是一个技术活儿,前面装多了两手得提着车把,太吃力,后面装多了,两手又得压着车把,否则车头就会后翘起来,只有把煤装得前后均匀合适,拉着才比较轻松。

开头几次是父亲在前面拉车,我在后面推。一次父亲感冒,我便代替父亲到前面拉车,让父亲在后面推。第一次掌舵,还真有点难,平车不听使唤,车头来回摆动。特别是从煤场出来的那条土路,被来往拉煤的车辆碾压得坑坑洼洼。在这条路上,平车颠簸的厉害,拉车的人很难掌控方向。我只好把肩上背的绳子紧一紧,带上肩膀的力量,两腿使劲往前蹬,用力抓住车把,尽力保持平衡,掌握方向,走了一段路慢慢得了要领。特别是来到比较平坦的公路上,我兴奋得飞跑起来,父亲被我远远抛在后面了。来到我们家属院门前有一个不小的上坡,我停下来等着父亲,我们父女俩试了几次没有冲上去,正好有邻居路过帮助,我们一起使劲拉上了坡。

把煤卸到家门口,开始筛煤,用一个自制的铁筛子,把稍微大一点的煤块筛出来,那些煤块可以晚上封火时用。煤面筛好后,用黄土与煤拌匀,比例是3:1,铲三铁锨煤面一铁锨土,掌握这个比例很重要,土多了炉火烧不旺,土少了煤糕黏不起来容易散,打不成煤糕。

这些活儿我二妹也参与干,我们俩轮流铲煤、筛煤,用铁锨反复翻动搅拌均匀,然后在煤堆上挖个小坑,加上水,慢慢渗透,等一会再搅拌。不能太稀也不能太干,边搅合边加水,一直到合适为止。

然后,在门口的砖地上撒上一点炉渣,便于煤糕干了好铲起,然后用铁锨把和好的煤泥铺在炉渣上面,大约两寸厚,用铁锨抹平,最后在铺好的煤泥上面划成大约七八寸宽一尺来长的长方形煤糕,大小要均匀,干了才便于摞起来保存,待差不多干了,把煤糕撬起然后立起来,干透了再摞到一起,盖上防雨布就好了。

这种活儿一般都是在周末干,因为挺费时的,等到一切忙完,我和妹妹的脸上一道道黑煤灰和着汗水,妹妹笑我三花脸,我笑妹妹五花脸,谁说女子不如男,我和妹妹照样挑起了家务活的大梁。

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后来慢慢流行烧蜂窝煤了,可以在蜂窝煤厂买现成的,三十元一车。为了省钱我们请人做了蜂窝煤模具,自己打蜂窝煤。打蜂窝煤要求煤面筛得更细一些,把模具在和好的煤泥中一插,一定要保证装满模具,否则打出来的蜂窝煤就不完整,然后放在地上用脚一蹬,一个完美的蜂窝煤就做好了,待风干后就可以搬回家用了。这种模具与种棉花移苗的那种农具很相似,估计人们也是从那里找到灵感的吧。

现在条件好了,有了天然气,可以用天然气也能用电磁灶做饭,自己打煤糕做蜂窝煤的日子一去不复返了,但那些苦乐的日子还是给我留下了难忘的记忆。

(选稿:飞花    审核:晓舟)

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评论列表(48条)

  • 四格格的头像
    四格格 2022年12月11日 上午9:00

    第一次听说还有煤糕,这是北方的特产吧。我们只有这种蜂窝煤,也叫煤球,开初也是这样自己用煤球模子压出来,后来商店里有机制煤球出售,就不用自己压煤球了。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

  • 蓓蕾含香的头像
    蓓蕾含香 2022年12月11日 上午9:10

    是啊,过去我们都是自己打煤糕,从煤场拉回来,过筛再和泥搅拌加水,然后摊平划成块状。现在都用上天然气了,烧煤糕的日子一去不复返啦。谢谢格格老师的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 四格格的头像
    四格格 2022年12月11日 上午10:48

    那煤糕、煤球的照片很珍贵,以后不会再有这种煤糕、煤球之类的取暖燃料了,但看到这些照片就还可以回味。[喝彩][喝彩][喝彩][花][花][花]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月11日 下午5:01

      @四格格格格老师,您说得对,现在已经找不到那个年代的痕迹了,因为胶卷很贵,我们当时也没有拍照片,这是在网上找的照片,与我们那时候的情景是一样的,那打蜂窝煤的工具也是一模一样的。这得感谢网络的原作者!把当时的情景再现。
      衷心感谢格格老师的支持和鼓励![花][花][花][花][花][花]

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2022年12月11日 下午1:32

    蓓蕾将那年那月打煤糕的依依往事,深情回望,灵动抒写,极具画面感,十分传神,功力了得。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月11日 下午5:05

      @锦瑟黎燕那个打煤糕的日子一去不复返了,但是留在我心里的苦乐情景历历在目。谢谢老师的温馨美评!期待老师的指点![花][花][花][花][花][花]

  • ch雪梅的头像
    ch雪梅 2022年12月11日 下午3:19

    蓓蓓老师写的纪实故事情节,让我回到了小辰光的拉煤做煤球影像中,我没做过,但有点见过大人做哦![赞][喝彩][花]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月11日 下午5:08

      @ch雪梅是的,现在已经找不到自己打煤糕的情景了,天然气很方便的,小时候有些事情总是会时常想起来的。
      谢谢雪梅老师的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 2272 张英辅的头像
    2272 张英辅 2022年12月11日 下午3:57

    蓓蓓是个很勤劳很能吃苦的人,佩服。[花][花][花][花][花][花]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月11日 下午5:10

      @2272 张英辅谢谢张老师的美评和鼓励!天气冷了,要注意保重身体哦!期待拜读您的佳作呢![微笑]

  • 难诉相思的头像
    难诉相思 2022年12月12日 下午2:41

    这种事情我小时候也做过,甚至还用手搓过煤球。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月13日 下午12:47

      @难诉相思我们小时候做过的事情,现在年轻人只能像听故事一样啦。谢谢蒋医生的支持分享![花][花][花][花][花][花]

  • 诚厚的头像
    诚厚 2022年12月13日 上午10:36

    煤糕也是第一次听说。用过像鸡蛋那样大的煤球,用过蜂窝煤。后来再用液化气。这段历史,儿辈或许还有印象,孙辈完全当故事听了。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月13日 下午12:45

      @诚厚山西是个产煤大省,我们都是用的大炉子,只能打煤糕,做煤球太费事啦。[偷笑]现在早已用上天然气做饭了,也是想说给年轻人听听,他们没有见过,也没有经受我们小时候的苦乐童年。
      谢谢您的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 大雨的头像
    大雨 2022年12月13日 上午11:04

    儿时做煤球,打蜂窝煤的活都干过,如今这活儿消失了。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月13日 下午12:41

      @大雨是的,现在做饭方便多了,还有各种电器做饭的炊具。谢谢老师的支持![花][花][花]

  • 风雨的头像
    风雨 2022年12月13日 下午5:21

    轻轻来的你的家园
    默默倾听你的故事
    分享精彩![花][花][花][花][花]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月13日 下午7:20

      @风雨谢谢风雨老师的支持!祝福您健康快乐![花][花][花][花][花][花]

  • 阿诚56027的头像
    阿诚56027 2022年12月14日 下午4:01

    煤糕,也即煤球,多年不用了。不过,炉子没了,家里捡煤球的工具还在!

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月14日 下午7:11

      @阿诚56027是的,我们搬到楼房后就不用煤糕做饭了,现在天然气很方便。谢谢阿诚老师的支持![花][花][花]

  • 邯郸常跃进的头像
    邯郸常跃进 2022年12月14日 下午8:40

    老师年轻的时候还干这些体力活,真是令人佩服。要知道,这些本该是男孩子干的活啊!

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月15日 上午10:57

      @邯郸常跃进我是家里的长女,弟弟太小,比我小十二岁,所以体力活必须做的,父母上班也很累,我要替他们分担一些。
      谢谢常老师的分享!祝福您健康快乐![花][花][花]

  • 皓月蓝空的头像
    皓月蓝空 2022年12月14日 下午9:08

    做煤球,这是体力活,我们七零后,熟悉,拿手!

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月15日 上午10:43

      @皓月蓝空是啊。自己做煤球打煤糕的日子一去不复返了,现在做饭方便多了。谢谢您的分享!祝福您冬安笔健![花][花][花]

  • 鱼满仓的头像
    鱼满仓 2022年12月15日 下午1:27

    刚听说打煤糕有点懵 我们都叫蜂窝煤或者煤球。小时候 咱最怕做煤球了 又脏 又黑 又寒冷。现在烧天然气真好。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月16日 下午6:57

      @鱼满仓我们这里就做煤糕,如图所示,用的时候打成小块加入炉子。小时候只能用这个做饭,有时候下班火上不来,就往炉子里加柴火,把锅熏得乌黑,因为中午时间很紧张,吃了饭孩子要上学,我们要上班。现在真是方便啊!
      谢谢您的分享支持![花][花][花][花][花][花]

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2022年12月15日 下午2:42

    那年那月,蓓蕾小小年纪,就承担这样的家庭担子,好一个有孝心,吃苦耐劳的女孩子。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月16日 下午7:00

      @锦瑟黎燕谢谢老师再次来支持我!谢谢您温馨的美评![花][花][花][花][花][花]

  • 豫莲芳草的头像
    豫莲芳草 2022年12月16日 上午11:53

    写得细致生动,都经历过那个艰难的时代,蜂窝煤球紧张时,我们曾半夜不睡觉在煤场那里等着抢煤球。你的文章折射了时代的变迁和老百姓生活的变化。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月16日 下午7:04

      @豫莲芳草是的,时代在发展,我们的生活起了翻天覆地的变化,现在用天然气真方便,过去下班时候炉火上不来就用柴火往炉子里添,把锅熏得乌黑。[偷笑]那样的日子一去不复返啦。谢谢师老师的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 诚厚的头像
    诚厚 2022年12月17日 下午11:50

    每个人都生活在特定的时代,必然打下时代的烙印。我们这代人,已经经历过的,还能看到的,够丰富了。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月20日 上午10:20

      @诚厚的确是这样的,我们这一代人经历了太多,这也是我们人生的一部分财富。 谢谢您的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 仔仔爷爷的头像
    朝山暮寺55 2022年12月18日 上午7:43

    打煤糕,还是第一次听到。我们这儿打“年糕”,是过年时的一道风景线。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月20日 上午10:00

      @朝山暮寺55打年糕是为了吃,打煤糕是为了烧火做吃的。我们那时候生火就是自己打煤糕,后来有了打蜂窝煤的工具,感觉更加好用一些。谢谢您的分享支持![花][花][花]

  • 风雨的头像
    风雨 2022年12月19日 下午9:42

    学习在空间,感动在空间
    问候在空间,祝福在空间
    新周愉快,晚上好[花][花][花][花][花]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月20日 上午9:54

      @风雨谢谢风雨老师温馨美评!很幸运遇到您这样的好老师!期待得到您的指点帮助![花][花][花][花][花][花]

  • 四格格的头像
    四格格 2022年12月21日 上午8:37

    你的文章很实在,都是发生在身边的生活日常,接地气,有共情。[赞][赞][赞][喝彩][喝彩][喝彩]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月22日 下午7:32

      @四格格感谢格格老师温馨的美评!我写作水平低,在跟老师们好好学习呢,恳请格格老师多多指点哦![花][花][花][花][花][花]

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2022年12月21日 下午5:52

    现在条件好了,有了天然气。过去我们也经历过,自己打过煤糕,已经成为历史了。

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月22日 下午9:18

      @阳光笙箫支剑笙是的,自己打煤糕已经成为历史,现在做饭方便多了。
      谢谢您的分享支持!祝福老师阖家幸福安康![花][花][花][花][花][花]

  • 李宗宾19481957的头像
    李宗宾19481957 2022年12月22日 下午6:50

    这个活计我干过,家乡管这个东东叫“煤胚子”,当年供应的煤,块少渣子多,只能做成“煤皮子”取暖!

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2022年12月22日 下午8:10

      @李宗宾19481957是的,李老师,那时候我们都是用煤糕来做饭,这样的日子一去不复返了,现在做饭很方便,打开煤气灶,火力很旺。烧煤糕的时候,下班回到家有时候半天火上不来,着急了就添一些柴火,把锅都熏黑了。[偷笑]
      谢谢您的支持![花][花][花][花][花][花]

  • 诃痴快乐的头像
    诃痴快乐 2022年12月25日 下午8:14

    打煤球是一种力气活,小时候只看到大人们为了节省生活开支,买些煤球自己回来制作,煮一日三餐的早中晚。

    • 诃痴快乐的头像
      诃痴快乐 2022年12月25日 下午8:16

      @诃痴快乐打煤球是一种力气活,小时候只看到大人们为了节省生活开支,买些煤球自己回来制作,煮一日三餐的早中晚饭。来填饱肚子

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2023年1月10日 下午4:22

      @诃痴快乐是的,那时候也买不到现成的煤球,只能自己打煤糕,后来是自己打蜂窝煤,还好那会年轻,不怕花力气,现在真的打不动了。[偷笑]现在有天然气真是太方便了,我们也是赶上了末班车,享受享受现在社会发达的好处。
      谢谢您的支持!祝福您新年快乐!万事如意![花][花][花][花][花][花]

  • 悠扬琴声68的头像
    悠扬琴声68 2023年1月10日 下午12:26

    我们是同龄人,有过共同的经历,读来亲切。我没下乡插队之前家里烧的是煤球,剩下的煤沫子,多了就会活成泥,用手攥成一个个煤球,晒干。下乡插队烧柴火;工作之后办公室取暖就是烧煤饼;结婚后就烧蜂窝煤。买煤是一大工程,借架子车,去几里地之外的煤场,排队,机器一边做,一边卖,都是湿的,拉到家,都得碎几块,还得往楼上搬。现在多好,煤气多方便。往事悠悠历历在目,回忆也是一种享受。分享![赞][赞][赞]

    • 蓓蕾含香的头像
      蓓蕾含香 2023年1月10日 下午4:27

      @悠扬琴声68是的,王老师,咱们是同龄人,有许多相似的经历,有共同的话题,我们都从那个艰苦的年代过来,所以对于今天的幸福生活倍加珍惜。多想跟您一起聊天,聊上三天三夜。[偷笑]痛痛快快的说说话,希望有机会。
      快过年了,祝福您阖家幸福安康!新年快乐!万事如意![花][花][花][花][花][花]

  • 鸣虫的头像
    鸣虫 2023年8月20日 下午3:35

    这样的书写充满烟火气!欣赏!

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