烟火人生数十年

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我7岁左右就会主动承担力所能及的家务，洗衣做饭提水都做，7岁就会自己蒸卷粉，连妈妈都夸赞。

记得小时候家里烧的是柴火灶，7岁的孩子引灶火对我是个难题，特别是家里的引火松毛、明子没有了的时候，需要用刀把干柴劈削成细棍或片做引火材料，这个用中号砍刀劈柴的技术，对矮小手力弱的自己来说真是一个难题，碰到不好砍的粗硬木柴，难倒我了，生怕破柴刀口伤到手，有时候就没有耐心及能力劈得不够细小到容易用火柴点着的细度薄片度，我就开始放到灶里面搭建引火，记得有几次，点火点不着，气得拿火柴“造”，明知道点不着也“耍”着点，一根接一个根地划着火放入灶窝破不细的柴堆下看着磷火头燃灭，继续划燃胡乱丢入灶窝，出自己点不着火的闷气，一盒火柴都要划完都点不着。

一天火柴用剩多少妈妈清清楚楚，这种时候，总被回到家劳作一天累得脸上失去了笑容仅剩苦相的妈妈骂到：浪费火柴，就是浪费买火柴的钱！类似的话还有我小时候洗衣服时，妈妈也会骂我洗衣服擦的肥皂太多浪费肥皂！听了妈妈的话后又心痛劳苦到极点的妈妈，后悔自己的费钱行为着实不该，可想想自己那时也才是一个7岁的小屁孩啊！

煮饭对于孩子来说也是需要锻炼才能获得的能力，记得以前在一起上班的一位辅助青工，说起在她家平坝农村上小学时，最羡慕有奶奶在家煮饭的同学，中午放学回家就可以吃到热乎乎的饭菜，她自己的家，没有奶奶在屋头，若一年四季那段时间妈妈到姥姥家有事出门不在家了，爸爸下地干活前，不会想到放学的孩子回家的吃饭问题，不像妈妈在时，虽然不能全部准备好午饭，也会为孩子回家煮饭做好淘米蒸饭煮菜的准备工作，爸爸则粗线条，出门劳动前只会在家里的木门上用粉笔写上嘱托：午饭自己动手，自力更生丰衣足食！

这些门板上的嘱托也让孩子们记到了长大成人！等放学走了较远的山路回家的姐弟二人，疲倦至极还要自己烧火做饭，吃完饭又忙不更迭地跑去上学，一次姐弟回家又碰到冷锅冷灶的情形，估计冷饭也没有，连吃简便的蛋炒饭都没有冷饭了（也有可能是他们的父亲出门干活前把剩下的冷饭简单加热吃了），一次姐弟俩疲惫得失去了耐心皮皮啪啪甩盆丢锅铲，不煮饭吃不到饭又饿着肚子上学去了。

家的吸引力就是有烟火气，到饭点有热乎乎的饭菜，或有容易煮饭烧菜的烹饪能源，让人特别累的那天也能不费力起火煮出饭食果腹。别小看锅碗瓢盆开门七件事的柴米油盐酱醋茶，不煮饭的妈妈很难跟自己的小孩建立亲密的关系哦，而且逆反期较长，保姆的味道难于留存于孩子的记忆深处，带着母爱父爱烹饪的饭食及在厨房忙碌时刻担心关爱孩子的胃，并担心被饥饿伤害的父母忙碌的身影，及割舍不断的血缘才是让孩子将来即便远走高飞也有一根线牵在父母的手中。

我的一位同学不擅长买菜煮饭，结婚后都载公婆的福气，连孩子的饭食比如炖鸡蛋羹等小孩菜肴，她孩子的记忆都是爷爷奶奶家炖的，等她的孩子上小学离爷爷奶奶家太远后，同学的两口子中午把孩子放到学校的小饭桌，下午放学孩子自己坐公交车会爷爷奶奶家吃饭，这个孩子有一次跟我说，有一天（冬季）他3、4点钟学校放学就坐公交车从城南回城北的爷爷奶奶家吃饭，那天的公交车出了些故障，等他到站走到爷爷奶奶家时，孩子说天都黑了，父母工作应酬繁忙，是爷爷奶奶在等他回家吃饭，等92岁的爷爷病逝后，他跟爸爸妈妈说：让奶奶来他们家一起生活，让他的爸爸倍感欣慰，孩子的奶妈现在跟儿子孙子一家人生活多年，享受天伦之乐，安享晚年，今年88岁了。

这个小孩吃了两年的小饭桌后造反了，不吃小饭桌了，这时他们家来了奶奶，父母的家离孩子的小学不算远，孩子中午下午放学回到有奶奶的家总有热饭菜吃，生活中置房、生活费用出钱最多的妈妈却出力不讨好，孩子跟她拧巴、逆反得厉害。这位妈妈不爱煮饭，不擅长煮饭，他们家现在是请的保姆煮饭，孩子上高中的中餐，也是保姆煮好妈妈负责开车送到学校里他们专门为孩子上高中煮的套房里供孩子食用并补充需要的营养。我们大人看得见母亲的另一种方式的供养孩子的重大奉献，可孩子却体会不到人间烟火气的那份妈妈用心烹饪食物的劳累及心眼感受看见的温暖，他又看不见母亲挣钱上班的劳累，给钱和业务外包的供养方式，锻炼了孩子也隔膜了孩子。

我刚工作所在的单位有伙食堂但没有安排人煮饭，下班同事们各回各家自己弄吃食，一年聚餐一两次，可以说一年365天需要自己煮饭了，好在大家就住在单位里或附近，自己工作就分得一个单间宿舍，在还算宽敞的宿舍里，上班的第一个月用电炒锅闷饭煮饭，用电炒锅煮肉、炒菜。有了小时候在家里用柴火灶做火源煮饭的锻炼，有不用烧柴火的电炒锅做饭，真是清洁容易得多，不被烟熏了。第一个月买到电炒锅，第二个月买电饭煲，煮饭更容易了，幸运的是我分工的单位及以后的单位地址都在主城区，出单位大院门外不远有菜市场、周末的农村集市也不远，当季美食容易采买，餐桌上总有时鲜菜肴下饭。

美味的食物来源于新鲜的食材，不要多高的烹饪技术，简单的烹饪就能散发鲜美的味道，自己煮饭烹饪还是很有悟性的，说来都离不开一颗热爱生活的温暖的心，自己高堂在上时，会心痛父母小小年纪尽力分担家务；独自生活爱护自己呵护好自己的胃和健康就是对父母最大的爱；成家生娃后，民以食为天，更是用心呵护全家人的健康，极大丰富了婆家的健康美味饮食结构，孩子的父亲跟我结婚后身体健康状况比以前好多了，看来是我上辈子欠他的，今生来还债了。

记得刚毕业未结婚前，在本地学院当老师的高中好同学丽到我的宿舍玩，到了饭点我煮饭一起吃，丽同学夸赞我一个人煮饭也是有心常得很，那怕一个土豆切丝炒炸、一碗脊肉筋菠菜西红柿豆腐汤、一小盘青椒炒肉片做出来，同学二人都吃得有滋有味。

结婚后住套房的炊具更丰富，电源作为烹饪的火源外又有了液化气做烹饪的能源，煮饭就更方便快捷了。后来还有了通到厨房论方计价的天然气，煮饭的能源使用更加便捷。我又会做菜，我和孩子她爸体检体重都提示肥胖需要少盐清淡饮食。现在我煮饭，每天都被孩子她爸说：今天的饭是不是又比昨天的煮多了？我们晚餐每人半碗饭，在减煮的米的话，煮的米太少，电放锅的水顾忌米量，水量太少真的没法煮了！

这个冬天我退休了，家里的伙食更新鲜美味，自己煮饭卫生又省钱，健康饮食，兼顾清淡减肥，过着悠闲的好日子。

（选稿：飞花    审核：晓舟）