秋来寻闻桂花香

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什么时候认识了桂花?好像已经很遥远了,只记得那年秋天和同学去爬香山,走到门口就被一阵阵的幽香所吸引,什么花这么好闻?空气中弥漫着甜丝丝的味道,我不禁四处打探着。却有人用手指向门前的那四棵不起眼的树说道:“就是那桂花了。”“哦,桂花,好香。”脑海里却想起了那首耳熟能详的“八月桂花遍地开”的歌,哼哼着走近了桂花树,却发现,那树上开的花一串串的,但是花儿却是好小好小,像小米粒一般大小且是黄颜色的小花很不起眼。

人们都喜欢嗅花香,因为嗅香本身也使得身心愉悦,精神爽快。面对着如此秀小的花粒我疑惑着,难道这么小的花蕊却能够散发出如此沁人心脾的花香来?有些不可置信,凑近些闻来,却发现远没有隔远了闻着香,好奇怪的花啊。望着灵巧的桂花,因为花香感受到了它内在的力量,心里顿觉很是奇妙,这便是我第一次认识桂花时所留下的初步印象。

桂花不仅仅只是赏闻,其实用其花做糕点和糖果来也为美味增添了不少香气,如老北京人喜欢吃的桂花麻花或者桂花糕都是借助了桂花的香气而增添了甜点的美味。我还记得夏天老北京的桂花酸梅汤好喝至极,其实说是桂花酸梅汤,里面的东西可是不少,如乌梅、乌枣,山楂、甘草、豆蔻、干桂花、糖渍桂花和冰糖,这几样东西在一起熬制成汤汁,还没喝就会流口水啊,当然主要起作用的香味还是来自于桂花。

印象最深的是老北京出的桂花陈酒,记得,有一次聚会,一个同学带来了几瓶桂花酒,看着那色泽金黄,晶莹明澈的桂花陈酒,我还以为是什么果汁呢,就开玩笑说:“这是酒么?分明就是果汁。”同学笑我无知,打开酒瓶盖子给我们每人满上一杯,我小酌了一口,没想到是那样的香甜,于是就和朋友一杯一杯地碰了起来,喝到了最后,终于开始头重脚轻了起来,眼前一片转悠,同学笑我喝醉了桂花陈,沉香倒地不识酒时,我却还在用食指在眼前晃晃说道:“我没醉,喝果酒咋能醉。”于是就晕乎乎的不知所以了,当然,酒醒后很是囧,原来这样的果酒也能醉啊,却对桂花陈酒有了深刻的印象。

桂花陈酒酿造技术已经有了三千多年的历史,一直被人称作为“妇女的幸福酒”,也有日本人或者港客称其为“贵妃酒”,看来我当年喝醉了也不算失态啊,学那贵妃醉酒不也算是美谈佳话么。当然桂花陈酒过去却是一直栖身在深宫禁苑之中的宫廷美酒,只有御膳房掌握其配方及酿制技术,专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用,一般官吏和百姓都难得一见。在清朝初期的《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒“八月桂飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚,有开胃、怡神之功……”。可见桂花陈酒的作用可真是不小,无怪乎很多人喜欢。

今秋,又嗅到了桂花的香气,不少人去赏颐和园的规划了,看着桂花树上那朵朵小金粒子,却也正应了“叶密千层绿,花开万点金”这句古人赞美桂花的诗句,和着灿烂的秋阳再赏桂花,却发现此诗把桂花绽放的景致描绘得淋漓尽致。

赏着桂花,眼前展现着万点金的景象,回想着桂花陈酒的往事却也感觉惬意无比。

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评论列表(16条)

  • ch雪梅
    ch雪梅 2022年10月11日 上午11:02

    好完整、精美,桂花醇品。文采美极!

    • 雷泽风
      雷泽风 2022年10月30日 下午8:39

      @ch雪梅问讯吴刚何所有?吴刚捧出桂花酒。吴刚发明桂花酒不知于何年,也不知他是否申请了国家专利。老师一篇《秋来寻闻桂花香》引来我无尽的遐想。为您喝彩点赞![赞][赞][赞]

  • 难诉相思
    难诉相思 2022年10月11日 下午3:18

    现如今季节也搞乱了,我们小区的几十株桂花树到现在还没闻到桂花香。

  • 碧宇流云
    碧宇流云 2022年10月11日 下午3:39

    欣赏、学习老师的新作。桂花香、桂花糕等我们都见不到啊。谢谢美韵流畅的分享。[赞][赞][赞]

  • 四格格
    四格格 2022年10月11日 下午3:51

    不如为桂花酒再醉一次,也很值。

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2022年10月11日 下午6:19

    去年11月回南方还见到桂花,大家说去年的桂花开得迟了,我们有幸闻到桂花香。南方的公园,路边,甚至有的小区都种桂花,沿路走来香气扑鼻。以前外婆把收集的桂花弄干净用糖或者蜂蜜腌制起来,我们用来做酒酿圆子,或甜汤。今年疫情不能回去,不过冰箱里还有一瓶桂花糖,好几年了也不坏。[偷笑]

  • 沉默者FAN
    沉默者FAN 2022年10月11日 下午8:38

    桂枝,桂树皮都可以入药治病。

  • 黃東濤(東瑞)
    黃東濤(東瑞) 2022年10月12日 下午9:16

    精彩,拜读。

  • 2272 张英辅
    2272 张英辅 2022年10月14日 下午7:25

    我也非常爱桂花,读此文很享受。

  • 沉默者FAN
    沉默者FAN 2022年10月14日 下午7:34

    晚上好

  • 四格格
    四格格 2022年10月14日 下午8:50

    桂林就是以桂花树得名,原来以为只有桂林才多桂花,后来发现我们城市里处处是桂花,一到八月,公园,林荫道、小区都是桂花香。假如也有人会酿桂花酒,是不是我们也可以醉一回。

  • 友缘
    友缘 2022年10月14日 下午10:32

    看了你的桂花美文,好像闻到了说你的那桂花飘香的味道,好闻极了!你的文章跟桂花一样,香味十足。好啊![赞][赞][赞]

  • 锦瑟黎燕
    锦瑟黎燕 2022年10月15日 上午11:21

    灵动抒写,桂花之香,情景交融,花香袭人,让我为之沉醉,不亦说乎。

  • 沉默者FAN
    沉默者FAN 2022年10月16日 下午6:04

    吴刚捧出桂花酒

  • 秋风扫落叶QinRuoshu
    秋风扫落叶QinRuoshu 2022年10月22日 下午12:13

    樨菲天外飘

  • 雷泽风
    雷泽风 2022年10月30日 下午8:41

    问讯吴刚何所有?吴刚捧出桂花酒。吴刚发明桂花酒不知于何年,也不知他是否申请了国家专利。老师一篇《秋来寻闻桂花香》引来我无尽的遐想。为您喝彩点赞![赞][赞][赞]

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