神奇的金针花

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  金针花是百合科、萱草属植物。在每年夏日到来之际陆续开花,花期大约三至四个月。花黄色或橙红、暗紫等,花瓣六片 ,有“观为花,食为菜、用为药”的美称。它不仅色彩艳丽身姿绰约,可以作为观赏花卉,美化庭院和街道,而且它的胡萝卜素含量不亚于胡萝卜,肉质肥大,花味清香,作为素食珍品,居各种蔬菜之首,营养价值很高。金针花还具有药用价值,其性平,味甘,有镇静,利尿,消肿之疗效,常吃黄花菜能抗衰老,显著降低动物血清胆固醇,还能滋润皮肤起到美容的作用。

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  金针花,也叫金针菜、黄花菜,又名忘忧草,雅名“萱草”。金针花是一种神奇的植物,历代文人常以之为咏吟的题材。诗经疏称:“北堂幽暗,可以种萱”,北堂即代表母亲之意。古时候游子在即将远行之时,会在院子里种植金针花,让母亲欣赏、照顾,以减轻老人家对自己的想念,忘却烦忧。

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  在《诗经卫风伯兮》中就有“焉得谖草,言树之背”之说(“焉得谖草,言树之背”意为:我怎么才能弄到一颗萱草,种植在堂屋后面的庭院里。“焉”的意思是:哪里,怎么;“缓草”即指萱草;“树”的意思是:种植;“背”即指正北堂屋。

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  唐朝孟郊亦在《游子诗》里写道:“萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。”

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  元代王冕在《墨萱图·其一》中写道:“灿灿萱草花,罗生北堂下。南风吹其心,摇摇为谁吐?慈母倚门情,游子行路苦。甘旨日以疏,音问日以阻。举头望云林,愧听慧鸟语。”

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  关于金针花,民间还流传着各种各样有趣的传说。据说妇女怀孕时,在胸前插上一枝金针花就会生男孩,故金针花亦名“宜男”。唐玄宗时,兴庆宫中栽种了多种金针花,有好事者作诗讥讽道:“清萱到处碧鬖鬖,兴庆宫前色倍含;借问皇家何种此?太平天子要宜男。”

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  相传秦末农民起义领袖陈胜起义前,因家境贫寒,又身患疾病,全身浮肿,可谓贫病交加,饥寒交迫,以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些金针菜送给他吃,一段时间后,陈胜的全身浮肿慢慢消退,疾病痊愈,身体也逐渐强壮起来。后来他与吴广揭竿而起,成为历史上首开先河的农民领袖。陈胜为感谢黄性妇女之恩而请她常住在家里,并把金针菜称为忘忧草。当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时,士兵们在兵荒马乱中,把生机盎然的金针菜践踏得不成样子。当地有个名叫金针的姑娘,看到这种情形十分痛惜,于是就对其精心管理栽培,结果这些金针菜死而复活,棵棵长的亭亭玉立,开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘,便将它起名金针菜。

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  在古代的时候,金针菜常被作为宫廷观赏花卉。有一天,一名侍女在庭院赏花,被金针菜开的黄花的气味所吸引,发现其尚未绽放的花蕾,细长匀称,不经意之间摘了一小朵,放在耳后,这一瞬间的美景被主子看见了,皇上感叹道:这正是所谓“黄花闺女”!因此黄花闺女中的黄花指的就是金针菜所开的花。后宫的嫔妃们得知皇上喜欢黄花,便都在自己的庭院种上了金针菜,为了保证黄花久开不败,宫女们将花蕾晒干脱水,供皇上欣赏,晒干的黄花颜色更金黄,纤细柔韧,十分美丽。皇上发现后更加爱不释手,觉得黄花是神花,便命御膳房研究看金针菜能否食用,是否可永葆青春。最终研究得知金针菜营养丰富,做汤味道更佳,于是这道美味佳肴就一直延续至今,尤其在我国南方,金针菜成为煲汤的绝配食材。

  你说,金针花神奇不神奇?

  “萱草生堂阶,游子行天涯。”  小提琴演奏 《萱草花》(你好李焕英主题曲)

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评论列表(12条)

  • 柳絮晗烟
    柳絮晗烟 2022年8月10日 下午3:00

    这些花和关于它的传说的来历,都很经典。谢谢您的传播!长知识了![赞]

  • 风雨
    风雨 2022年8月10日 下午6:34

    谢谢详细介绍,长知识![赞][赞][赞]

  • 碧宇流云
    碧宇流云 2022年8月10日 下午8:16

    欣赏老师新作:这是美丽神奇的黄花菜吧???它的营养价值是很高的。[赞][赞][赞][花][花][花]

  • 蓓蕾含香
    蓓蕾含香 2022年8月10日 下午10:07

    神奇的金针花,我们很喜欢用金针做菜,好吃。今天又学到了新的知识,谢谢您!

    • 金方艺术摄影
      金方艺术摄影 2022年8月11日 上午7:12

      @蓓蕾含香谢谢欣赏!金针花是一种神奇的植物,历代文人常以之为咏吟的题材。好看,好吃,好用。人皆爱之。[赞]

  • 炫风之影
    炫风之影 2022年8月11日 上午11:42

    美拍,图文并茂,赞。[赞][赞]

  • 诚厚
    诚厚 2022年8月13日 上午9:53

    欣赏摄影艺术,学习花卉知识。点个赞!

    • 金方艺术摄影
      金方艺术摄影 2022年8月13日 上午10:28

      @诚厚谢谢欣赏!以摄影陶冶情操,以摄影广交朋友。让我眼中的光和影带给您快乐与美的享受。[微笑]

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