朋友们还能记得八十年代吧，你们当地的油条是多少钱一根呢？
最近我看到一个报道，一位非常有名的歌星接受专访时说，她在八十年代拿着八块七毛钱买了二十根油条。我听了简直不敢相信自己的耳朵，认为是自己听错了。又反复认真观看了几遍，确实是这样说的。
八十年代，济南的油条是一斤粮票，六毛钱，买二十根油条。只有钱，没有粮票是买不到的。如果是八块七毛钱，需要十四斤半粮票，可以买二百九十根油条。十四斤半粮票，那可是一个人近半个月的定量。我算数不算好，不知道我算的对不对。
八十年代有工作的人，工资都很低，但每个月都按时发放。工厂里学徒工从十九块钱开始，每年增加二块钱，三年出徒。出徒是一级工，一般都是三十多块钱。第二年定级，二级工也拿不到四十块钱。机关里一般职员也到不了四十块钱。大学毕业生工资高一些。虽然油条六分钱二根，但也舍不得天天吃。农村里挣工分，一年到头很难见到钱，家里的油盐酱醋等生活用品，全靠家里养鸡养鸭。大件用品就靠养猪养羊。
最难的是粮票，吃定量的人，没有多少节余的粮票。农村就很难淘换到粮票。光有钱，没有粮票也买不到油条。我记得到了九十年代，粮票是二毛钱一斤，在黑市可以买到粮票。这时候与卖油条的商量，没有粮票，多加钱也能买到油条。
我那时候住在农村，农村有推着车子用粮食换面条的。我看到换面条的，一开始我问能不能拿钱与粮票买，告诉我可以。一斤粮票加一毛八分钱可以买一斤面条。后来换面条的告诉我，也可以二斤粮票换一斤面条。后来村里老乡告诉我，粮票是二毛钱一斤，这样换我吃亏。我是野外重体力劳动，定量是四十六斤，我饭量小，每个月一半都吃不完，就经常送给不够吃的同事。我本来就是一个不会算账的，光用粮票就能换面条，吃不吃亏都无所谓。所以就经常用粮票换面条，用煤油炉自己下面条吃。也许那就是粮票地下买卖的开始吧。农村还有推着车卖香油，芝麻酱的，香油九毛钱一斤，芝麻酱九毛钱两斤。这在济南可都要香油票才能买到，一个月一个人只有一两香油票。不用香油票也能买到芝麻酱，芝麻酱加盐就成了我拌面条的最佳配料。夏天买点黄瓜，西红柿，大葱。冬天买个白菜，萝卜，地瓜。到食堂看看有喜欢的饭菜就买点，没有就自己做着吃。也是从那个时候，地瓜煮面条成了我的最爱。
我是从记事起，跟着父母在新疆，天天吃馒头，喝面条，偶尔有个油饼吃长大的。六十年代末我回到济南，才知道还有窝窝头，地瓜，油条，大米饭等好吃的东西。我爷爷奶奶隔三差五的早上到家附近的新市场买油条、豆浆。油条是用一张不宽的纸一包，再用一根纸绳一捆，提溜回家。我爷爷奶奶都是老革命，属于工资比较高的，但也舍不得天天吃油条喝豆浆。家里订的牛奶，那是我爷爷的专利。鸡蛋是每个月每人半斤，肉也是每个月半斤，凭票供应。当然鸡蛋，肉也成了不经常吃的稀罕食品。只有饭店的猪蹄、猪头、肉、烧鸡不要票。七十年代我参加工作后常年居住在农村，也买不到油条，只有等回济南，才能去买一两根油条解解馋。当然地质队食堂里的鸡蛋与肉就不再是稀罕物，这一点比一般工厂机关都好。这样稳定的物价，我记得一直延续到九十年代后期。
进入二十一世纪，物价有了飞速发展。二二年十月我曾经写过一篇关于油条的小文：（算不清的糊涂账），那时候油条从一块三毛钱一根涨到一块九毛钱一根。过了不久涨到二块一毛钱一根。只是油条比八十年代的油条大了一倍，但没有了八十年代油条的香味。去年开始物价明显有了回落，油条又回到一块九一根。我真想象不出，那位著名的歌星怎么想象出来，八十年代八块七毛钱居然能买了二十根油条。有时候我也恍惚，人家是有头有脸的人，记忆一定比我这个退休工人老太太好，应该是我记错了。难道这是那个什么挨踢的制造出来的谣言？今天我就请教各位朋友，我记的是不是错了？
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评论列表（24条）
苏北，七十年代末，一两粮票五分钱买两根油条。
@晓舟同志：看来那时候苏北的物价比济南的还低。现在的油条有大有小，价格不好说高低，当年的油条都是以一两面为基础，价格好对比。别看差这一分钱，在当时就是一个不小的差距。
有部电影，记不清电影名了，里面就是讲当年供销社送货下乡的故事，里面有个细节，给我影响很深，有一位农民，拿着一分钱买醋，被那位新员工拒绝。那位农民摇着头，叹息着离开，被一位老员工看见，喊住了老农民，给老农民打了醋。并且教育新员工，老乡的一分钱都是来之不易。
你的记忆力真好。那年那月的粮票与钱，都是尊贵的啊。我家只有过年时，才能吃到由父母炸出的油条。
@锦瑟黎燕：五、六十年代，有工作的人钱还不是太难，每个月都有工资，就是粮票很紧张，很多人定量不够吃。东北是老工业基地，炸油条的手艺传承的很普遍。新疆当时是部队集体转业成立的建设兵团，我们居住的地方是新疆的小麦主产地。粮食单一，馒头是够吃。我没有听说过炸油条，过年时我妈妈炸麻花。地方上小数民族他们炸的食品里没有炸油条。
一根油条的成本大约在0.30元至0.40元之间，依据目前的市场物价水平。
如果以现行的价格出售，一根油条至少可以定价为一元。
因此，销售100根油条的毛利润至少为70元。
@阳光笙箫支剑笙：哇，原来炸油条有这么高的利润啊。我听说炸油条里面有好多道道，用什么油，炸出来的油条不一样。现在用的油都不会是一次性的。合面也有不少学问，用不用白帆，还有什么草木灰，碱面等等。
八十年代初，我们这里油条是八分钱两根，是合在一起的，豆浆三分钱，一顿早餐一毛一分钱。
@雨凌：单独说油条多少钱，不好对比，油条有大有小。以前是用粮票衡量，一两加多少钱几根。如果一两粮票八分钱两根油条，那油条价格就不低了。
我记得小时候吃的油条都是我妈妈单位食堂买的，食堂的大师傅会蒸馒头、包子，也会炸油条，具体多少钱我不记得了，都是妈妈用饭票买的，但既然是自产的，价格应该比外面便宜吧。你的记忆力真好，账也算得很清楚，你是不是从小就当家了。我们这后来的油条从5毛涨到1元，又涨到1.5元、2元，现在是2. 5元了。
@四格格：食堂的油条一定会比市场里的便宜，因为食堂没有利润，没有房租，人员工资都是单位发。
今年物价普遍下降，北京的油条还坚持不动，看来北京的消费市场很好。
借着油条说今昔，可谓是天壤之别。那时候油条是非常珍贵的稀罕物，北方农村除非过年过节才能尝到，平时是见不到的。现在，人们对油条那是又喜又怕。喜，是因为确实好吃；怕，因为吃多了增加胆固醇，血压高、糖尿病的几乎不敢碰。文章开始说的油条的价格问题，其实不用纠结，因为油条的个头大小，全国没有统一标准，粗细、大小，因地域不同差别很大，价格也并不一致。[咧嘴笑][咧嘴笑]
@鸣虫：以前的油条价格有可比性，那是按照多少粮食来衡量。八十年代卖油条还是按照一两粮票，买几根。现在的油条价格确实没有了可比性，从迷你小油条，到大油条，个头差了好几倍。还有用油，花生油，菜籽油，葵花籽油，豆油，调和油等等，油价本身就差了很多。现在可供选择的早餐花样太多，油条本身油脂高，自然就不是很受欢迎了。
我和周老师的记忆是一样的，我老家改革开放前的很长时间，一两粮票五分钱买两根小油条或一根大油条。收入水平与大姐记忆差不多，我做学徒时每月十三元，一级工二十多元，二级工三十多元，我母亲是正规护校毕业的，算中专学历，工资长期停滞在三十九元，有一些夜班补贴费和营养费，二十四小时值班有加班费。我八二年大学毕业转正后五十三元。直到90年左右工资达到两百元，90年代末工资千元左右，到新世纪工资才有大的提升，但物价涨了很多，接着就有购房的压力了，还好我们这代人有福利房垫底，后来的改善就是在福利房的基础上滚雪球一样滚动的。
@轻品慢尝：老师那里的工资那么低啊。济南的学徒工基本工资是十九块，加上卫生费，补助，一个月到手是二十一块钱。我的到手工资是三十七、八块钱。因为每天有五毛钱的野外补助，加上夜班费，卫生费，还有一个什么补助。
咱们这一代应该是幸福的一代，咱们享受了社会主义的福利，分配工作，单位分房，食堂，托儿所，幼儿园，免费医疗，还有探亲假。现在的年轻人除了机关工作人员，知道这些福利的可能都没有多少人。现在咱们拿着退休金，基本生活有了保障。看看现在的年轻人，找工作，买房，结婚，生育，看病，座座大山压的直不起腰。想想这些，我感到我应该知足。
虽然记不清以前的油条的确切价格，但我知道寻常百姓是不太吃得起的，一年到头父母偶尔上街买油条给我们吃，平时多数时候早餐都是隔夜剩饭做的泡饭。
@难诉相思：我小时候在新疆，天天早上喝面糊糊，吃馒头。回到济南才喝上大米稀饭，豆浆。济南供应的大米很少，一个月一个人也就一斤，有时候二斤，很难吃到一顿大米干饭，也就没有泡饭吃。大米煮稀饭不够，就用豆浆补充，或者玉米面粥。我记得用粮本买粮，很长时间是百分之五十的细粮，粗粮包括大米，三合面（豆面，玉米面，小米面），玉米面，地瓜等，经常变化。后来到了百分之七十的细粮。
哈，您讲的这些我一点也不明白。因我初中以前皆由父母安排生活，我不费心。初中毕业后，考入北京一学院，离家进京读书，住宿舍吃食堂，生活不用操心。大学毕业后，成家立业，甭管在哪个单位哪个城市，媳妇掌家，我专注工作，特省心。至今，咱依旧对家庭财务不注重，退休金交于老伴了事，乐个悠哉清心。[嘿嘿]不过，我很佩服妳从小就关注生活细节，尽心尽力操持家务，促进合家欢悦。给您点赞！[赞]
@一池烟雨：老师与我家帅哥一样，对媳妇是绝对信任。俗话说：男子汉大丈夫，有本事指挥千军万马，懒汉子没本事，才管老婆柴米油盐。我曾经见过一个人，媳妇缝衣服，用多少线他都用尺子量，最后媳妇离婚走了。还有什么爱爱制，那是夫妻还是一块生活的陌生人。
那年那月油条让我垂涎三尺。我77年到北京出差，竟买了10斤油条，带回家。
@锦瑟黎燕：鞍山那里没有卖炸油条的吗？一下子买那么多，那时候没有普及塑料袋，你怎么带回去的呢。
那时候农村走亲戚，用小篮子下面放几个鸡蛋，上面装着几个油条，再提溜两包桃酥或者饼干就非常有面。济南有道菜（油条拌黄瓜）一直延续到今天。过年过节用油条白菜包个水饺，也是一顿不错的饭。
80年代初青岛油条4—5分一根，后来随着物价调整，价格逐步涨到1毛钱一根，一两粮票才能购买，没有粮票仅靠现金是无法直接买到的。豆浆淡的3分咸的4分一碗，甜沫3—8分一碗，青岛的甜沫还是很好吃的。
@含羞荷：八十年代买油条用粮票，多少钱有可比性。现在的油条大小不一，没有参考物。青岛的油条还是比较便宜的。八十年代我去青岛，那里的大饽饽很好吃。青岛的饼干非常好吃，更是紧缺食品。七几年我们住在普集火车站里的铁皮房里，车站经常有给各个站点送货的车，车里有青岛饼干，还不要粮票。每次来我们都买几包。
毛泽东时代，物价稳定。到了八十年代，物价开始上涨，前期与后期，物价明显不同。所以，油条的价格，同样八十年代，不同年份的价格是不一样的。物价涨得最猛的是九十年代以后，房地产起了重要的拉动作用。
@诚厚：也许是北方比较守旧，八十年代我没有感到物价有什么变化。九十年代开始出现变化，特别是后期。进入二十一世纪，好像几天就有所不同。我们曾经私下议论，会不会出现以前那种情况，以后生活会不会过不下去。今年物价明显回落，最明显的是菜、肉等生活必需品。房地产最疯狂好像是二零一九年前后，半年房价就翻了一番。后来口罩，房价开始走下坡。现在济南房价比高峰期基本夭折。