香港人讲情调:侄儿给我一个惊喜

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收到侄儿的微信,想请我和老伴过两天到中环F酒店某茶楼,和他的父母,也就是我弟弟和弟媳一起午餐,侄儿如此有心,我自然非常开心。到时候了,老伴却另有事要办,我只好一个人赴会。

在茶楼里我和弟弟丶弟媳及侄儿共四人坐下。侄兒叫了龙井茶,又點了好多樣點心,最后是炒饭。他叫了两种较特殊的点心,即鲍鱼挞和牛肉挞,也就是把我们常见的蛋挞的蛋馅改成切成小块的鲍鱼和碎牛肉,味道不错,当然卖价就比蛋挞高多了。

其他点心有小笼包、叉烧饼、烧卖、春卷和凤爪,这些点心在普通的茶楼也有,不过这里的就是有些不同。归结起来就是一个“精”字:精致、精巧而且是精品。

就说那小笼包吧,吃小笼包,平时用筷子从小蒸笼夹到自己的碗里时,往往会弄破包子的皮,包子里的汤汁都漏出来了。这里不同,蒸笼里的包子,每一个都放在特制的有把手的微型碟子,让我们要拿小笼包时,抓那小把手就轻易地提到碗里了,没有弄破包子皮的弊端。很为食客着想,包子和盛器都做得非常精巧,堪称精品!

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再说叉烧饼,平时我在茶楼吃叉烧饼或叉烧包,最怕就是一口咬下去时,里面的叉烧有一种过期油臊味,不知是叉烧不新鲜还是隔夜叉烧包再弄热待客?所以当时我要咬下去时,心里也是忐忑的,但结果却是香喷喷的,不由得赞他们的出品似乎无懈可击。

至於烧卖,样子很精致,小巧玲珑的,一口吃进口中,香脆好味,香的是肉香,脆的是虾仁,好味是整个烧卖在口中嚼起来时,甜咸鲜味恰到好处!心里刚赞它好,就听弟弟说,这烧卖的虾新鲜,没半点腥味,完美!

最后尝过春卷,也很精采。皮不硬,馅料新鲜,和平时吃得大不相同。至於凤爪,卖相很美,但我太饱了,没去尝,见弟媳边吃边点头,想必也是美味的。

吃过最後上的炒饭,大家正闲谈着,一位服务员把一个纸合放在我前面桌面上,拆开来是一个蛋糕。这时侄儿说祝大伯生日快乐,我一楞,那天确是我生日,但侄儿叫我们吃饭时,也没提生日的事,所以我甚觉意外。这时他又说,父亲节也快到了。所以今天请你们来,给大伯庆生日同给爸爸庆祝父亲节,双喜共庆!

接下来他忙着点蜡烛,拍照,叫我吹蜡烛等等。我一边配合他做这些事,一边偷偷地问我弟弟,这些是不是我弟弟安排的。我弟弟说他也不知道,是我侄儿自己搞的。现代的年青人,能想到父母亲的,已是难能可贵,连大伯的生日也记得,还郑重其事地到高级酒楼庆祝,叫我怎能不感动呢……

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