一不小心,遛进鲜鱼口

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哈哈,别误会呀,一遛,遛进了鲜鱼口,不是说我们真的一脚遛进了鲜鱼的嘴里,被当成了鱼饵;而是闲逛中,一脚遛进了一个叫“鲜鱼口”的地方。

本来是在北京大前门闲逛的,突然见到前门大街边有一个牌楼,上面写着“鲜鱼口”三个大字。第一次知道了北京还有个叫鲜鱼口的地方,这个名字还挺能吸引人的,于是,我们拐个弯,就遛进了“鲜鱼口”。

平坦、宽敞的石板路面上,铺装着黄金麻荔枝面石材的水波“鱼鳞”,只见一条条金色的大鱼在黛色的石板上活蹦乱跳;鱼的口里还吐出一串串圆溜溜的金色大水泡,每个水泡上都冒出四个福气多多的字眼:”年年有余”。脚下那一条条大鱼金鳞闪闪、气泡串串,仿佛是一条条鲜活的生命,仿佛刹那间它们都能跃出地面,让我在惊喜之余又多加了几分小心翼翼,因为不忍心自己走着的脚步踩到鱼们的身上,生怕会伤害到它们。

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后来一了解,才知道这个东西走向的鲜鱼口是很有来历的,它是北京著名的老胡同,并与南北走向的前门大街连成一片,成为了老北京南城的标志性传统商业街区。

早在明朝正统年间,鲜鱼口就成了繁忙的商贾市口,差不多有570多年的历史了。鲜鱼口是如何成市的?有几种说法:一是说它得名是源于当初北京护城河开闸泄洪时,往南流的水在这里聚成了一条小河,小河上又还架起了一座桥;有河就有鱼,有桥就有人,于是河上就有了捕渔人,而捕得的鲜鱼,就便在这小桥的两头当即贩卖。后来小河渐渐干涸了,小桥的河岸就有了住家人,还开起了小店小铺,这里就演变成了一个人头涌涌的贸易集市。二是说在明清年间,鲜鱼口这一片区形成了一个专门售卖鲜鱼水产品的集市,城里的人们都大老远的赶往这里购买鲜活鲜活的鱼,于是,就叫它鲜鱼口。三是说因鲜鱼口的形成是与地形地貌有关系,原来这里本有一条清澈无比的小溪流过,溪水特别宜养殖鱼类,因此附近的居民都以养鱼捕渔为生,溪水养出来的鱼既味美又鲜活,于是就得名鲜鱼口;后来小溪没有了,但地名却一直流传至今。为此,老北京还流传着一幅四九城老地名对联:花市草桥鲜鱼口,咎街马甸大羊坊。看看这鲜鱼口还被嵌进了对联里,是不是有点响当当。

不管“鲜鱼口” 得名的原因是什么,总之它是北京南城著名的商业街,形成的年代比著名的“大栅栏” 还早,早年老北京就有“先有鲜鱼口,后有大栅栏” 之说。鲜鱼口和大栅栏一样,都是北京城的一张老名片,同样吸引着天下猎奇的人群。

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在“鲜鱼口” 里,不必脚步匆匆,沿着街道慢慢的、慢慢的蹓哒开来。一路上有灯笼高挂,有商幡招展;琳琅满目的各色杂货吸人眼球,忍不住就会扫码打卡;香气四溢的各色美食惹人垂涎,忍不住就撸上一串。沿途老字号店铺在眼中焕然一新的排开去,有大众剧场(天乐园)、正明斋饽饽铺、长春堂药店、天兴居、兴华池、便宜坊、天成斋鞋店、联友照相馆、黑猴百货店、马聚源帽店、东来顺饭店、都一处烧卖;信步走,随意逛,随便走进一家,都可驻足半天。

“都一处” 大门上挂满了各种招牌,有“中华老字号”、有“中国京菜名店”、有“北京年份餐厅原址经营284年:1738 –  2022”、有“国家非物质文化遗产 –  都一处烧卖制作技艺”、有“前门大街38号”、有“都一处(中华老字号)”。更引人注目的是门前的三人雕塑,这三人雕塑可不是随便立的,他们是清朝人,正是因为他们才有了“都一处” 的典故来历。

这个烧卖店创建时是清乾隆三年(公元1738),但它得名“都一处” 却是在清乾隆十七年(公元1752)。乾隆十七年的除夕,勤奋励志的乾隆皇帝微服外出私访,直到深夜时才回到北京城。只见城内四处黑灯瞎火,店铺紧闭,全城只有这一家烧卖店还灯光通明,热气腾腾的在对外营业。雪花飘飘、寒冬腊月,一盏深夜的灯光让人倍感亲切,夜归的人看到这灯光,仿佛感觉到是家中人为自己留着的一盏温暖的灯。乾隆心中很有感触,既佩服这一家人的勤奋善良,又颇感做营生的不易。于是他便特意进店用餐,食物味道鲜美醇正,乾隆爷吃得非常合意,心中更是大悦。一问知道此店还尚未有正式的店名,便说:大年三十,全城唯你一家尚还对外营业,让寒夜晚归的人还能吃上一顿热乎乎的饭食,店名就叫“都一处” 吧。店主当时并没有认出这位食客就是当朝的万岁天子,只以为是晚归人的客套话,虽心怀感激,却也没有太放在心上。

岂知,几天后,皇宫中派太监送来一幅额头匾,上面刻着乾隆皇帝御笔题写的“都一处” 三个大字。店主这才从迷糊中醒悟过来,原来三十大晚是皇上爷大驾光临,店主忙跪恩接匾。从此乾隆爷在“都一处” 坐过的座椅就像“龙椅”,和乾隆御赐的匾额一起被店主供奉了起来。而“都一处” 烧卖店也由此名声大振,生意兴隆。店前的三人雕塑就是在诉说着“都一处” 里“乾隆小酌”“乾隆赐匾”的佳话,流传至今成为鲜鱼口的一段著名历史文化典故。

烧卖是以面作皮,以肉为馅,薄薄的面皮顶上揑成荷叶波边状,不封口,形状有点像石榴,圆圆的,顶上像开花;又有点像麦梢上绽开的白花,故又称“梢麦”。而“都一处” 制作烧卖的技艺术绝活,让一只只烧卖蒸熟后玲珑剔透、皮薄如翼,顶端形如荷叶状却又泛着白霜,恰如一朵朵盛开的小雪莲。食客们只要吃上一只,就会感觉香气扑鼻,入口细滑,油而不腻,其味欲罢不能,让人久久回味。“都一处” 老字号果然是名不虚传,难怪会誉满中外。

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再往前走,又来到了一处老字号的“天乐园”。

要说“天乐园”就得先从清乾隆六十年(公元1795)杨米人写的一首《都门竹枝词》说起:“半膘无事撞街头,三五成群逐队游;天乐馆中瞧杂耍,明朝又上广和楼。” 诗中的“天乐馆” 就是现在的“天乐园”。

从这首诗中看到当年的“天乐馆” 是个京城鲜鱼口里看杂耍的地方,而诗中的“广和楼” 才是看戏的名园,和当年的广德楼,庆和园、同乐园、庆乐园、三庆园、中和园共为风扉京城的七大名园。凡是四大徽班进京、或是京城的名角儿们登堂唱戏,进的都得是这七大名园,而杂耍之地的“天乐馆” 那时还尚未跻身于京城的一流名园之列。

然而,风水轮流转,是一场大火让“天乐馆” 时来运转。那是1900年,义和团在大栅栏的“老德记药房” 里,发现店中竟在出售洋药,与洋人不共戴天的义和团,一怒之下,将“老德记药房” 一把火烧尽,而这场大火又连累毁掉了大栅栏这一条街。“广和楼” 因位于前门大街东侧而得以幸免被焚,与大栅栏仅距百米之遥的“天乐馆” 也是位于鲜鱼口东头,同样福星高照,没被大火波及得以幸存。

大火后,几个名园都成了一堆废墟,而完好无损的“天乐馆” 却园门大开,照常营业。后涌进“天乐馆” 来寻求租场馆的各地戏班子,多得踏破了门槛。以前只配是二流园的“天乐馆”,从此声名远扬,风光无限。扬眉吐气的“天乐馆” 已不再只是下里巴人看杂耍的地方了,而是阳春白雪各大戏班、各大名角儿们登台的地方了;后逐改名为“天乐园”,成了京城的大名园。据说当年京城名角儿十七岁的梅兰芳、昆曲新秀韩世昌、“四大名旦”之一的程砚秋等等,都是在这如日中天的“天乐园” 里唱出名的。

只是“天乐园”躲过了义和团的大火,却没有躲过1942年日本占领期间的一场大火,繁华的名园被焚毁殆尽,元气大伤。

直到解放后,1950年“天乐园” 才得以重建,改名为“大众剧场”;已经是誉满全球的梅兰芳先生,也在离别37年后重登上“大众剧场”(天乐园)的舞台,演出他的拿手戏《苏三起解》《双奇会》《穆柯寨》《穆天王》《贵妃醉酒》。他演出时正是12月,北京城大雪纷飞,寒冷至极,为了一睹梅先生的风采,热情如火的购票人,不惜在冰天雪地里排队,长长的队伍从鲜鱼口排到了大前门。

现在,曾经的“大众剧场” ,又恢复了它的原名叫“天乐园”。

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如今的“鲜鱼口” 早已不再是鲜鱼集市了,但这里的古老建筑群,正焕发着现代商贸的青春,所以一点也不影响人们游逛到这里来吃、喝、玩、乐;同时顺带寻寻古、访访古、赏赏古。只要从前门大街一路游过来,拐个弯,就直接遛进了鲜鱼口。鲜鱼口没有了鲜鱼又何妨,这里有老建筑,这里有老故事。

(选稿:灿烂阳光    审核:晓舟同志)

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评论列表(62条)

  • 解世权的头像
    解世权 2026年1月5日 下午3:08

    给大家做向导,估计朋友们去了北京也要溜到鲜鱼口溜一溜![赞][赞][爱心][爱心][喝彩][喝彩][花]

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月5日 下午4:15

    格格的此篇精美佳作,将北京鲜鱼口的来龙去脉,历史,人文,内涵,风采尽致呈现,让我对老北京有了新的认知。

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2026年1月5日 下午4:39

    看了鲜鱼口这个胡同名,忽然想起梁实秋写过一篇关于老胡同名字的文章来。老街老胡同的名字是一种历史文化,有着特殊的历史、文化意义,生动有趣,接地气,读来亲切!

  • 雪花漫舞的头像
    雪花漫舞 2026年1月5日 下午4:41

    精美佳作!点赞!

  • 晓舟同志的头像
    晓舟同志 2026年1月5日 下午5:05

    皇上命名都一处,格格戏说鲜鱼口。前门大街有来历,庆丰包子没人提。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月5日 下午8:11

      @晓舟同志领导曾在庆丰包子店吃了一顿27元的早餐,也让庆丰包子轰动了一时。

  • 阳光笙箫支剑笙的头像
    阳光笙箫支剑笙 2026年1月5日 下午6:00

    遛进鲜鱼口,巷深烟火稠。
    鱼鲜挑担过,笑语市声浮。
    旧瓦藏故事,斜阳照古楼。
    时光轻步过,岁月静中流。

  • 难诉相思的头像
    难诉相思 2026年1月5日 下午6:13

    “鲜鱼口”,好有特色的名字,一下子就记住了。我现在越来越喜欢去老街老巷,看“老字号”的东西,这大概就是上年纪的标志吧。[偷笑][偷笑][偷笑][花][花][花]

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月5日 下午8:14

      @难诉相思逛老镇老街,就是看古董古事,否则就没有什么可看的了。

  • 雨凌的头像
    雨凌 2026年1月5日 下午8:31

    老街老巷鲜鱼口,吃喝玩乐访访古。谢谢格格分享,哪天走过路过一定去逛一逛。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月6日 上午9:28

      @雨凌现在的新大街车来车往,没什么好逛的,只能逛老街小巷。

  • 轻品慢尝的头像
    轻品慢尝 2026年1月5日 下午8:34

    老城、老街、老房房子、老字号,逛逛真开心!跟着您的文字,俺也逛了一趟鲜鱼口。

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2026年1月5日 下午9:09

    接地气,还有烟火气,老百姓喜欢!

  • 惑矣的头像
    惑矣 2026年1月5日 下午9:50

    随格格遛鲜鱼口,万丈红尘,色香味美。历史原本就在这攘攘街市、抑扬的唱腔中。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月6日 上午9:31

      @惑矣每一条老街,每一条小巷,都有说不完的故事。

  • 地质之花的头像
    地质之花 2026年1月5日 下午9:58

    北京还保存了这么一条老胡同,真不容易。有机会一定去看看。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月6日 上午9:32

      @地质之花有机会去逛逛,这里离前门咫尺之遥,离天安门广场也不远。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月6日 上午6:06

    格格娓娓道来,如数家珍,将鲜鱼口的往昔与今朝灵动隽永呈现,老北京的气息与内涵扑面而来。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月6日 上午11:19

    老北京的地名的出处,内涵丰厚,浓郁风物人情气息,余音绕梁,耐人寻味。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月6日 下午8:16

      @锦瑟黎燕真正在找老北京,现在还得下功夫,许多胡同都只剩一个名字了。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月7日 上午6:32

    格格的文字灵动多彩,有温度,有活力,有历史,有人文,引人入胜,回声久远。

  • 梅岭闲人的头像
    梅岭闲人 2026年1月7日 上午10:39

    一篇好游记,将北京鲜鱼口的来龙去脉,历史,人文,内涵,风采尽致呈现,让我对老北京有了新的认知。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月7日 上午11:07

    鲜鱼口这地名,多么生动鲜活,将溪水、江河、湖海和鱼的情愫密切联袂,让人浮想联翩。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月8日 上午6:19

    格格的一篇篇精美佳作,既有气势雄浑的大写镜头,又有精雕细刻的特写呈现,是卯酉河的亮丽风景。

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2026年1月8日 上午10:50

    我去老胡同也是一转半天,出不来,直到走晕!

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月8日 下午2:07

    北京鲜鱼口的美食飘香,在格格的精美抒写之中,扑面而来。

  • 诚厚的头像
    诚厚 2026年1月8日 下午4:09

    格格在北京走街串巷,京城的街巷典故更多。地面的鱼与“鲜鱼口”对应,陈述着这条街巷的来历。从图片看,这应该是条步行街。“都一处”、“天乐园”的故事很生动。我在苏州走街串巷时发现,很多街巷名已经找不到得名的建筑,而北京“鲜鱼口”的处理就很好。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月8日 下午8:16

      @诚厚北京许多老胡同也只剩下一个招牌,实际胡同已不存在了。

  • 诚厚的头像
    诚厚 2026年1月9日 上午9:30

    保留原来的街巷名,就是保留一段历史。我与老伴看陆肯堂、陆润庠故居时走过承天寺前,以寺得巷名,想看这座寺,走到底都没找到,一位热心的老者带我们去看一个别墅群,告诉我们承天寺就在这里,原来是一家厂,破产后被一位老板买下来建了别墅。没有这个巷名,我们就不会去看。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月9日 下午8:32

      @诚厚是的,那怕只留下一条旧地名,也是一条寻古访古的线索,只要努力总会有迹可寻,如果连地名都消失了,那就真正是一片历史的空白了。

  • 王志学四连笔记的头像
    王志学四连笔记 2026年1月9日 上午10:12

    读万卷书,何如胡同一游!

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月9日 上午11:04

    好喜欢格格的摄影作品,视野开阔,意境幽远,光影清晰,细部极富质感。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月10日 上午5:54

    格格的审美与文笔非同寻常,美游中的留痕,总是给人以别开生面的精神盛宴。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月10日 上午8:47

      @锦瑟黎燕每到一处,都会有不同的感觉,有的值得当即就写,有的还得消化后再想想,应不应该写。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月10日 上午9:04

    历代皇帝的九五之尊,在中国历史的天空熠熠生辉。北京鲜鱼口和皇帝的渊源,让它金光灿灿。

    • 四格格的头像
      四格格 2026年1月10日 下午8:09

      @锦瑟黎燕乾隆爷是个喜欢写诗,喜欢送匾的皇帝,所以有关他的典故非常多。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月11日 上午6:30

    走在鲜鱼口的街巷,让人倍感烟火人间的美好,历史沉香的历久弥坚。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月11日 上午11:11

    鲜鱼口这样的街巷,让人感觉挚爱烟火人间和俗世生活。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月12日 上午5:54

    好喜欢格格此篇精美佳作的文题,生动鲜活,新颖别致,引人入胜。

  • 锦瑟黎燕的头像
    锦瑟黎燕 2026年1月12日 上午8:55

    我多次到北京,在审美的视角与收获上,远远不够。格格的此篇佳作,让我感受到自己的不足。

  • 李宗宾19481957的头像
    李宗宾19481957 2026年1月12日 上午9:30

    六十年代的北京胡同,还是接地气的,现在经过改造,都成了旅游胜地啦,我曾经在鲜鱼口胡同的旅店住过一宿,那时候人来人往,摩肩接踵,现在好像没那么热闹了。

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