QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,微信直接登录

大丰卯酉河畔

快捷导航
查看: 15604|回复: 0

[原创话题] 小小的一个工具,隐藏了中国千年智慧

[复制链接]
发表于 2021-7-19 17:27:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
图怪兽_c6f1108b845102327b199c618955e164_14887.jpg
干饭人干饭魂
卢妹最近干了中国饭日本饭韩国饭
在激烈干饭的同时
也在注意各个菜系的“作案工具”
我发现,中国筷子日本筷子韩国筷子
虽然都是两根筷子
但是大不同!
怎么说呢,从材质,到形状,到使用方式……
1.jpg
筷子,可不是简单的两根小木棍
在远古时代,中国人并不使用筷子
和现代的西方人一样使用刀叉
世界上最早发现的骨质餐具刀
是在我国浙江河姆渡遗址里
这是因为新石器时期
人们过着“茹毛饮血”的生活
这时候对付肉类自然是刀最好用
这个出土的青铜匕
就是完美的将“刀”和“勺”结合在了一起
2.jpg
关于筷子的来历
有这样的一种传说
姜子牙某天在吃一锅肉
它太饿了,于是用手抓着吃
这时候一只神鸟组织了
神鸟提醒它,肉这么烫
“需要夹着吃”
于是姜子牙就用竹子做了一双筷子
3.jpg
虽然这只是个传说
不过战国以后刀叉就很少出现了
筷子,正式登上历史舞台
用筷子的好处不用多说
不管是王公贵族还是平头百姓
大家都很喜欢
在使用筷子的过程中
还立下了很多规矩
比如不可以“以箸上香”
就是把筷子竖着插在饭碗里
如果谁小时候这么做了
一定会被父母教育一顿
因为这是古代死囚上路前的“断头饭”
给亡人上供时也是这个造型
这是用筷子的第一忌讳
4.jpg
另外,也不能“三长两短”
指筷子长短不齐、材质不一
更不能颠倒使用
因为筷子讲究“天圆地方”
圆的是天,方的是地
只能圆的那边吃饭使用
因为“民以食为天”
5.jpg
下面回到最开始的问题
中国筷子是一头圆一头方
日本筷子是尖头
而韩国是扁头、金属筷

这是因为日本喜食鱼类
尖头筷子可以更方便他们挑刺
而韩国一直有使用金属筷子的传统
同时因为他们喜食腌菜类食品
金属筷子可以有效防止染色
6.jpg
到了全球化的今天
用筷子吃饭已经不是亚洲人的专利
筷子传递着我国特有的饮食文化
正在全世界的餐桌上发挥着作用

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

客服热线
0515-83526966 周一至周日:09:00 - 21:00

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc.

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|大丰卯酉河畔 ( 苏ICP备12037843号-4

GMT+8, 2021-9-17 21:46 , Processed in 0.051058 second(s), 24 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表